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कितने अमीर हैं अस्मितादास! मैंने इसे "थर्मोमिक्स के साथ ब्रेड और पेस्ट्री" पुस्तक में चरणों का पालन करते हुए बनाया था, लेकिन जब से मैंने "हमारे क्षेत्रीय व्यंजनों" में प्रकाशित नुस्खा की खोज की, तो मैंने बाद को चुना है।
आप देखेंगे कि यह बहुत सरल है। केवल एक चीज जो अधिक कठिन लग सकती है वह है का गठन लेकिन मैं आपको कुछ तस्वीरें छोड़ता हूं ताकि आपको कोई संदेह न हो।
मेरी सलाह है, कि आप इसे शाम को तैयार करें ताकि अगले दिन सुबह इसे बेक किया जा सके। जब आप उठते हैं, तो आप इसे (15 मिनट) बेक करते हैं और आपके पास नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट गर्म इलाज होगा, एक लक्जरी।
और यहां मैंने मीठे एनसलमाडा के संस्करण को रखा है लेकिन अगर आप इसे पसंद करते हैं नमकीन (नाश्ते के लिए भी स्वादिष्ट) आपको समान चरणों का पालन करना होगा और, जब आप भरने के लिए आते हैं, तो प्रतिस्थापित करें एंजेल हेयर सोबरसदा के लिए। आप एक विचार प्राप्त कर सकते हैं, है ना?
आप राशन एनसलमाडस (आकार के संदर्भ में, के समान बना सकते हैं हैम और पनीर के गोले आप उन्हें बहुत पसंद करते हैं), एक बड़े या दो मध्यम आकार वाले जैसे मैंने इस बार किया। मुझे आशा है कि आप उन्हें इतना पसंद करेंगे कि यह आपकी बुनियादी बातों में से एक बन जाए।
एनसिमादा
स्वादिष्ट होममेड एसेमाडस, उनके बढ़ते समय और प्राकृतिक अवयवों का सम्मान करते हैं। बहुत अच्छा, मुलायम, कोमल ... शानदार रूप से समृद्ध!
- एसेन जिमनेज़
- पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
- कैलोरी: 270
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 70 ग्राम अंडे (हम एक कटोरी में 2 अंडे फोड़ते हैं, उन्हें थोड़ा हराकर सटीक 70 ग्राम वजन करें)
- 50 चीनी जी
- पानी का 50 जी
- 230 ग्राम शक्ति का आटा
- 10 ग्राम ताजा दबाया हुआ बेकर का खमीर
- 15 ग्राम तेल
- कमरे के तापमान पर 100-150 ग्राम लार्ड
में भरना:
- परी बालों के 100-150 ग्राम
छिड़कना:
- चीनी का गिलास
तैयारी
हम रात को आटा तैयार करते हैं।
हम इसे कांच में बदलने के लिए चीनी को पल्स्वराइज़ करना शुरू कर रहे हैं और बेक होने के बाद इसे एसेंबलमाडा को सजाने में सक्षम हो सकते हैं। हमने गिलास और कार्यक्रम में चीनी डाल दिया 1 मिनट, प्रगतिशील गति 5-10। यदि बाद में हम इसे कांच के जार या प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं और इसे किसी अन्य नुस्खा में उपयोग कर सकते हैं।
हमने गिलास में अंडे, चीनी और पानी डाला। हम प्रोग्राम करते हैं 15 सेकंड, गति 5।
हम आटा और कार्यक्रम जोड़ते हैं 4 सेकंड, गति 6।
हम प्रोग्राम करते हैं 8 मिनट, बंद कप, स्पाइक की गति। ले जाया जा सकता है कि थर्मोमिक्स के साथ सावधान रहें।
