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लैक्टोसा (अंडे के बिना मेयोनेज़)

लैक्टोन्स थर्मोमिक्स रेसिपी

आज मैं आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आया हूँ जिसने मुझे इस गर्मी में मन की शांति दी है। यह लैक्टोनीज के बारे में है और उन लोगों के लिए जो यह नहीं जानते हैं कि यह क्या है, मैं आपको बताऊंगा कि यह एक है एगलेस मेयोनेज़।

यह गर्मी के लिए आदर्श है, क्योंकि अंडे का उपयोग न करने से, हमें खतरा नहीं है साल्मोनेलोसिस को पकड़ने में सक्षम होने के लिए। अंडे को दूध से बदल दिया जाता है और यह गाय या सोया हो सकता है। तो यह के लिए भी उपयुक्त है शाकाहारी आहार।

यह मेयोनेज़ के समान ही है, यहां तक ​​​​कि घर पर भी अगर आपने यह नहीं गिना कि इसमें अंडा नहीं था और उन्हें इसके बारे में पता नहीं था। मैंने इसे कई मौकों पर तैयार किया है साथ देने के लिए सलाद, हलवा, भरवां अंडे, रूसी सलाद... परिणाम के साथ पारंपरिक मेयोनेज़ के समान ही अच्छा है।

यह तैयार करने के लिए बहुत सरल है और कुछ ले सकता है 3 या 4 दिन रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद कर दिया।

अधिक जानकारी - भरवां अंडे / 9 मूल रूसी सलाद व्यंजनों

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अन्य व्यंजनों की खोज करें: सामान्य जानकारी, अंडा असहिष्णु, salsas, शाकाहारी

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29 टिप्पणियाँ, तुम्हारा छोड़ दो

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  1.   एना कहा

    नमस्कार, यह एकमात्र नुस्खा है जो मुझे थर्मोमिक्स में बचाता है। मैंने इसे 4 बार आज़माया है और यह हमेशा मुझे काटता है, और मैं इसे ठीक नहीं कर सकता। मैंने सुना था कि तेल डालते समय, आपको कप को पानी से भरना होता था, ताकि उसमें वजन हो और तेल अधिक धीरे-धीरे प्रवेश करे। अगर यह मुझे काटता है, तो मैं क्या कर सकता हूं?

    1.    मारिलो कहा

      अविभाज्य चाल: यह मेरे लिए बहुत बहती थी और मैंने इसे गर्मियों में एक कक्षा में हल किया। दूसरे चरण में, तापमान को फिर से दबाएं नहीं। 37 वां प्रकाश जारी रहेगा क्योंकि कांच अभी भी गर्म है, इसे फिर से दबाकर बंद करने की कोशिश न करें क्योंकि इस तरह यह फिर से चालू हो जाएगा। कभी-कभी मैं 400 तक तेल डालता हूं, लेकिन बहुत हल्का सूरजमुखी या जैतून। यह गर्मियों के लिए एकदम सही नुस्खा है। शुभकामनाएं।

      1.    सिल्विया कहा

        बहुत बहुत धन्यवाद मारिलो। आप अनोखे हो!! आप हमें एक दूसरे के बीच चाल की राशि। अगली बार जब मैं ऐसा करूंगा तो आपको याद होगा। बाकी का आश्वासन दिया कि मैं आपकी टिप्पणी देखने के लिए नुस्खा पर आऊंगा।
        बिना बेसो

    2.    सिल्विया कहा

      एना, एक थर्मोमिक्स वर्ग में, मैंने गॉबल में पानी डालने के बारे में भी सुना, ताकि तेल डालने पर यह न उठे और यह खराब हो जाए।
      सच्चाई यह है कि मेरा लैक्टोनीज कभी नहीं काटा गया है और मुझे नहीं पता होगा कि क्या होगा अगर इसे काट दिया जाए। देखते हैं कि कोई आपकी टिप्पणी देखता है और हमें बताता है कि वे क्या करते हैं।
      एक ग्रीटिंग

