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Estas hamburguesas de pescado son un gran recurso para equilibrar la dieta de los niƱos. Es una receta rƔpida y fƔcil. Las he hecho con bacalao, pero otras veces utilizo cualquier otro pescado blanco. Las hago pequeƱitas, estilo minihamburguesa, porque les resultan mƔs atractivas y fƔciles de comer.
Igual que las hamburguesas de salmĆ³n o las de merluza, estĆ”n muy buenas tambiĆ©n para los adultos. Las nuestras, las acompaƱo con una reducciĆ³n de vinagre balsĆ”mico. Las suyas, con tomate frito o mayonesa.
Hamburguesas de pescado
Hamburguesas de pescado blanco, una receta rƔpida y fƔcil, ideal para los niƱos.
Equivalencias con TM21
MĆ”s informaciĆ³n ā Hamburguesas de salmĆ³n con salsa de mango, Hamburguesas de merluza, ReducciĆ³n de balsĆ”mico de MĆ³dena
me gusta la receta, la hago y os lo cuento.
Gracias Nani! Ya nos cuentas. Un beso
GRACIAS ANA,espero que me salgan bien, las harƩ ahora para cenar
Hola mili! ĀæLas hiciste? Āæos gustaron? Espero que sĆ. Ā”Un beso!
Las hice ayer porque me lo recomendĆ³ una compaƱera de trabajo que las hizo para su hija (y para ella).
Mi marido no paraba de repetir lo buenas que estaban. Cada bocado que daba repetĆa lo mismo. Y me decĆa: ĀæĆ©sto lo has hecho tĆŗ? No me lo puedo creer. Las mejores que he probado. Pues ya puedes hacer tambiĆ©n de carne, Āæno?
La verdad es que ni punto de comparaciĆ³n con las hamburguesas de pescado que venden.
Ā”CuĆ”nto me alegro, Esther! Fue una receta casual. Mis nenes no querĆan pescado e hice una prueba con los ingredientes que tenĆa en la nevera. Quedaron tan buenas que ahora ya forman parte de nuestros platos habituales. Āæquieres probar otras tambiĆ©n muy ricas? Las vegetales. Te pongo el enlace, por si te apetece probarlas. Un beso! http://www.thermorecetas.com/2013/01/18/hamburguesas-vegetales-de-setas-y-anacardos/
Se pueden congelar ?
Hola Silvia. si utilizas un pescado que hayas descongelado previamente, no puedes congelar la masa de nuevo. Si utilizas un pescado fresco, si que puedes congelar la masa y descongelarla cuando vayas a hacerlas. Un abrazo!
Menuda pinta tienen. Me vienen al pelo pues tenĆa unos lomos de bacalao congelado y no sabĆa que hacer con ellos. Se puede utilizar leche en lugar de nata? Hay que rebozarlas antes de freirlas? Muchas gracias.
Hola Arancha! SĆ, puedes utilizar leche en lugar de nata, pero pon menos cantidad que la nata es mĆ”s espesa. Pon 200 ml, creo que te irĆ” bien, pero si la ves demasiado compacta, aƱades un poquito mĆ”s. No se rebozan ni se frĆen. Se tiran directamente en la plancha caliente untada con aceite. Cuando descongeles el bacalao, asegĆŗrate de escurrirlo bien para que no deje agua en la masa. Espero que te gusten. Un abrazo!!!
Las hice ayer para cenar y nos encantaron. Es una manera muy diferente de comer pescado!
Me alegro patri, asĆ compensamos la de la carne con naranja
Las hemos comido hoy y a peque de 6 aƱos le han encantado. Eso es un triunfo porque tiene un paladar exigente. RiquĆsimas
QuĆ© bien, Estela! Me alegro mucho. Muchas gracias. Ahora puedes valorar las recetas con estrellas, de forma que los lectores vean la valoraciĆ³n de otros seguidores. Si te apetece hacerlo, es arriba a la derecha de la ventana donde se dejan los comentarios. Un beso y otro para tu peque! Vivan los peques gourmet!
CreĆ©is que quedarĆan bien con migas de bacalao desalado compradas asĆ ya??? o quedarĆ”n secas?
Me faltan datos, Ana: ĀæCĆ³mo son esas migas de bacalao: secas en salazĆ³n, hidratadas, congeladas?
Me referĆa a unos paquetes que venden en el Mercadona en la secciĆ³n de pescado refrigerado, son muy cĆ³modos pues ya estĆ” el pescado listo para su uso en cualquier momento por ejemplo para hacer bacalao dorado.
Hola ana, no sƩ cuƔles son, pero si estƔ listo para su uso, pues adelante, no tiene por quƩ quedar seco. Ya verƔs quƩ buenas!
Como es la textura de la hamburguesa?