Hamburguesas de pescado en Thermomix

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el tomillo, el perejil y el pan. Programamos 3 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

2. Añadimos la leche, el pescado, el atún, la sal y la pimienta. Programamos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programamos de nuevo 5 segundos, velocidad 7.

3. Forramos la bandeja con papel de horno, dejando libre los agujero del lateral.

4. Formamos las hamburguesas y las vamos colocando sobre el papel. Si no tenemos suficiente espacio ponemos las hamburguesas que nos sobren en el recipiente varoma, con un poco de papel de horno en la base de cada hamburguesa, asegurándonos de que quedan agujeros sin tapar para que pueda pasar el vapor.

5. Ponemos en el vaso el agua, el vino y la hoja de laurel.

6. Colocamos el recipiente varoma en su posición, con la tapadera puesta. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

7. Acabado el tiempo programado nuestras hamburguesas estarán listas. Destapamos con cuidado y servimos las hamburguesas en pan y/o con nuestra guarnición preferida.