जब दो मिनट बचे हों, जार के माध्यम से टुकड़े टुकड़े में खमीर जोड़ें।
हम तेल और कार्यक्रम को शामिल करते हैं 2 मिनट, ग्लास बंद, स्पाइक गति। हमारे पास एक चमकदार द्रव्यमान होगा। हमने लगभग 10 मिनट के लिए गिलास में आटा को आराम करने दिया।
यदि आप एक भी एसेमाडा बनाना चाहते हैं, तो यहां मेरे द्वारा बताए गए चरणों का पालन करें। यदि आप दो बनाना चाहते हैं, तो आटे को दो बराबर भागों में विभाजित करें और माप भी जो मैंने नीचे रखा है, अर्थात 1 मीटर x 20 सेमी के बजाय प्रत्येक आधा 50 × 10 सेमी होना चाहिए)।
हम तेल के साथ काम की सतह को चिकना करते हैं। अपने हाथों से, हम इसे एक आयताकार आकार देते हैं और इसे रोलर की मदद से फैलाना शुरू करते हैं। जब यह लगभग 1 मीटर लंबा और 20 सेंटीमीटर चौड़ा होता है, तो हम इसे लॉर्ड के साथ फैलाते हैं। हम किनारों से आटा लेते हैं, हाथ को नीचे की ओर स्लाइड करते हैं और लगभग पारदर्शी होने तक आटा को फैलाते हैं।
हम विस्तारित आटे के साथ लगभग 3-4 सेमी की एक छोर काटते हैं जिसे हम विपरीत छोर पर रखेंगे और इससे हमें आटा रोल करने में मदद मिलेगी। कॉर्ड के ऊपर हमने परी के बाल लगाए। अब हम आटा को रोल कर रहे हैं, हमेशा इसे खींचने की कोशिश कर रहे हैं और ध्यान रखते हैं कि यह टूट न जाए। जब हमने समाप्त कर लिया है तो हमारे पास 1 मीटर से अधिक 4 सेंटीमीटर व्यास का एक कॉर्ड होगा (यदि आपने दो बनाए हैं तो यह 50 सेमी से अधिक लंबा होगा)। हम इसे एक अस्मिता का रूप देते हैं।
हम इसे बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं जहां इसे ऊपर उठाना होगा।
हम ड्राफ्ट से मुक्त जगह में 8-10 घंटे के लिए आटा आराम करते हैं। ओवन बंद सही हो सकता है।
अगली सुबह हम अस्सलामदा को ओवन से बाहर निकालते हैं (यदि हमने इसे उठाने के लिए वहां छोड़ दिया था) और ओवन को 180 the पर प्रीहीट कर लें।
जब यह उस तापमान पर पहुंच गया, तो हम एसेन्लमडा डालते हैं और 15-20 मिनट के लिए बेक करते हैं। हम ओवन से ensalmada को हटाते हैं और आइसिंग चीनी के साथ छिड़कते हैं।
और आनंद लेने के लिए, गंध, स्वाद ... और बधाई, निश्चित रूप से।
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - हम और पनीर के गोले
स्रोत - हमारे क्षेत्रीय व्यंजन
Mallorcan ensaimadas की एक तरकीब है जो इस रेसिपी में नहीं बताई गई है, लेकिन वे अच्छी भी हैं। अभिवादन
क्या आप हमें बता सकते हैं? हमें इसका परीक्षण करने और निर्देशों में जोड़ने में खुशी होगी। चुम्बने!
क्या आप किसी और चीज के लिए लॉर्ड को बदल सकते हैं? पीएस एक शाकाहारी
हाय जेनी,
जैतून का तेल आज़माएं। चलो यह कैसे जाता है देखते हैं।
गले लगना!
और जहां आप पोर्क बटर डालते हैं, वहां से क्या बनाया गया है, जो भरा हुआ है?
