प्याज, रक्त सॉसेज और पाइन नट कोका होम दोस्तों को लेने या बनाने के लिए शानदार है जब हमारे पास मेहमान हैं अनौपचारिक लंच या डिनर।
हौसले से बनाया है स्वादिष्ट। यहां तक कि एक दिन से अगले तक यह ठंडा होने पर भी बहुत अच्छा है।
भरने प्याज से बनाया गया है और, इस बार, मैंने जोड़ा है मोर्सिला और पाइन नट। यद्यपि यह भिन्न हो सकता हैकिसी भी घटक के लायक है कि हम बेकन, हैम आदि को पसंद करते हैं
प्याज, रक्त सॉसेज और पाइन नट कोका
एक आरामदायक रात के खाने के लिए एक दिलकश तीखा।
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हैलो मारिया, स्पेन के बाहर से हमें फॉलो करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। मक्खन के संबंध में, इसे जैतून के तेल के लिए पूरी तरह से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। वास्तव में, मैं इस तरह के आटे को बहुत अधिक मात्रा में बनाता हूं और मैंने हमेशा लॉर्ड नहीं किया। मैंने इसे जैतून के तेल से बदल दिया है और वे वास्तव में एक जैसे हैं।
यदि आप करते हैं, तो मुझे बताएं कि क्या आपको पसंद आया शुभकामनाएं।
नमस्कार!
यदि आप पहले से ही इसे प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसके लिए क्या कहेंगे? जी शुक्रिया
एंजिल्स, यदि आप मक्खन नहीं जोड़ते हैं, तो आपको 100 जीआर जोड़ना होगा। जैतून के तेल का। मुझे आशा है कि यह आपको अच्छी तरह से फिट बैठता है और आपको यह पसंद है। शुभकामनाएं।
मुझे संदेह है, ऐलेना, रक्त सॉसेज उन छोटे पैनेनेट्स में से एक है, जो रक्त सॉसेज आप उपयोग करते हैं और कितना, धन्यवाद, मैं इसे करना चाहता हूं क्योंकि यह मदरफुकिन की तरह दिखता है
हैलो एलिसिया, मैं बर्गोस (चावल सॉसेज) से रक्त सॉसेज का उपयोग करता हूं और यह छोटे लोगों में से एक नहीं है, क्या आप जानते हैं कि मैं आपको कौन सा बताता हूं?
हैलो ऐलेना,
यह पहले से ही दूसरी बार मैंने इस कोका को बनाया है, जो अपमानजनक है, लेकिन दूसरी बार, आटा थोड़ा नरम हो गया है। इस डर के लिए कि बहुत कुछ किया जाएगा, खाना पकाने के समय के अंत में, मैंने कोका को ओवन में छोड़ दिया लेकिन दरवाजा खुला होने के साथ, क्या यह गलती थी? या क्या मुझे कोका को ओवन से तुरंत निकाल लेना चाहिए? आप मुझे बताएँगे कि यह कैसे करना है। वैसे, मैं स्वीकार करता हूं, मैं आपके ब्लॉग का आदी हूं, मैं इसकी मदद नहीं कर सकता, हेहे।
धन्यवाद
हैलो क्राइस, मैं इसे बाहर निकालता हूं जैसे ही मैं देखता हूं कि यह वहां है, अगर आप इसे ओवन में छोड़ देते हैं तो यह सूख जाता है। नमस्ते और मुझे बहुत खुशी है कि आप हमारे ब्लॉग को पसंद करते हैं।
नमस्कार, दूसरे दिन मैंने लगभग 22-24 सेमी के सांचे में कोका बनाया, इसका स्वाद बहुत अच्छा था, लेकिन आटा और भरावन दोनों ही बहुत मोटे थे। आपका साँचा कितना बड़ा है? यदि एक और दिन नहीं तो मैं आधी सामग्री जोड़ दूंगा। धन्यवाद।
हैलो मैरिसोल, मेरा मोल्ड 33 सेमी है। व्यास। तुम्हारे लिए आधा मात्रा में जोड़ें। अभिवादन और मुझे खुशी है कि आपको यह पसंद आया।
हैलो, मैं आपसे कुछ पूछना चाहता था, आटा को आराम करने की अनुमति नहीं है? यह है कि जब भी मैं दबाया हुआ खमीर का उपयोग करता हूं तो मैं आटा को आराम करने देता हूं; और एक और बात, क्या मैं अंडे को हरा सकता हूं और कोका पर सीधे डाल सकता हूं? अग्रिम में धन्यवाद।
नमस्ते Mª। यीशु, आपको आराम करने की आवश्यकता नहीं है और आप सीधे पीटा अंडे जोड़ सकते हैं, लेकिन थोड़ा नमक जोड़ना याद रखें। अभिवादन और मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करेंगे।
नमस्ते! आज दोपहर मैं यह नुस्खा बनाना चाहता हूं, लेकिन मेरे पास ताकत का आटा नहीं है, अगर मैं इसे एक गेहूं के लिए प्रतिस्थापित करता हूं, तो यह बुरा लगेगा! धन्यवाद और एक बार फिर इस शानदार ब्लॉग के लिए बधाई !!!!
