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No sé como se nos ha podido pasar este recetón pero, por fin, aquí esta el helado de vainilla sin lactosa más delicioso del mundo.
Sí, como lo oyes…el más delicioso del mundo. Estoy segura de que te conquistará por su sabor, su textura y, sobre todo, porque lo has hecho tú en casa.
Además te mostramos como hacerlo con y sin heladera…así ya no tendrás excusas para empezar a disfrutar de un helado casero.
Índice
¿Quieres saber más cosas sobre el helado de vainilla sin lactosa?
Una de las cosas que tienes que saber de este helado es que, aunque sea sin lactosa, lo puedes hacer con utilizando tu leche y nata normal. Eso sí, no será apto para intolerantes a la lactosa. 😉
El segundo apunte que hay que tener en cuenta es que debes tener hecho el azúcar invertido. Es muy fácil y con Thermomix® lo tendrás hecho en cuestión de minutos.
También vamos a necesitar pasta de vainilla. Te dejo en esta receta como hacerla:
Utiliza esta pasta de vainilla casera para aromatizar todas tus recetas, les dará un toque muy auténtico. Además se muy sencilla de elaborar y rápida.
Para mí es fundamental porque le aporta un auténtico sabor a vainilla que es el toque diferenciador con cualquier otro helado.
Si no tienes la pasta hecha, la puedes sustituir por las semillas de una vaina de vainilla. Solo tendrás que hacer un corte a lo largo de la vainilla y abrirla a la mitad. Pasa la punta de un cuchillo por le interior y verás que se pegan todas las semillitas de la vainilla.
Para mi gusto la pasta de vainilla le da un punto más intenso pero con las semillas también notarás su sabor.
Si tienes heladera, es la hora de que la pongas a enfriar para que cuando hagas el helado esté a punto y bien fría.
Sí, ya sé que la heladera ocupa un buen espacio en el congelador pero, personalmente, no me importa. El resultado bien se merece que le hagamos un hueco.
En el mercado hay muchos modelos pero yo sigo enamorada de la heladera Kitchen Aid. Me parece muy fácil de usar y, la verdad, es que el resultado es muy cremoso.
Este helado es un básico que te servirá para preparar otras recetas como estás:
NESCAFÉ® Frappé banana & cookies
NESCAFÉ® Frappé Banana & Cookies, una receta perfecta para endulzar cualquier tarde de este verano, con helado de vainilla y topping de cookies y plátano.
Batido helado de uva y vainilla
Exquisita combinación de uva y vainilla en forma de batido helado, cremoso, con otras frutas como manzana y plátano, que lo convierten en un batido único.
Batido de plátano y helado de vainilla
Este suave y delicioso batido de plátano y helado de vainilla se convertirá en vuestra merienda favorita. Llena de todo lo bueno que necesitan los niños.
Además es el compañero perfecto para estos postres:
El volcán de chocolate te enamorará por su sabor y sencillez. Descubre cómo hacerlos para que queden perfectos.
Bizcocho de canela con manzana
Este bizcocho de canela con manzana tiene un sabor intenso y una textura jugosa que podrás disfrutar en cualquier momento.
El papillote de albaricoques es un preparación muy original que se puede servir con helado. El resultado es un postre donde se combinan el calor y el frío.
La manzana asada en papillote es un postres fácil que podrás disfrutar durante todo el año y que además es fácil de hacer.
Granizado de café casero, todo un clásico para combatir el calor preparado en menos de 2 minutos.
Helado de vainilla sin lactosa
Un helado básico lleno de sabor que podrás hacer con y sin heladera.
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