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Hervido

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No hay nada como un plato de hervido de verduras para que nuestro cuerpo se recupere después de un fin de semana lleno de excesos.

Este plato sano y sencillo es un clásico en la gastronomía valenciana. Es básico a la hora de las cenas y es normal que se tome al menos una vez a la semana. Se suele servir rociado de vinagre y aceite.

Yo, que voy cogiendo lo mejor de aquí y de allí, ya lo he incorporado a nuestro menú semanal. Lo que más me gusta de este hervido es que te permite aprovechar el vaso para hacer otras preparaciones como arroz, huevos cocidos, lentejas, etc Y eso me encanta porque además de energía ahorro tiempo.

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Más información – Potaje de lentejas light


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  1.   Susana dijo

    Mi madre en temporada le pone unos ramitos de coliflor, y también acelgas con sus pencas. Es, efectivamente, un plato completo, sencillo y muy barato!

    1. Síiiiii!!

      Yo también le suelo poner coliflor…m’encanta!

  2.   Núria-52 dijo

    Es un plato que es muy, muy bueno, saludable, todas mis amigas les encanta, pues siempre que vienen quieren hervido al vapor…y es que sabe muy bien, mejor que el típico hervido que se hace en una cazuela con agua…no hay comparación con el sabor. Y acompañado de un pescado a la plancha o carne a la plancha…es ideal y esta riquísimo…

    1. Tienes toda la razón Nuria.

      Puede parecer un poco “soso” porque es sencillo y no tiene ningún adorno pero el sabor es fantástico porque sabe realmente a verdura.

      Nosotros lo tomamos para cenar porque es ligero. Algunas veces lo acompañamos de huevo cocido.

      Saludos!

  3.   Marta dijo

    Buenisimo al vapor y muy sanito. Yo añadí unos ramilletes de brócoli en la bandeja varoma y fenomenal!! Muchas gracias. Por cierto compré vuestro libro de recetas y de 10.. Hacéis un trabajo excelente. Un beso

    1. Gracias Marta por tu comentario!.

      Nos alegra poder ayudarte en la cocina!

      Saludos.