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Hamburguesas veganas de avena

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Estas hamburguesasย veganas de avena son mi propuesta para este โ€œlunes sin carneโ€. No sรฉ si conocรฉis este movimiento, se trata campaรฑa internacional que alienta a las personas a no comer carne los lunes para mejorar la salud y ayudar al planeta.

Cada uno es muy libre de llevar la dieta que mรกs le plazca. Lo que sรญ es cierto es que รบltimamente la mรญa estรก cambiando, quizรกs porque me preocupo mรกs por lo que como. No sรณlo es llevar una vida saludable, tambiรฉn me inquieta como se crรญan los animales o como se cultivan las frutas y hortalizas. Y aunque no soy partidaria de eliminar ningรบn grupo de alimentos tengo muy claro que unos me aportan beneficios y otros afectan a mi organismo.

Las hamburguesas veganas de avena no tratan de sustituir a las de carne. Simplemente son otra opciรณn diferente y divertida para llevar una dieta variada.

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Mรกs informaciรณn โ€“ Mini hamburguesas gourmet de queso


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      Pablo dijo

    Quiero recibir recetas de comida vegana .gracias excelente. Pablo

      Manuela Nyag dijo

    Con avena es como suelo hacerlas ? gracias!!

      Alfonso Aznar dijo

    Si yo hago eso, mi Thermomix se exilia…

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Esta receta sorprende y convence!!

      Fati Olvera Benitez dijo

    de esta pagina me he bajado muchas recetas jeje MMMMM

      Elisabet Sanchez-toscano dijo

    Las acabo de hacer para comer y estan buenรญsimas!!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      me alegro que te hayan gustado!! ๐Ÿ˜‰

      Ruth dijo

    Hola que interesante tengo muchas ganas de probarlas. Solo una duda cuando se remoja la avena es con todo el agua? Y despues se tiene que escurrir el agua. Ojala me puedas ayudar es mi primera vez. Gracias por las recetas. Ruth

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Ruth:

      Sรญ, es con todo el agua. Despuรฉs no hace falta escurrir el agua, verรกs que la avena se la ha chupado y estarรก mรกs blandita.

      Ya me contarรกs el resultado!!

      Saludos.

           Ruth dijo

        Muchisimas gracias Mayra!! que ilusiรณn ya he comprado los ingredientes asi que maรฑana me pongo con ello por la tarde que hoy no tengo tiempo. Asi que las haga y las coma te dejo saber.
        UN abrazo y gracias de nuevo!!
        Ruth

             Mayra Fernรกndez Joglar dijo

          espero que las disfrutes!!

      Gerarda Unica Garrido dijo

    Asรญ gasto un paquete de copos de avena q tengo y no sรฉ en quรฉ gastar

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Con la avena puedes hacer muchas cosas. Anรญmate, ya verรกs que ricas!!

         Gerarda Unica Garrido dijo

      Muchas gracias Mayra Fernรกndez Joglar

      Mayra Fernรกndez Joglar dijo

    por supuesto!! Esto es sรณlo una idea despuรฉs toca darle el toque personal! ๐Ÿ˜‰

      maria jesus dijo

    Las hice anoche y estan buenisimas! Chapo x la receta q ricas!!!! Gracias!!!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      me alegro que te hayan gustado!!

      Mamen Vaquero Fernandez dijo

    Bueno pues acabo de cenar esta receta y la volverรฉ hacer. Nos a gustado. No me e comido ni el pan.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      con foto y todo…quรฉ detalle!!

      olga dijo

    las puedo congelar? gracias

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Nunca las he congelado pero yo creo que se podrรญa hacer sin ningรบn problema.

      Yo las congelarรญa antes de cocinarlas como si fuera una hamburguesa normal.

      Saludos!!

      marta dijo

    Una duda, ยฟcuรกnto tiempo hay que dejar la avena en agua, toda la noche como las legumbres o es menos? Gracias.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Marta:

      Sรณlo un ratito mientras preparas el resto de ingredientes. Sigue los pasos tal cual estรกn en la receta y listo!!

      Saludos!

           marta dijo

        Ahhhh, vale, muchas gracias. Pues me pongo con ello entonces, me parece una manera muy saludable de tomar hamburguesas.

