Babban abu a yau! Don waɗannan kwanakin sanyi na sanyi, iska da ruwan sama... yana da kyau kawai: tuna marmitako tare da barkono miya da harissa.
Zamu yi tuna stew da dankali, marmitako, wanda za mu ba da tabo ta musamman inganta dandanon jan barkono da kayan yaji. Mun shirya a sauri harissa miya wanda zai ba shi abin taɓawa da yaji da yaji wanda muke so sosai. Kamar yadda za ku gani daga baya, za mu yi amfani ja barkono (wanda za ku iya saya a kowace babban kanti ko kasuwar unguwanni), don haka za ku iya daidaita girman kayan yaji da kuke so. Koyaushe tuna don cire tsaba. Za mu auna yawan zafi a kowane yanki na chili. Idan kana son yaji kadan, za mu yi amfani da yanki guda 1 kawai. Idan kana son matsakaici za mu yi amfani da 2-3 kuma idan kana so ya yi zafi sosai za mu yi amfani da yanka 5.
Dabarar da za a iya dafa kifi mai kyau shine a rage dafa kifi.. Don haka, tun da za a riga an yanke shi cikin manyan cubes, kawai za mu ƙara su a cikin stew idan mun riga mun kashe shi. Ma'ana, ragowar zafi (wanda yake da yawa saboda zai kasance a 100º) zai sa ya dahu sosai, ya bar shi a dafa shi a ciki, amma mai laushi da m ... daidai akan batu. Abin farin ciki! Dole ne ku gwada shi!
Tuna marmitako da jajayen tumatur da harissa
Za mu yi tuwon tuna da dankalin turawa, marmitako, wanda za mu ba da tabo ta musamman ta hanyar inganta dandano na jan barkono da kayan yaji.