Helado de plátano y manzana

Hacer un helado de plátano con ingredientes que tenemos en casa es bien fácil. Solo tenemos que tener en cuenta que algunos de ellos los tenemos que poner en el congelador con antelación. Lo bueno de este helado es que, una vez que está todo congelado, podemos prepararlo en el momento.

Con antelación tenemos que pelar los plátanos, trocearlos y congelarlos. Haremos lo mismo con la manzana. Y meteremos los dos yogures, tal cual (con su envase) en el congelador.

Esa parte es la más “complicada” porque del resto se encarga nuestra Thermomix.

Si después de servir el helado os sobra un poco no dudéis en ponerlo en un tupper y conservarlo en el congelador. Cuando queráis de nuevo veréis que, sorprendentemente, tiene textura de helado.

Esta es una de esas recetas con las que podemos aprovechar los plátanos maduros. Pero tenemos otras, como los bocaditos de plátano o la crema de plátano y chocolate.

Helado de plátano y manzana en Thermomix

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Un helado casero de plátano y manzana. Ideal para los niños.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: postre
• Calorias: 150
• Raciones: 8

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 8H
• Tiempo total: 8H 10M

Ingredientes

• 100 g de azúcar blanquilla
• 4 plátanos maduros, congelados en trocitos (300 gramos)
• 2 manzanas, peladas y congeladas en gajos
• 2 yogures naturales o de plátano de 125 g cada uno, congelados
• 1 yogur de limón de 125 g, sin congelar
• 1 plátano para decorar

Preparación

1. Ponemos el azúcar en el vaso. Programamos 15 segundos, velocidad 10. Esperamos unos segundos y bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

2. Añadimos el plátano congelado, la manzana congelada y los dos yogures congelados. Programamos 15 segundos, velocidad 8.

3. Añadimos ahora el yogur de limón y programamos 50 segundos, velocidad 5.

4. Servimos inmediatamente, si queremos,  con unas rodajas de plátano fresco.

Más información – Bocaditos de plátano, Crema de plátano y chocolate.