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थर्मोमिक्स क्या है?

उसकी कहानी

El थर्मोमिक्स फूड प्रोसेसरVorwerk द्वारा निर्मित, 70 के दशक में VM 2200 मॉडल के साथ विकसित किया गया था। यह रोबोट, जिसने पिछले वर्षों में बनाए गए अन्य उपकरणों में सुधार किया, धीरे-धीरे विकसित हुआ और अपने कार्यों का विस्तार किया। विभिन्न मॉडलों के माध्यम से जा रहा है जब तक हम उस संस्करण तक नहीं पहुंच जाते जिसे हम आज जानते हैं। संक्षेप में VM2200, गर्म और ठंडे भोजन दोनों के साथ काम करने में सक्षम, स्पेन में आने वाला पहला संस्करण था।

थर्मोमिक्स की छवि

थर्मोमिक्स की छवि

टीएम श्रृंखला में पहला मॉडल 3300 था और 80 के दशक में जारी किया गया था। यह उपकरण टोकरी को धन्यवाद दिए बिना कुचल सकता था। इसके बाद TM-21 था, जिसमें वाष्प के रूप में संतुलन और नए सामान शामिल थे, यहां तक ​​कि भाप खाना पकाने की भी अनुमति थी। अंत तक, 2004 में TM31 का जन्म हुआएक सौंदर्यशास्त्रीय रूप से नवीनीकृत संस्करण और कुछ सस्ता माल के साथ जैसे कि ढक्कन के नए डिजाइन और ब्लेड या बाएं मोड़। इस मॉडल के साथ, TM31, Thermorecetas.com के व्यंजन तैयार किए जाते हैं

इसके 12 कार्य

थर्मोमिक्स-फ़ंक्शन

थर्मोमिक्स द्वारा किए गए कार्य इतने विविध और सटीक हैं कि वे आपको अपनी रसोई में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देंगे।

  • काटो और काटो। यह उन कार्यों में से एक है जिसका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह सभी प्रकार के भोजन को काटना चाहता है, चाहे वह नरम हो या कठोर, और यहां तक ​​कि बड़ी मात्रा में।
  • क्रश। इस फ़ंक्शन के साथ, हम एक प्यूरी से मोटे बनावट के साथ एक बहुत ही बढ़िया क्रीम प्राप्त कर सकते हैं जिसे चीनी के माध्यम से पारित करने की आवश्यकता नहीं है।
  • पीसकर चूर्ण बना लें। मशीन की शक्ति और इसके प्रतिरोधी ब्लेड के लिए धन्यवाद, कुछ ही सेकंड में पाउडर के लिए चीनी, रोटी, कॉफी, नट्स, फलियां, अनाज, चॉकलेट, मसाले, सुगंधित जड़ी-बूटियां आदि जैसे तत्व कम हो जाएंगे। यह हमें अपने सीज़निंग या आटा या बल्लेबाज बनाने की अनुमति देगा। यह उन लोगों के लिए एक बड़ी बचत है जो खाद्य असहिष्णुता या एलर्जी से पीड़ित हैं, क्योंकि वे अपना विशेष भोजन तैयार कर सकते हैं।
  • टर्बो। यह उपयुक्त कार्य है यदि हम सेकंड के एक मामले में हैम टिप्स, ठीक किए गए चीज या बर्फ जैसे बहुत कठिन अवयवों को काट रहे हैं।
समय और गति का एक उदाहरण
खाना समय स्पीड
चीनी 30 दुरुपयोग की 10
कच्चा मांस 10 दुरुपयोग की प्रगतिशील गति 5 - 10
प्याज़ 4 दुरुपयोग की 5
चॉकलेट 12 दुरुपयोग की 8
आटा (छोले, गेहूं, चावल, सोया से ...) 1 मिनट प्रगतिशील गति 5 - 10
बर्फ 10 दुरुपयोग की 5
रोटी 10 दुरुपयोग की प्रगतिशील गति 5 - 10
आलू 2 दुरुपयोग की 4
अजमोद 5 दुरुपयोग की 7
मिर्च या गाजर 3 दुरुपयोग की 5
नरम पनीर (इममेंटल टाइप) 5 दुरुपयोग की 5
हार्ड पनीर (परमेसन प्रकार) 10 दुरुपयोग की प्रगतिशील गति 5 - 10
सेरानो हैम टैकोस बंद कप और 5 टर्बो स्ट्रोक
  • हिलाना। हम एक परिपूर्ण बनावट और फिनिश हासिल करने वाले विभिन्न सामग्रियों को मिला सकते हैं। हम एक साधारण आमलेट या स्वादिष्ट पेस्ट्री और केक के लिए अंडे हरा सकते हैं। इसके अलावा, आप तरल सामग्री भी मिला सकते हैं और समृद्ध स्मूदी, कॉकटेल या सूप बना सकते हैं। यदि विभिन्न बनावटों का उपयोग किया जाता है, तो इष्टतम परिणामों को प्राप्त करने के लिए सबसे पहले ठोस अवयवों को काटना या पीसना सबसे अच्छा है। फिर आपको बस तरल अवयवों को जोड़ना होगा और नुस्खा में इंगित समय और गति को हरा देना होगा।
  • पायसी करना। पारंपरिक तरीके से प्रदर्शन करने के लिए यह सबसे कठिन काम है और यह हमारा थर्मोमिक्स आसानी से कर सकता है। यह दो तरल पदार्थों के जुड़ने या संयोजन के बारे में है, जो सिद्धांत रूप में, मिश्रण करने योग्य नहीं हैं, जैसे कि तेल और सिरका। इस फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद हम एक सच्चे रसोइये की विशेषज्ञता के साथ सॉस, विनैग्रेट्स या मलमल बना सकते हैं।
  • पर्वत। बहुत उपयोगी है जब हमारी तैयारियों में हवा को शामिल करना और उन्हें मलाईदार बनावट के साथ अधिक मात्रा देना। हम क्रीम, अंडे, सफेद, यॉल्क्स, दूध, क्रीम पनीर, आदि को माउंट करेंगे।
  • गूंधना। स्पाइक फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद, थर्मोमिक्स हमें रोटी, पिज्जा, बिस्कुट, केक, कुकीज, कुकीज, एम्पानाड्स और बहुत कुछ के लिए सही आटा प्राप्त करने की अनुमति देता है। अंतराल में इसके संचालन के लिए धन्यवाद, यह सामग्री को समरूपता से मिश्रण करने और पेशेवर रूप से गूंध करने का प्रबंधन करता है।

