(Kuri'u 33)
Loading ...
A girke-girke don sauƙi waɗanda ake yin su da kansu: sarki da tumatir. Yana da kyau a bar shi a matsayin "kasa na firiji" kuma a jefa shi a cikin mako, ko dai don abincin rana ko abincin dare.
Na yi amfani da masarauta, Ina son wannan kifin, domin ba shi da wani abin da zai bata kuma yanayinsa yara ne ke kaunarsa saboda kusan yana kama da kaza. Ba ta da ƙaya, ba ta da kai, kuma kusan ba ta da fata. Kuna siyan naman da kuke buƙata kuma hakane. Kuna iya amfani da sauran kifin da kuke so kamar bonito, tuna, hake, conger eel ...
Ka tuna cewa mafi mahimmanci ga girke-girke na kifi irin waɗannan don dacewa da mu sosai shine dole ne a dafa kifi daidai gwargwado. Idan muka yayyanka gunduwa-gunduwa irin wadanda kuke gani a hoto (4x4cm kimanin) da mintuna 2 kacal ko ma da ragowar zafin ya fi isa. Wannan zai sanya shi mai daɗi da taushi (don haka muna ba da shawarar cewa ka daskare kifin kafin amfani da shi kamar haka don guje wa matsalolin anisakis).
Don raka shi, muna amfani da shinkafar karas mai ɗanɗano (za mu buga girke-girke nan ba da daɗewa ba, don haka a saurare mu !!). Kuna iya amfani da kowane basmati, Jasmine ko shinkafa salatin, dankakken dankali ko kwakwalwan kwamfuta (abin kulawa!). Tabbas, a kowane hali, shirya gurasa mai kyau don tsoma cikin tumatir, da kyau !!
Sarki tare da tumatir
Sarki mai daɗi da mai daɗi a cikin miya mai tumatir, ya dace da abincin dare ko abincin rana. Yana da kyau a bar shi a shirye kuma a more wainar kayan miya na gida. Don rakiya: shinkafa ko dankali, ana yin ta da kanta!
