तले हुए आलू और परमेसन चीज़ बॉल्स

तैयारी

1. आलू को छील कर धो लीजिये और बराबर टुकड़ों में काट लीजिये. अपने गिलास में हम बटरफ्लाई डालते हैं और आलू और 250 मिली पानी डालते हैं। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति 20 पर 100 डिग्री पर 1 मिनट।

2. यदि इसे मैश नहीं किया गया है, तो हम इसे अन्य के साथ प्रोग्राम करने में सक्षम होंगे 5° और गति 100 पर 1 और मिनट।

3. मक्खन, 100 ग्राम पीसा हुआ पनीर, स्वादानुसार नमक और स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च डालें। हम रिप्रोग्राम गति 30 पर 3 सेकंड।

4. प्यूरी तैयार होने पर हम इसे गर्म होने दे सकते हैं और फिर हमें इसे ठंडा होने और सेट होने के लिए फ्रिज में रखना होगा।

5. ठंडी और दही की प्यूरी से हम गोले बनाना शुरू करेंगे. ताकि इन्हें और अच्छे से हैंडल किया जा सके, हम इन्हें थोड़े से आटे से फैला सकते हैं।

6. एक अंडा फेंटें और ब्रेडक्रंब डिश तैयार करें। गेंदों को अंडे के माध्यम से पास करें और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ कवर करें। हम उन्हें एक प्लेट में अलग कर रहे हैं।

7. हम उन्हें 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देते हैं ताकि वे अच्छे से तल सकें।

8. एक कड़ाही या डीप फ्रायर में तेल गरम करें और बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डुबोएं। हम उन्हें एक प्लेट पर और कागज के एक टुकड़े पर निकालने के लिए रख देते हैं। इनका सेवन हम बहुत गर्मागर्म कर सकते हैं।