कठोर उबला हुआ अंडा, हैम और मोज़ेरेला सर्पिल

तैयारी

1. गिलास में खमीर, पानी, दूध और चीनी डालें। हम कार्यक्रम 20 सेकंड, गति 2.

2. 500 ग्राम मैदा डालें। हम शेड्यूल करते हैं 1 मिनट, स्पाइक की गति.

3. मक्खन, अन्य 100 ग्राम आटा, नमक और काली मिर्च डालें। हम शेड्यूल करते हैं 2 मिनट, स्पाइक की गति.

4. हमने आटा काउंटर पर रख दिया। हम इसे अपने हाथों से कॉम्पैक्ट करते हैं और एक गेंद बनाते हैं।

5. हम आटे की अपनी गेंद को एक बड़े कटोरे में डालते हैं, इसे फिल्म के साथ कवर करते हैं और लगभग एक घंटे तक उठने देते हैं।

6. इस समय के बाद, हम आटे को काउंटर पर रख देते हैं और इसे बेलन से अच्छी तरह फैलाते हैं, जिससे एक बड़ा आयत बनता है।

7. हम हैम के स्लाइस को आटे के ऊपर वितरित करते हैं, पूरी सतह पर कब्जा कर लेते हैं।

8. दो सख्त उबले अंडों को काट लें और उन्हें हैम के ऊपर बांट दें। हम मोज़ेरेला को भी हैम पर टुकड़ों में डालते हैं।

9. आटे को आयत के सबसे लंबे किनारे पर रोल करें। दाँतेदार चाकू से हम लगभग 2 सेंटीमीटर के स्लाइस काटते हैं, जो बाद में हमारे सर्पिल होंगे।

10. हम उन्हें दो ओवन ट्रे पर रख देते हैं, बेकिंग पेपर से ढके होते हैं और उन्हें लगभग एक घंटे तक बढ़ने देते हैं।

11. उस समय के बाद, हम ओवन को 170º पर प्रीहीट करते हैं। सर्पिल की सतह को पीटा अंडे या दूध के साथ पेंट करें।

12. हम अपने सर्पिलों को 30 या 35 मिनट तक बेक करते हैं, जब तक कि हम यह न देख लें कि वे सुनहरे हैं।