सितंबर 2014 में Vorwerk ने अपना नया मॉडल लॉन्च किया, जिसे जाना जाता है TM5। कई उपयोगकर्ता वर्षों से इसे प्राप्त कर रहे हैं और कुछ जो पुराने मॉडल थे उन्हें नवीनीकृत कर रहे हैं। हालाँकि, चूंकि इन मशीनों का जीवन काफी उपयोगी है, फिर भी कई ऐसे हैं जो खाना बनाना जारी रखते हैं TM31 (2004 में निर्मित) और, थोड़ा कम, के साथ TM21 (1996 में निर्मित)। क्या आप सभी मॉडलों के साथ खाना बनाना चाहते हैं? ठीक है, यह आवश्यक है कि आप जानते हैं थर्मोमिक्स TM5, TM31 और TM21 मॉडल के समकक्ष.
तो कैसा है छोटे अंतर TM5 और TM31 के बीच, हमने 3 रोबोटों के बीच मुख्य अंतर को समझाते हुए एक लेख लिखना उपयोगी समझा है ताकि आपके पास जो मॉडल हो, आप हमारे व्यंजनों का आनंद ले सकें और उन्हें पूरी तरह से अनुकूलित कर सकें। आराम और सब से ऊपर, सुरक्षा.
TM31 और TM5 के बीच समानताएं
थर्मोमिक्स TM31 बनाम थर्मोमिक्स TM5
इन दोनों मॉडलों के बीच अंतर 31 और 21 के बीच की तुलना में बहुत छोटा है, इसलिए आपके व्यंजनों को अनुकूलित करना बहुत आसान होगा। आपको केवल दो बुनियादी पहलुओं को ध्यान में रखना होगा: द अधिकतम तापमान और कांच और varoma कंटेनर की क्षमता। आइए इसे और अधिक विस्तार से देखें:
तापमान
TM5 का अधिकतम तापमान 120º से अधिक है, जबकि TM31 केवल 100 TM तक पहुंचता है। यह TM5 के साथ संभावनाओं की एक श्रृंखला को खोलता है, खासकर जब यह sautéing और हलचल-फ्राइंग की बात आती है।
- सौत और सौत: TM5 में हमें 120º और 8 मिनट का कार्यक्रम करना चाहिए। जबकि TM31 में हम 10 मिनट varoma तापमान डालेंगे। अब TM5 के साथ हलचल-फ्राइज़ बेहतर, अधिक सुनहरा है। यह मुख्य रूप से ध्यान देने योग्य है जब हम उबले हुए मछली को शीर्ष करने के लिए, उदाहरण के लिए, लहसुन को सॉस करते हैं।
- वरोमा का तापमान: TM31 में हम व्यवहारिक रूप से हर चीज के लिए वेरोमा तापमान का उपयोग करते हैं: वैरोमा के साथ भाप लेना, हलचल-तलना और चटाना, सॉस में तरल पदार्थों को कम करना ... हालाँकि, TM5 में हमें भाप उत्पन्न करने और पकाने के लिए वैरोमा तापमान का उपयोग करना होगा। varoma कंटेनर या सॉस कम करें।
- 100 पर पकाना: TM31 के साथ TM5 के रूप में, हम सब्जियों को 100 with पर भी पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, इस प्रकार भोजन या चावल के गुणों के संरक्षण के पक्ष में, जो इसके सही खाना पकाने के बिंदु पर रहेगा।
क्षमता
वैरोमा कंटेनर की क्षमता 10% की वृद्धि हुई हैTM3 के 31 लीटर से TM3.300 के 5 तक।
टैंक ने TM2 के लिए भी अपनी क्षमता 31 लीटर से TM2.200 से 5 तक बढ़ा दी है। यहां आपको सावधान रहना होगा क्योंकि TM31 व्यंजनों को पूरी तरह से TM5 पर बनाया जा सकता है, लेकिन चारों ओर नहीं, क्योंकि कांच ओवरफ्लो कर सकता है। तो अगर आप TM5 पर TM31 रेसिपी बनाना चाहते हैं, सुनिश्चित करें कि अधिकतम क्षमता संकेत पार नहीं हुआ है (2 लीटर)।
वरोमा ने भी अपनी क्षमता बढ़ाई है और यह बहुत अच्छा है हम उन्हें एक ही समय में भाप देने के लिए अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं और यह कि वे एक दूसरे की तुलना में शिथिल हैं, भाप के अच्छे संचलन के पक्ष में हैं। उदाहरण के लिए, अब हम दो सीबास या ब्रीम को अधिक आरामदायक तरीके से या अधिक सब्जियों में डाल सकते हैं। यह भी फायदेमंद है जब पुडिंग या पुडिंग के लिए आयताकार या व्यक्तिगत मोल्ड डालते हैं क्योंकि अधिक मॉडल हमें दर्ज करेंगे।
गति
TM5 के साथ गति 10 या टर्बो बढ़ी है सभी तरह से 10.700 आरपीएम (जबकि टीएम 31 10.000 तक पहुंच गया)। यह कम समय में गजपचो या क्रीम जैसी तैयारी करता है।
आइए इसे अधिक तालिका में ग्राफिक रूप से देखें।
समकक्षों की तालिका TM31 और TM5
|
TM31 |
TM5 |
|
| तापमान | ||
| भाप टोकरी और / या varoma के साथ | वरोमा का तापमान | वरोमा का तापमान |
| सॉस कम करें
(तरल के वाष्पीकरण द्वारा) |
वरोमा का तापमान | वरोमा का तापमान |
| सौते या सौते | वेरोमा तापमान - 10 मिनट लगभग | तापमान 120 Temperature - 8 मिनट लगभग |
| क्षमता | ||
| क्षमता अधिकतम। की vaso | 2 litros | 2,200 litros |
| क्षमता अधिकतम। की वरोमा | 3 litros | 3,300 litros |
| स्पीड | ||
| Mariposa | अधिकतम गति 5 पर | अधिकतम गति 4 पर |
| टर्बो (या गति 10) | 10.000 आरपीएम पर पहुंचता है | 10.700 आरपीएम पर पहुंचता है |
TM31 और TM21 के बीच समानताएं
यहां है समतुल्यता तालिका जिसमें आपको बस इसी पंक्ति का पालन करना होगा, अर्थात, यदि TM31 के लिए अनुकूलित नुस्खा "चम्मच गति" कहे और आपके पास एक TM21 है, तो आपको क्या करना है कार्यक्रम की गति 1 तितली के साथ ... आसान, सही?
अब आपके पास चाबी है सभी व्यंजनों को अनुकूलित करें अपने TM21 मॉडल के लिए।
TM31 और TM21 के बीच सामंजस्य की तालिका
| TM31 | TM21 |
| बाल्टी की गति | तितली के साथ गति 1 |
| बाईं ओर मुड़ें | Mariposa |
| तापमान 37 Temperature | तापमान 40 Temperature |
| तापमान 100 Temperature | तापमान 90 Temperature |
| काटना, गति ४ | चॉप, गति 3 या 3 1/2 |
| कसा हुआ, गति ५ | कसा हुआ, गति ५ |
| बिखरना, गति 7 से 10 | बिखरना, गति 6 से 9 |
| माउंट स्पष्ट, गति 3 1/2 | सवारी स्पष्ट, गति ३ |
जैसा कि आप देखेंगे, मॉडल 21 और 31 के बीच उल्लेखनीय अंतर हैं, जैसे कि न्यूनतम तापमान या काट, झंझरी और कतरन के बुनियादी कार्यों के लिए गति।