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Hamburguesa de manzana y jamón ibérico en pan de pueblo

Hamburguesa_manzana_jamon

Desde luego, donde se ponga la cocina casera… que se quite la comida rápida y la industrial. Y, un buenísimo ejemplo de esto, son las hamburguesas. En Thermorecetas ya hemos probado las hamburguesas de pavo y espinacas, o las minihamburguesitas de queso de cabra y guacamole, y que han sido un gran éxito. Por eso, seguimos con la temática de hamburguesas gourmet y hoy vamos a preparar unas hamburguesas con manzana y jamón, pero esta vez, la serviremos con pan de pueblo.

Es una opción fantástica como plato único o incluso cena (si cenamos pronto y hemos hecho algo de deporte ese día, claro). Yo no les puse ketchup porque me gusta saborear el contraste de sabores entre la manzana y el jamón. Sí le puse aros de cebolla que cociné a la plancha, lechuga y tomate. Y si os gusta, también le va fenomenal una lonchita de queso manchego semicurado.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias1 Zumo de pera y limón

Más información –  hamburguesas de pavo y espinacas, minihamburguesitas de queso de cabra y guacamole


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  1.   Juan Carlos dijo

    ¿Dónde usamos la manzana?

    1.    Irene Arcas dijo

      Perdón Juan Carlos, ha sido despiste mío. Efectivamente faltaba la parte de la manzana. Ya está corregido. Se pone después del jamón. ¡Disculpa las molestias! Espero que te guste ¡ya nos contarás! Y gracias por escribirnos. Un fuerte abrazo.

      1.    Juan Carlos dijo

        Gracias Irene, Imaginé que era ahí pero preferí avisarte para que retocaras la receta. La probaré pero ya cuando vuelva la temporada de manzana. Utilizo sólo productos ecológicos y de temporada en mi cocina y la manzana se nos ha terminado hace unos días, así que habrá que esperar a agosto…. Pero la probaré seguro, me apunto la receta y la dejo pendiente.

  2. Buenas Irene, solo decirte que he hecho tu receta de las super hamburguesas y estan riquisimas… muchas gracias por el aporte… un saludo

    1.    Irene Arcas dijo

      Qué bien Jose María, cuánto me alegro. La verdad es que en casa nos gusta mucho esta receta. El toque de manzana le da un punto muy rico que combina bien con el jamón. Y variar de pan también nos gusta. Este pan de pueblo crujiente está buenísimo. ¡¡Gracias por preparar nuestras recetas!! Un abrazo.