आपका सामान

थर्मोमिक्स तितली

थर्मोमिक्स तितली

  • गिलास में पकाएं। ग्लास की बड़ी क्षमता, इसके आठ खाना पकाने के तापमान और 11 गति हमें सबसे क्लासिक और पारंपरिक तैयारियों से लेकर सबसे अवांट-गार्डे तक बनाने की अनुमति देती हैं। आपको बस नुस्खा चुनना है और समय, तापमान और गति निर्धारित करना है। बाकी पहले से ही थर्मोमिक्स द्वारा ध्यान रखा जाता है, जो आपकी तकनीक के लिए धन्यवाद, एक निरंतर तापमान और आंदोलन को प्राप्त करता है ताकि हमारे व्यंजन परिपूर्ण हों। क्रीम, स्टोव, फलियां, चावल या डेसर्ट शानदार हैं, बिना अन्य बर्तन और बिना किसी प्रयास के दाग लगाने के लिए। और जब प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो यह हमें ध्वनिक संकेत के साथ चेतावनी देता है। इस तरह हमें उत्पादन प्रक्रिया की लगातार निगरानी नहीं करनी पड़ेगी। चम्मच की गति का सावधानीपूर्वक उपयोग करने के लिए यह बहुत व्यावहारिक है, ठीक वैसे ही जैसे हमारी दादी अपनी लकड़ी के चम्मच से करती हैं।
  • टोकरी में पकाना। यह गौण हमें उन सामग्रियों को पकाने की अनुमति देता है जिन्हें हम उनके मूल स्वरूप में रखना चाहते हैं, जैसे चावल, क्लैम, ब्रोकोली, आदि। या नाजुक जैसे मछली, सब्जियां और अंडे। यह कठोर अवयवों को भी रोकता है, जैसे हड्डियों, ब्लेड को अवरुद्ध करने से। टोकरी को आराम से हटाने के लिए, हम स्पैटुला पर पायदान फिट करेंगे और इसे उठाने के लिए थोड़ा सा आंदोलन करेंगे। इसे स्ट्रेनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • वारोमा कंटेनर के साथ स्टीम कुकिंग। यह कंटेनर हमें विभिन्न खाद्य पदार्थों को दो ऊंचाइयों पर रखने की अनुमति देता है। इस तरह हम तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन या मछली और, एक ही समय में, गार्निश के लिए कुछ सब्जियां।
  • तितली। खाना बनाते समय बड़ी मात्रा में हलचल करने के लिए बहुत उपयोगी गौण, जैसे कि 4-6 लोगों के लिए पकवान। यह क्रीम या गोरे को दूध पिलाने और पायसीकारी के लिए भी प्रमुख सहायक है।
  • स्पुतुला। इसके साथ, हम भोजन को मैन्युअल रूप से हटा सकते हैं और सामग्री को भी हटा सकते हैं, साथ ही साथ फूलदान की दीवारों को परिमार्जन कर सकते हैं। इसका एक पड़ाव होता है ताकि हम इसका उपयोग तब कर सकें जब मशीन बिना किसी जोखिम के चल रही हो और चलती हुई ब्लेड तक पहुँच जाए और इस तरह बड़ी मात्रा में आइसक्रीम या स्लाइस के उत्पादन में मशीन की मदद करें।
  • बीकर। माप की एक इकाई होने के अलावा, यह ग्लास को ढंकने की अनुमति देता है ताकि कोई छींटा न हो और भाप का बचना कम हो। इसके अलावा, यह एक नियंत्रित तरीके से जार में सामग्री को शामिल करने की सुविधा प्रदान करता है, जैसे कि मेयोनेज़ तैयार करने के लिए तेल।
  • संतुलन। हम ग्लास के अंदर विभिन्न सामग्रियों का वजन कर सकते हैं। आपको बस इतना ध्यान रखना है कि मशीन एक चिकनी सतह पर है, कि केबल तना हुआ नहीं है और, स्केल बटन दबाए जाने के बाद, मशीन को इसे हटाने से बचने के लिए नहीं ले जाना चाहिए। यदि कई अवयवों को तौला जाना है, तो स्केल बटन को हर बार दबाया जाना चाहिए ताकि एक नया जोड़ा या तौला जा सके।

थर्मोमिक्स के बारे में वीडियो

यदि आप ऑपरेशन में थर्मोमिक्स के बारे में अधिक विवरण देखना चाहते हैं तो हम आपको यहां प्रस्तुत करते हैं एक पूरा वीडियो.

थर्मोमिक्स या मायकूक?

रसोई मशीन का चयन करते समय एक सवाल जो हर कोई पूछता है ¿मैं क्या खरीदता हूँ?। सामान्य तौर पर विकल्प दो हैं: थर्मोमिक्स या मायकूक। यदि आप प्रत्येक डिवाइस के सभी पेशेवरों और विपक्षों को जानना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप अनुभाग में प्रवेश करें थर्मोमिक्स बनाम माइकोक.