Gurasa Pizza, spongy da dadi kullu

Shiri

1. Mun sanya 300g na alkama, 15g na sabo na yisti da miliyon 170 na ruwa a cikin gilashinmu na Thermomix. Mun kulle shi duka yayin Mintuna 6 a cikin karuwar sauri.

2. Muna ci gaba da ƙara gishiri 10g, cokali biyu na sukari da 10g na man zaitun. Mu dawo zuwa knead shirye-shirye yayin Mintuna 6 a cikin karuwar sauri.

3. Muna fitar da kullu a farfajiyar fure. Idan muna son yin pizza, za mu fitar da kullu. Za mu ba shi wani murabba'i mai siffar murabba'i sannan mu ɗora shi a kan tire wanda za a iya gasawa. Zamu barshi yacika ko yayyafa kulkullinsa har sai an lura cewa ya kusan ninki biyu, kusan awa daya da rabi.

4. Idan ra'ayinku shine yin gurasar burodi ko ƙaramin pizzas, za mu durƙushe kuma mu ba shi kwatankwacinsa. A halin da ake ciki na buns, za mu yi ƙananan ƙwallo da hannayenmu kuma za mu ba su wasu ƙananan yankan a saman su. Zamu barshi yacika ko yayyafa kulkullinsa har sai an lura cewa ya kusan ninki biyu, kusan awa daya da rabi.

5. Tare da gurasar fermented, zamu iya ƙara abubuwan haɗin. Ga kananan pizzas na hada da tumatir na gargajiya, danyar nikakken dankali da yisti. Ga babban pizza na hada tumatir na halitta, cuku mozzarella, kaza ko turkey yankakken yankakken kayan lambu da kayan lambu: yankakken zucchini, jan barkono a kananan guda, tumatir na Cherry an yanka shi rabi, jan albasa ta farfashe, ƙwayayen masara da nikakken tafarnuwa. Za mu diga tare da danyen man zaitun. Za mu sanya shi a cikin murhu a 220 ° har sai mun ga cewa kullu ɗin zinare ne. Ji dadin girke-girke!