  2.   बेगोना कहा

    शुभ प्रभात! केवल एक है जो मुझे बचाता है मेयोनेज़, यही कारण है कि मैं हमेशा लैक्टोनीज़ बनाता हूं, मुझे नहीं पता कि क्यों। आप सही सिल्विया हैं, कि अगर यह (अंडे के बारे में) कोई नोटिस नहीं किया जाता है।
    मैं फेसबुक पर पढ़ा है कि एलेना जा रहा है, शर्म की बात है, मैं सब कुछ हम दोनों, चुंबन के बहुत सारे के लिए अच्छी तरह से चला जाता है की उम्मीद है।

    1.    सिल्विया कहा

      शुक्रिया बेगोना, आपके शब्दों के लिए। मेयोनेज़ को कुछ समय में काट दिया गया है, लेकिन ऐसा नहीं है। मुझे अच्छा लगता है कि यह कितना चिकना है।
      एक ग्रीटिंग

  3.   आइरीन कहा

    मुझे अभी तक यह करना है! मैंने इसे केवल एक बार किया है और यह नियमित रूप से निकला क्योंकि मैंने मजबूत जैतून का तेल जोड़ा और आप दीवारों पर चढ़ रहे थे! हेहेहे मुझे एहसास नहीं था कि आपको सूरजमुखी तेल हेहे, छोटी तकनीकी विफलता को जोड़ना था !! इसलिए मुझे दोहराना होगा।

    1.    सिल्विया कहा

      Irene, मैं इसे हल्के तेल के साथ बनाता हूं, बिल्कुल सूरजमुखी नहीं और यह बहुत समृद्ध है। इसे आज़माएं और आप मुझे बताएंगे। शुभकामनाएं

  4.   पेपी कहा

    मेयोनेज़ और लैक्टोनेज़ दोनों मुझे रोकते हैं, मैंने इसे असंभव के रूप में छोड़ दिया है और एक बार यह मुझे काट देता है इसे ठीक करने का कोई तरीका नहीं है

    1.    सिल्विया कहा

      पेपी को फिर से आज़माएं, कप में पानी डालने जैसी तरकीबें या चाल जो हमें इन टिप्पणियों में बताती है। देखते हैं कि यह अंत में सामने आता है या नहीं।

    2.    मैनुएल कहा

      जब मेयोनेज़ काट दिया जाता है, तो आप ग्लास को खाली कर देते हैं, एक अंडा और सिरका का एक छींटा मारते हैं और 3 पर फिर से हराते हैं, और आप जोड़ रहे हैं कि आप किस चीज को थोड़ा-थोड़ा काटते हैं और हमेशा 3 पर

  5.   जुबिलेंट 89 ९ कहा

    olaaa मेरे पास यह नुस्खा पहले से ही एक और पृष्ठ से पहले एक्सो था और मैं इसे पूरी गर्मियों में कर रहा हूं और टाविया मैं नहीं काटा गया है !!!! हाहाहा

    1.    सिल्विया कहा

      मैं खुश हूं!! यह बहुत हल्का और सरल मेयोनेज़ है।

  6.   ईवा रबादन कहा

    नमस्ते लड़कियों,
    मैं हाल ही में खरीदे गए थर्मोमिक्स केंद्र में एक कक्षा में था और उन्होंने यह नुस्खा बनाया, मैंने इसे घर पर आजमाया है और यह बहुत अच्छी तरह से निकलता है, जब मैं ढक्कन पर तेल डालती हूं, तो धीरे-धीरे थर्मस में प्रवेश करने पर मैं गिलास में पानी भर देती हूं। यह बहुत अच्छी तरह से निकलता है, आह !! उन्होंने मुझे बताया कि यह सोया दूध के साथ भी बनाया जा सकता है, भले ही मैंने इसे आजमाया नहीं है, लेकिन यह इसे नहीं काटता है!
    Kisesssss।

    1.    सिल्विया कहा

      आपके योगदान के लिए धन्यवाद ईवा। मैं सोया दूध भी आजमाना चाहती हूं, जो मेरी बेटियां इस्तेमाल करती हैं।

  7.   अरगुइआनो कहा

    मैं इसे फिर से करने की कोशिश करूंगा, इसके साथ यह 3 होगा, अन्य दो अच्छी तरह से नहीं गए हैं। इस नुस्खे के लिए धन्यवाद।

    1.    सिल्विया कहा

      आप हमें बताएंगे कि क्या इस बार आप भाग्यशाली हैं और यह महान निकला !!

