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Habas con pimentón de la Vera

Habas con pimentón de la Vera Hoy toca un plato saludable y de los que no comemos habitualmentes (al menos en casa). Son habas rehogadas.

Seguramente los que seáis del mediterráneo conoceréis de sobra esta legumbre. En cualquier caso, todos la podemos encontrar en el supermercado en la sección de congelados.

Esta vez las cocinamos con pimentón de la Vera, ese condimento con sabor ahumado y color tan especial, y lo acompañamos con un rollito que queso Parmesano gratinado en el horno (en esta receta de gazpacho de fresas podéis ver cómo se hace).

Y otra sugerencia, estas habas también os pueden servir como acompañamiento a cualquier carne, ¿qué os parece?

Sin duda, un plato ligero y con mucha personalidad que se hace en muy poquito tiempo. Eso sí, cuando esté hecho, servidlo inmediatamente y… ¡a disfrutar!

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Más información – Gazpacho de fresas


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  1.   Carmen dijo

    Hola ascen mi comentario es respeto a a la receta del otro día el Pastel de kiwi solo puedo decir que triunfe gusto muchísimo a todo el mundo y nada complisada gracia por esas recetas un abrazo

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Cómo me alegro! Tienes razón, es muy sencilla y queda muy rica. ¡Muchas gracias por contármelo, Carmen!

  2.   marta dijo

    Nosotros consumimos unas habas que vienen en bote de cristal.
    Como no son congeladas, ni tienen vaina, me imagino que el tiempo de preparación sea menos de 20 minutos ¿no?
    Gracias por vuestras recetas.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Marta,
      No las he visto nunca así. El tiempo de preparación sería menor, como bien dices. Programa por ejemplo 10 minutos y acabado este tiempo abres la tapa para ver si están como te gustan. Si les falta, programas unos minutos mas. Ya me contarás cómo te quedan.
      ¡Gracias a ti por seguirnos!

  3.   marta dijo

    Sí, eso hago otras veces cuando dudo con los tiempos ¡¡¡siempre será mejor programar de nuevo que hacer puré!!! jeje. Gracias de nuevo. Os tendré informadas.
    Hasta ahora las he cocinado en cazuela rehogadas con unos taquitos de jamón, y se hacen enseguida; de hecho, se pueden añadir a las ensaladas directamente del tarro. Se llaman HABAS BABY, son de la marca “amalur” y vienen en un bote de 425 gr. (peso escurrido)

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Por lo que dices ya están cocidas… yo probaría a hacerlas poniendo sólo 50 gr de agua y cocinándolas sólo 5 minutos. ¡A ver qué tal el experimento!

  4.   Irene Arcas dijo

    ¡¡Hola compi!! Mi madre, que es de Granada, las hace mucho en casa con huevo frito y jamón serrano. No es de mis platos favoritos, pero en mi casa lo disfrutan un montón. Besitos.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Pues tienen que estar muy ricas. Si es que mejor que las mamás no cocina nadie… Besitos!!

  5.   marta dijo

    Con 10 min. PERFECTAS. Nos han encantado.

    1.    Ascen dijo

      ¡Genial! Gracias Marta, lo tendré en cuenta.
      Besitos!

    2.    Ascen dijo

      ¡Genial! Gracias Marta, lo tendré en cuenta.
      Besitos!

  6.   Alpargata O'Jara dijo

    Qué buena pinta tienen! Como mañana haré compra, me anoto las habas congeladas para hacerlas este fin de semana. Con huevos fritos.
    Un saludo 😉

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Me parece un acompañamiento perfecto. ¡Espero que te gusten!

  7.   AscenJimenez dijo

    ¡Gracias por tu comentario! Nos encanta que os guste lo que hacemos.