             Mayra Fernรกndez Joglar dijo

          Me encanta que os animรฉis con nuestras recetas!! ๐Ÿ˜‰

      Sara dijo

    Holaa, querรญa hacer estas hamburguesas pero no puedo comer pimiento, alguna idea para sustituirlo? Gracias ??

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Sara:

      Si yo no pudiera comer pimiento, pondrรญa la misma cantidad de judรญas verdes o, incluso, de calabacรญn. El sabor no es el mismo pero sigues aportando vegetales.

      Saludos!

      Bea M dijo

    Jo, se me han deshecho enteras, no se han ligado ๐Ÿ™ ยฟHay que usar copos finos o cualquiera valen? ยฟNo se tritura la avena?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Bea:

      No sรฉ que puede a ver pasado. Supuestamente cuando remojas los copos de avena se quedan un poco pegajosos y hacen que la hamburguesa quede compacta.

      La avena no se tritura y para hacerlas yo suelo utilizar los tรญpicos copos que se encuentran en el supermercardo.

      Te animo a que pruebes otra vez porque la receta estรก rica.

      Saludos!!

      marta dijo

    Buffffff me ha pasado lo mismo… he usado granos de avena enteros crudos y ha sido un desastre. Ni se han hinchado suficiente ni se pueden compactar. El sabor es bueno pero ha quedado como arroz con verduras ๐Ÿ™

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Marta:

      No podemos confundir copos de avena con granos de avena. Los copos se hacen cociendo la avena al vapor, se presiona y se vuelve a cocer por eso, a la hora de hacer esta receta, sรณlo tenemos que remojarla para que quede ยซpegajosaยป y nos sirva para unir los ingredientes. En realidad no nos hace falta cocinarla porque ya lo hicieron durante su procesamiento.

      Sin embargo los granos de avena enteros, es el cereal en estado puro. Es como si pusiรฉramos los granos de maรญz enteros. Por mucho que los remojemos no vamos a conseguir el mismo resultado porque no estรกn cocinados.

      Prueba con copos, da igual que sean copos tradicionales o rรกpidos…ya verรกs que diferencia!!

      Saludos!!

      marta dijo

    Ya me he dado cuenta, ya. Leรญ el comentario de Bea M. tarde…
    La verdad es que no sรฉ que hacer con esos granos de avena que tengo, que son muy buenos, ecolรณgicos y de cultivo de proximidad. ยกยกNo los quiero tirar porque me costaron caros!!
    Probarรฉ con los copos que citas para hacer las hamburguesas. En cualquier caso, ha estado bien la experiencia por lo aprendido al respecto.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Me encanta que dejรฉis vuestros comentarios. Asรญ uno aprendemos de los otros!!

      Un saludo!!

      Jonatan dijo

    Buenos dรญas, me gustarรญa saber si se pueden hacer al horno para evitar el aceite de la plancha, muchas gracias (la receta es genial)

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Jonatan:
      Yo siempre las hago en la plancha por aquello de las prisas.
      Yo las pondrรญa a 180 grados durante 10 o 15 minutos con el horno precalentado. Las vigilarรญa de cerca sobre todo la primera vez porque igual tienes que darles la vuelta.
      De todos modos recuerda que el aceite consumido en dosis adecuadas es bueno y la cantidad que necesitas para engrasar la plancha es mรญnima.
      Si las haces al horno, cuรฉntanos el resultado, vale??
      Besos!!

           Jonatan dijo

        Jo, que rรกpida Mayra, gracias por la contestaciรณn, pues te explico las voy a hacer para una presentaciรณn de un curso de dietรฉtica, de ahรญ intentar hacerlas al horno para ya de por sรญ cambiar un poquito mรกs una receta que es saludable al 100%, os contarรฉ que tal la experiencia, un saludo ๐Ÿ™‚

             Mayra Fernรกndez Joglar dijo

          Suerte con esa presentaciรณn!! ๐Ÿ˜‰

      Sandra dijo

    Hola chicos ..
    He hecho las hamburguesas y ummmm !! Buenรญsimas …yo lo รบnico que he cambiado ,es q he puesto champiรฑones y al final ..una vez hecha la forma ..las pase por sรฉsamo y las puse a la plancha ..
    Fue un รฉxito en casa .

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Veganas y crujientes?? Tu rebozado es perfecto!!

      Me lo apunto…gracias Sandra!

      Besos!