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टूना कैनेलोनी

टूना कैनेलोनी

हालाँकि इन दिनों हम हैलोवीन रेसिपी प्रकाशित कर रहे हैं, हमने आपको बताया था कि हम उन लोगों को नहीं भूलेंगे जो इस पार्टी का जश्न नहीं मनाते हैं, इसलिए यहाँ आज की रेसिपी है जो पारंपरिक है और इसका इस पार्टी से कोई लेना-देना नहीं है।
एक सहकर्मी अक्सर टूना कैनेलोनी लाता था जो उसकी माँ बनाती थी और... वे इतने अच्छे होते थे... कि मैं हमेशा सोचता था कि "मुझे ट्यूना कैनेलोनी बनानी है", लेकिन मुझे कभी कोई ऐसी रेसिपी नहीं मिली जो मुझे वास्तव में पसंद आए। आख़िरकार, यह नुस्खा सामने आया अचूक नुस्खा, और घर पर सभी ने मुझे बताया कि वे बहुत अच्छे थे। आपको यह बताकर कि मैंने इसके लिए अधिक मात्रा बनाई है उन्हें फ्रीज करें और एक भी कैनेलोनी नहीं बची...
यह एक नुस्खा है बहुत आसान और के लिए एकदम सही है niños, केवल इसलिए नहीं कि यह पास्ता और है मांस भांग वे हमेशा उन्हें बहुत अच्छे से खाते हैं, लेकिन इस तरह से वे मछली खा लेंगे और उन्हें इसका एहसास नहीं होगा। हो सकता है कि आप कैनेलोनी को रोल करने में आलसी हों, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि इसमें इतना समय नहीं लगता है, और यह इसके लायक है क्योंकि बाद में हम उन्हें फ्रीज कर सकते हैं या 2 दिनों तक खाने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं या अगर हमारे घर पर कई मेहमान हैं।
यह बहुत अधिक है आर्थिक इसलिए भी क्योंकि इस मौजूदा समय में...हमें अपनी जेब का भी बहुत ख्याल रखना पड़ता है।

TM21 के साथ समीकरण


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  1.   आइरीन आर्कस कहा

    हेलो राकेलोर्क, आप देखेंगे कि क्या अंतर है! बहुत कम दाग और भरने की बनावट, मेरे स्वाद के लिए, पारंपरिक रूप से तैयार की तुलना में बेहतर है। हमें फ़ॉलो करने के लिए धन्यवाद!! आप मुझे बताएंगे कैसे.

  2.   आइरीन आर्कस कहा

    हाय सिल्विया, आप जो चाहें पूछ सकते हैं, हम इसी लिए यहां हैं। और हम किसी भी प्रकार के संदेह का समाधान करने में प्रसन्न हैं, हम सभी पहले शुरुआती रहे हैं और हमने प्रश्न पूछकर सीखा है, इसलिए चिंता न करें।

    आप पहले से बनी कैनेलोनी को कद्दूकस करने और ओवन में डालने से ठीक पहले फ्रीज कर लें। तो फिर आप उन्हें सीधे डाल सकते हैं. मैं अल्बल-प्रकार के कंटेनरों का उपयोग करने की सलाह देता हूं जिन्हें आप सीधे फ्रीजर से ओवन में रख सकते हैं।

    आपको कैनेलोनी को पहले से पकाए बिना खरीदना होगा (मैं टर्की ब्रांड का उपयोग करता हूं), वे छोटी शीट हैं जिन्हें आप निर्माता द्वारा बताए गए मिनटों के लिए पकाते हैं, उन्हें एक-एक करके जोड़ते हैं ताकि वे चिपक न जाएं और समय-समय पर हिलाते रहें।

    फिर आप इन्हें बहुत सावधानी से बाहर निकालें और एक-दूसरे से अलग किचन टॉवल पर छोड़ दें।

    अब आप एक शीट लें, एक तरफ स्टफिंग रखें (एक चम्मच से आपको मदद मिलेगी) और इसे रोल करें (वे केवल एक बार चारों ओर घूमते हैं)। ध्यान रखें कि इसमें बहुत ज्यादा स्टफिंग न डालें क्योंकि यह किनारों से बाहर गिर जाएगी। वह है अभ्यास करना। जब आप कुछ बना लेंगे तो आप देखेंगे कि वे हॉटकेक की तरह कैसे निकलते हैं!

