Hamburguesas de atún en lata

Las hamburguesas de atún en lata son mi último descubrimiento. Una cena fácil, sencilla, sin gluten y altamente nutritiva que, además, se hacen en un abrir y cerrar de ojos.

Estas hamburguesas están hechas básicamente con atún en lata y copos de avena. Ingredientes fáciles de encontrar en la despensa y, sobre todo, en el supermercado.

Aunque lo mejor de estas hamburguesas es que son rápidas de hacer y en menos de 15 minutos las tendrás lista para servir.

Hamburguesas de atún en lata

Imprimir receta

Guardar receta

Close

Please login to bookmark

Please login

No account yet? Register

• Mayra Fernández Joglar

• Calorias: 150
• Raciones: 6

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 11M

Ingredientes

• 150 g de atún bien escurrido
• 100 g de avena sin gluten
• 2 huevos
• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo pelados, la cebolla también pelada y cortada en grande y las hojas de perejil lavadas y secas. Picamos durante 5 segundos, velocidad 5.

2. Retiramos y ponemos la mezcla en un colador, apretamos bien con el dorso de una cuchara para retirar el agua.

3. Sin lavar el vaso ponemos los huevos y salpimentamos al gusto. Batimos durante 30 segundos, velocidad 3 1/2.

4. Añadimos el atún bien escurrido, la avena y la mezcla de cebolla. Programamos 10 segundos, velocidad 3, giro a la izquierda.

    

5. Formamos 6 bolas de unos 75 gramos cada una. Las aplanamos ligeramente para formar las minihamburguesas.

6. Las doramos en una sartén caliente ligeramente engrasada con aceite de oliva. Cuando estén doradas por la parte de abajo, les daremos la vuelta para que se hagan completamente.

   Una vez doradas por ambos lados, retiramos y servimos antes de que se enfríen.

¿Quieres saber más cosas sobre las hamburguesas de atún en lata?

Lo primero que tienes que saber es que estas hamburguesas se pueden hacer con el atún que más te guste, ya sea en atún en aceite de oliva, de girasol o al natural.

Uno de los secretos de la receta es que tanto la cebolla como el atún tienen que ir bien escurridos para que no tengan un exceso de humedad.

Estas hamburguesas llevan avena, así que ya te puedes imaginar lo nutritivas que son. Y, precisamente por eso, son ideales para servir al plato.

Además las puedes condimentar con un poco de mayonesa, mostaza o kétchup como si fueran una hamburguesa tradicional.

Puedes acompañarlas con infinidad de verduras. Prueba con unos espárragos, champiñones o brócoli salteados o una ensalada de hojas verdes o incluso con unos tomatitos cherry aliñados con aceite y orégano.

Con una sopa o crema y estas sugerencias de presentación tendrás una cena a base de pescado, rápida y equilibrada para servir entre semana.

Además se pueden congelar. Solo tienes que envolverlas de forma individual en film transparente. Las congelas durante 1 hora y después ya las puedes meter todas juntas en una bolsa más grande. Así evitarás que se peguen unas a otras y podrás sacar las unidades que te hagan falta en cada momento.

Más información – Mayonesa / Mostaza casera / Kétchup / 9 recetas de hamburguesas para chuparse los dedos

Fuente – Receta modificada y adaptada para Thermomix® de la web Cocina Delirante

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix