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Habas o fabes tostadas con especias

Habas tostadas especias

Esta es una receta que me ha sorprendido mucho. Me la ha enseñado mi madre, que siempre le gusta inventar cosas nuevas en la cocina. Es muy sencilla de hacer y podréis dejar con la boca abierta a vuestros invitados.

Es tan sencillo como cocer unas habas grandes o fabes y tostarlas en la sartén con una mezcla de especias. Son perfectas para acompañar carnes o pescados o como simple picoteo. El bocado es muy agradable porque tenemos el crujiente de la piel tostado en la sartén y recubierto de sabrosas especias y el interior suave y cremoso de una fabe. ¡Deliciosas!

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