    शुभकामनाएँ, मुझे आशा है कि वे आपके लिए अच्छे साबित होंगे, क्या आप मुझे बताएंगे कि यह कैसे हुआ? हमें फ़ॉलो करने के लिए धन्यवाद!!

  3.   आइरीन आर्कस कहा

    अच्छा काम एस्तेर! मुझे बहुत ख़ुशी है कि आपको ये पसंद आये. हमें लिखने के लिए धन्यवाद!
    हमारे लिए बिटकोरस पुरस्कार में वोट करें। हमें सबसे अच्छे गैस्ट्रोनॉमिक ब्लॉग के लिए आपके वोट की आवश्यकता है:

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  4.   एस्तेर प्रदोस कहा

    लेकिन वे कितने अच्छे हैं!!! मैंने कल उन्हें खाने के लिए बनाया और यह कितनी सफलता थी!!

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      नमस्ते एस्तेर, मैं कितना खुश हूँ। सच तो यह है कि वे स्वादिष्ट होते हैं, स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और कैलोरी में कम होते हैं... हमें लिखने और हमारी रेसिपी तैयार करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!

  5.   सोफ़िया कहा

    नमस्ते! मैं पहले ही आपकी कई रेसिपी बना चुका हूं और यह पहली बार है जब मैं टिप्पणी कर रहा हूं। मुझे वे बहुत पसंद आये हैं. मैंने 350 ग्राम टमाटर मिलाया क्योंकि मेरे पास और नहीं था और सच तो यह है कि यह अगले टमाटर के लिए पर्याप्त लग रहा था! धन्यवाद!!

  6.   कार्लोस कहा

    सच कहूँ तो, उनका स्वाद अच्छा था, लेकिन हमें वे विशेष रूप से पसंद नहीं आये। खाना पकाने की कमी के कारण बेकमेल का स्वाद आटे जैसा होता है, पास्ता पकाने का समय और तापमान निर्माता के निर्देशों (एल पावो) से मेल नहीं खाता है और भरने वाला आटा भरने के लिए बहुत तरल होता है।

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      नमस्ते कार्लोस, आपके संदेश के लिए धन्यवाद। यदि आप चाहें, तो आप बेसमेल आटे को उसी तापमान पर एक और मिनट के लिए पका सकते हैं। भरने के लिए आटा निश्चित रूप से हमारी पसंद के अनुसार है, क्योंकि हमें पसंद है कि यह मलाईदार है, लेकिन यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक सघन हो तो आप इसे कुछ और मिनटों के लिए भी पका सकते हैं। पास्ता के पकाने के समय के बारे में, यह निर्माता और व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करेगा। आप इसे बिना किसी समस्या के अपना भी सकते हैं। मुझे यकीन है कि अगली बार यह बहुत अच्छा होगा! शुभकामनाएं।

  7.   क्रिस कहा

    नमस्कार
    यदि आप कैनेलोनी का उपयोग करते हैं जो पहले से पकाया हुआ है?
    हो सकता है ?
    क्रिस की ओर से सादर

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      हाय क्रिस, हाँ, आप पहले से पके हुए कैनेलोनी का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इन्हें ओवन में अधिक तरल की आवश्यकता होगी, इसलिए एक बार जब वे भर जाते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप उन्हें ओवन में डालने से पहले थोड़ा वेरोमा में डाल दें ताकि वे भाप बन जाएं और नरम हो जाएं। देखना: https://www.thermorecetas.com/canelones-de-marisco-rapidos-y-economicos/

      यदि आप वैरोमा चरण नहीं करना चाहते हैं, तो निम्न मात्रा में बेसमेल बनाएं:
      40 ग्राम मक्खन या जैतून का तेल
      800 मिली दूध
      आटे की 60 जीआर
      नमक
      काली मिर्च
      जायफल

      और इन्हें 25 मिनट तक बेक करें.

      मुझे आशा है कि आप उन्हें पसंद करेंगे! आप हमें बताइयेगा. हमें लिखने के लिए धन्यवाद. 🙂

  8.   I कहा

    नमस्कार। क्या 200 ग्राम टूना पहले ही सूखा हुआ है या बिना सूखा हुआ है? धन्यवाद

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      नमस्ते! वज़न पहले ही ख़त्म हो चुका है (बहुत सटीक होना भी ज़रूरी नहीं है)। लगभग 200 ग्राम ठीक है. हमें आशा है कि आपको पसंद आएगा!