चटनी

हाय एंजेला:

सबसे पहले टिप्पणी करते हैं कि मैंने केचप को संरक्षित करने की कोशिश नहीं की है। जो मैं आपको बता सकता हूं कि घर के संरक्षण को एक संरक्षक तत्व की आवश्यकता होती है, वह है, चीनी, तेल, नमक, सिरका ... प्रत्येक व्यक्ति अपने तरीके से करता है लेकिन तथ्य यह है कि वे यह सुनिश्चित करते हैं कि बैक्टीरिया जीवित या नस्ल नहीं कर सकते। यह भी उल्लेख किया जाना चाहिए कि, वैक्यूम पैक करके, हम ऑक्सीजन के बैक्टीरिया से वंचित कर रहे हैं, जो एक और तत्व है जिसे उन्हें जीने की आवश्यकता है।

मुझे लगता है कि केचप गोकामोल से बेहतर होगा। सबसे पहले, क्योंकि तैयारी के लिए पहले से ही उच्च तापमान की आवश्यकता होती है और भोजन खराब नहीं होता है। दूसरा, क्योंकि इसमें चीनी होती है ... हालांकि बड़ी मात्रा में नहीं, जैसे जाम।

वैसे, जब वैक्यूम पैकेजिंग गर्म पानी में जार को जलमग्न करना अनिवार्य नहीं है। आप इसे ओवन की मदद से भी कर सकते हैं।

मैं आपको छोड़ देता हूं ए संपर्क मामले में आप एक नज़र रखना चाहते हैं।

यदि एक दिन आप संरक्षण कर सकते हैं, तो कृपया हमें बताएं कि यह कैसे हुआ, ठीक है?

चुम्बने!!