Kayan taliya

Shiri

1. Mun murkushe cuku Emmenthal ta hanyar shirye-shirye 5 seconds, gudun 6. Mun yi kama. Har ila yau, muna murkushe Parmesan --idan ba mu saya shi ba an riga an murƙushe shi - kuma a ajiye.

2. Mun shirya bechamel. Mun bar shi ya huce mu sanya shi a cikin babban kwano wanda daga baya zai iya ƙunsar duk shirye-shiryen.

3. Lokacin da bahami ya huce, ƙara cuku Emmenthal, Parmesan da yolks. Muna haɗuwa da kyau.

4. Cook da taliya, ta amfani da Thermomix ko a cikin tukunyar, kamar yadda kuka fi so, bin umarnin masana'antun. Muna kwashe shi kuma mun sanya shi a ƙarƙashin famfon ruwan sanyi. Muna lambatu da kyau. Idan muka yi amfani da tagliolini kuma suna da tsayi sosai za mu iya yanke su rabi.

5. Yanzu, a cikin gilashi mai tsabta sosai, mun sanya malam buɗe ido. Muna ƙara fararen kuma mun ɗora su zuwa wurin dusar ƙanƙara saurin shirye-shirye 4. Lokacin da suke da ƙarfi sai mu tsayar da injin.

6. Muna sanya fararen fata har zuwa dusar kankara zuwa béchamel kuma muna haɗuwa da ƙungiyoyi masu rufewa. Yanzu ƙara taliya da haɗuwa a cikin wannan hanya.

7. Mun sanya cakuda a cikin kwanon burodi kuma yayyafa tare da gurasar burodi. Cook a cikin tanda da aka dafa a 180º na kimanin minti 45. Muna aiki nan da nan.