  8.   पिलुका कहा

    यह बहुत स्वादिष्ट है! मैंने इसे तैयार किया है, कभी-कभी मैं लाल गोभी के कुछ टुकड़े जोड़ता हूं और यह एक सुंदर रंग से निकलता है!
    चुम्बन

    1.    सिल्विया कहा

      क्या अच्छा विचार है, मैं उस चाल को आज़माने जा रहा हूं, अपने परिवार को उस छोटे रंग के साथ आश्चर्यचकित करने के लिए।

  9.   कोरा कहा

    मैं यह जानना पसंद करूंगा कि आहार कैसे करना है, क्योंकि आहार और कभी-कभी इसे क्यों काटा जाता है?

    1.    सिल्विया कहा

      मुझे लगता है कि मैं आहार के लिए कुछ मेयोनेज़ देखने जा रहा हूं, इसे ढूंढना बुरा नहीं होगा। और यह क्यों काटा जाता है, कभी-कभी ऐसा होता है क्योंकि सामग्री बहुत ठंड थी, हमें उन्हें कमरे के तापमान पर रखना चाहिए।

  10.   जुबिलेंट 89 ९ कहा

    मैंने इसे अभी तक नहीं काटा है और मैं इसे लंबे समय से कर रहा हूं, और मैं कप में कभी पानी नहीं करता, मैं हमेशा इसे सूरजमुखी के तेल के साथ करता हूं और यह गाढ़ा निकलता है, मुझे कहा गया है कि सिरका न डालें और यह इतना मोटा नहीं है, मैं इसे आज़माऊँगा, देखिये ...

  11.   मारिया टेरेसा फ्लोर्स गार्सिया प्लेसहोल्डर इमेज कहा

    नमस्कार, मैंने इस लैक्टोनीज़ को कभी नहीं बनाया है और सच्चाई यह है कि यह मेरा ध्यान आकर्षित करता है लेकिन मेरी समस्या यह है कि मैं एक आहार पर हूं, क्या इसे स्किम्ड दूध के साथ बनाया जा सकता है? क्या यह रूखा होगा? मैं इसे काट देने की स्थिति में कोशिश करने से डरता हूं और यह इसके लायक नहीं है। अगर किसी ने ऐसा किया है, तो कृपया मुझे जवाब दें, धन्यवाद।

    1.    सिल्विया कहा

      मारिया, मैंने कोशिश नहीं की है लेकिन शायद यह होगा। अगर आपकी हिम्मत है, तो हमें बताएं।

  12.   पैट्रीसिया कहा

    नमस्ते! मैं वर्षों से लैक्टोन बना रहा हूं लेकिन मिक्सर के साथ क्योंकि मेरी मां को अंडे से एलर्जी है। हम वृद्ध लोगों को डाइजॉन मस्टर्ड चाकू लेने देते हैं। मिक्सर के साथ, इसे गर्म करने के लिए आवश्यक नहीं है, इसे मेयोनेज़ की तरह बनाया जाता है, लेकिन दूध के लिए अंडा बदलना, बिना अधिक। मैं इसे थर्मो के साथ करने की कोशिश करूंगा। वैसे, मारिया टेरेसा, मैं हमेशा इसे स्किम्ड या सेमी-स्किम्ड के साथ करती हूं और इसे कभी नहीं काटा गया

  13.   मारिया टेरेसा फ्लोर्स गार्सिया प्लेसहोल्डर इमेज कहा

    संदेह को स्पष्ट करने के लिए बहुत धन्यवाद, मैं एक दिन कोशिश करना चाहता हूं यह देखने के लिए कि यह कैसे काम करता है। मैं आपको इसका परिणाम बताऊंगा।

  14.   स्तंभ कहा

    हैलो ... आज मैंने लैक्टोनसा बनाया और यह स्वादिष्ट निकला, क्योंकि मैंने अखरोट को जोड़ा और यह वास्तव में अच्छा निकला। आप सभी व्यंजनों के लिए धन्यवाद और धन्यवाद।

  15.   गिसेला कहा

    इसे कब तक फ्रिज में रखा जा सकता है?

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      हाय गिसेला,
      चूंकि इसमें अंडे नहीं होते हैं, यह आपको लगभग 5 दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट जार में रख सकता है। हमें लिखने के लिए धन्यवाद !!