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Helado de dos chocolates

Suave y cremoso helado de dos chocolates hecho en casa

Si de verdad os gustan los sabores intensos no dejéis de preparar este helado de dos chocolates. Es cremoso y tiene todo el sabor de los helados de antaño.

Para hacerlo he usado chocolate negro y con leche, así queda equilibrado y no destaca ni el sabor amargo ni dulce de uno y del otro.

En esta receta de helado de dos chocolates he usado una heladera para darle la textura deseada. Yo tengo la heladera de KitchenAid pero os vale cualquier otra marca. Lo único que tenéis que tener presente es que el recipiente tiene que estar helado. Así conseguiremos un helado cremoso y suave.

Por cierto, seguro que alguno le llama la atención que esta receta lleva un poquito de sal. Este es un truco de los grandes reposteros que le añaden unas escamas al chocolate para potenciar su sabor.

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11 comentarios, deja el tuyo

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  1. Silvia Fernandez Benito cuando lo hacemos??

  2. necesitas una heladera para hacerlo?? sin ella no se puede??

  3.   Marina FC dijo

    Josi Corners Lopez

  4.   Miriam Aguilar R dijo

    Mira Patricia Garcia Morilla este cae seguro 😛

    1.    Miriam Aguilar R dijo

      Lo tenemos que hacer jajaja