हाय मेरीवी,
हां, इसे नुस्खा में, तैयारी अनुभाग में रखता है। एक बार आटे को फैलाए जाने के बाद इसे हाथों से लगाया जाता है। फिर हम भरने को जगह देंगे।
उन छवियों को भी देखें जिन्हें मुझे लगता है कि इसे समझने में मदद मिलेगी।
एक गले लगाने
नमस्कार, मैं आपके नुस्खा और अन्य का उपयोग करने की कोशिश कर रहा हूं जो मैंने इंटरनेट पर देखे हैं, मारम की टिप्पणी के बारे में, चाल, जो मैंने देखे गए वीडियो से कटौती करने में सक्षम है, वह यह है कि वे (मल्लिकॉन ओवन) , यूट्यूब पर एक कैलोर डोर ओवन का एक वीडियो देखें) आटा को रोल करने के बाद वे इसे अपने आप पर मोड़ देते हैं, जो आपने नहीं किया है, इसीलिए आपका एक चिकनी सतह के साथ रहता है और एक परतदार उपस्थिति के साथ नहीं।
ग्रेसियस
जानकारी के लिए धन्यवाद! साझा करना हम सभी all सीखते हैं
एक गले लगाने
वाह् भई वाह !!!!!!
धन्यवाद ग्रेसिएला!
नमस्ते! मुझे रेसिपी बहुत पसंद है!
अगर मैं उन्हें व्यक्तिगत बनाता हूं, तो क्या मुझे मक्खन की आवश्यकता है?
हैलो ऐना,
हाँ, हाँ, मक्खन समान रूप से उपयोग किया जाता है।
आप हमें बताएंगे कि वे आप पर कैसे दिखते हैं
एक हग!
हैलो!
मेरे पास कई प्रश्न हैं, यह देखने के लिए कि क्या आप उनका उत्तर दे सकते हैं।
नुस्खा बनाने के लिए, क्या आपको तितली डालनी है? और एक बार आटा बन जाने के बाद, क्या इसे बाद में सेंकना जा सकता है?
आपका बहुत बहुत धन्यवाद! 🙂
हाय मेरी,
नहीं, आटा बनाने के लिए तितली को डालना आवश्यक नहीं है। जब इसे फिट करना आवश्यक होता है, तो हम इसे निर्दिष्ट करते हैं।
इसे ठंड के बारे में, मैं आपको कुछ भी बताने की हिम्मत नहीं करता ... मैंने इसकी कोशिश नहीं की है it क्षमा करें।
एक हग!
हैलो, सुंदर, मैं आपसे पूछना चाहता था कि क्या मैं आपको पेस्ट्री क्रीम से भर सकता हूं। धन्यवाद।
हाय रोमी,
बेशक! यकीन है कि यह स्वादिष्ट होगा।
आप मुझे बताएंगे
हैलो, सुंदर, मैं आपसे पूछना चाहता था कि क्या मैं इसे पेस्ट्री क्रीम से भर सकता हूं। धन्यवाद
धन्यवाद एस्केन, सच्चाई यह है कि धन्यवाद, मैं हर दो को तीन से आश्चर्यचकित करता हूं। इस तरह के अच्छे और स्वादिष्ट व्यंजनों को प्रकाशित करते रहें। मुझे आपके ब्लॉग ¡¡¡¡¡ug A hug से प्यार है।
जो लोग पूछते हैं कि क्या मक्खन आवश्यक है, यदि वे अस्मितादास नहीं हैं, तो मक्खन से नाम आता है, मलोरकन में मक्खन sacanm है, यही कारण है कि उन्हें अस्समाडे कहा जाता है !! 😉
धन्यवाद संकट!
5 * नुस्खा। वे कुछ सिद्ध दास हैं। यह एक अचूक नुस्खा है !!!! इसके अलावा, सामग्री की लागत बहुत कम है !!! हर कोई इसे पसंद करता है। दोनों परी बाल या क्रीम से भर दिया। भरने के बिना यह भी स्वादिष्ट है। इस रेसिपी को शेयर करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।
आपको धन्यवाद, एना। मैं भी इस प्यारी। से प्यार करता हूं