बहुत बहुत धन्यवाद लौरा! आटा के लिए आपको रोटी के आटे का उपयोग करना होगा। सामान्य गेहूं के साथ यह अधिक ढेला है और इतना अच्छा नहीं है। शुभकामनाएं।
आपके ब्लॉग के लिए धन्यवाद..हर दिन मुझे यह अधिक पसंद है ...
मैं आपको तापमान 37º पूछना चाहता था क्योंकि मेरे पास यह नहीं है क्योंकि मेरे पास TM21 है, मैं किस तापमान और गति को प्रतिस्थापित करता हूं।
आपका बहुत बहुत धन्यवाद
नमस्कार, आपको सबसे कम तापमान और वेल सेट करना होगा। यह ऐसा ही है। शुभकामनाएं।
कल मैंने इसे बनाया था और मैं आपको बताऊंगा कि क्या हुआ था: मैंने एक प्रशीतित पफ पेस्ट्री का उपयोग किया था, प्याज शायद बहुत कुचला हुआ था (मेरे पास मॉडल 21 है और मैंने इसे उसी गति से कुचल दिया), मैंने गर्म आटा के ऊपर भराई डाल दी। और ओवन में 25 मिनट के बाद 200º पर इसे मुश्किल से सेट किया गया था, मैंने इसे 20 मिनट वापस कर दिया है और आज मैं फिर से कोशिश करूंगा कि यह कैसा है।
क्या यह आटा का प्रकार हो सकता था? क्या मुझे आटे के ऊपर डालने से पहले भरने को ठंडा होने देना चाहिए? क्या प्याज बहुत ज्यादा मैश्ड है? या ओवन जो तापमान तक नहीं पहुंचा?
एक ग्रीटिंग
हैलो स्वीट, समस्या आटा है, यह पफ पेस्ट्री के साथ नहीं बनाया गया है और मॉडल 21 में आपको हमेशा 31 की तुलना में कम गति निर्धारित करनी होगी। मुझे लगता है कि ओवन तापमान तक नहीं पहुंचा और आपने इसे थोड़े समय के लिए रखा। , मुझे लगता है कि आपने जो जोड़ा है वह ठीक रहेगा। शुभकामनाएं।
अपने स्पष्टीकरण के लिए धन्यवाद।
शुभकामनाएं
हैलो!
मेरे पास तुम्हारा (24 सेमी) छोटा सा एक सांचा भी है और हम में से केवल दो ही हैं ... मैंने देखा है कि उस व्यास के लिए आप अवयवों को आधे से कम करने की सलाह देते हैं, तब मैं क्या करूँ? और मैं 1 या 2 कितने अंडे देता हूँ?
हमेशा की तरह धन्यवाद, आप सबसे अच्छे हैं!
हैलो एरिका, उसी समय और अंडे के लिए के रूप में 2। मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करेंगे। शुभकामनाएं।
ऐलेना नमस्ते।
मैं आपको काले हलवा और प्याज कोका के बारे में लिख रहा हूं।
नुस्खा का परीक्षण करते समय हमने पाया कि रक्त सॉसेज कच्चा था, विशेष रूप से मुझे नहीं पता कि मैं क्या गलत कर सकता था। आटा अच्छा था, लेकिन भरना कच्चा था।
क्या हो सकता है? जी शुक्रिया।
हैलो गोमिनोलो,
ओवन में 25º पर 200 मिनट के लिए कोका रखते हुए, यह बहुत संभावना नहीं है कि रक्त सॉसेज कच्चा होगा। बेशक, यह पकाया जाएगा, और शायद यह वह बनावट थी जिसने आपको यह एहसास दिलाया था कि यह कच्चा था।
किसी ने कहा कि मुझे पाइन नट केक बनाने की विधि भेज सकते हैं
मैं इस व्यंजन को परिवार के पुनर्मिलन के लिए बनाना चाहता हूं, लेकिन मेरे पास बहुत कम समय है और मैंने बनाया हुआ आटा डालने के लिए सोचा था, इसलिए मैंने पढ़ा कि पफ पेस्ट्री अच्छी तरह से नहीं चल रही है, है ना? अगर मैं शॉर्टस्क्रीम आटा का उपयोग करूं तो क्या होगा?
हेलो एना, शॉर्टस्क्रेस्ट पेस्ट्री, और हवा आपके लिए ठीक रहेगी।
नमस्कार,
मैंने कोका बनाया है और प्याज बहुत तरल है, जो बदले में गीला हो गया है
कोका का आधार और हालांकि मैंने इसे 10 मिनट (40) के लिए ओवन में रखा है, मुझे बनावट, शानदार स्वाद पसंद नहीं आया!
क्या प्याज को 12 मिनट से अधिक समय तक पिलाया जाना चाहिए था?
हैलो रोजालिया, मुझे नहीं पता कि मैं बहुत अच्छी तरह से समझता हूं। बहुत तरल क्या है? द्रव्यमान? या आटा अच्छा था लेकिन प्याज और रक्त सॉसेज के साथ पकाया जाने पर यह गीला हो गया? प्याज को अच्छी तरह से सूखा देना महत्वपूर्ण है क्योंकि रक्त के सॉसेज को पकाने पर यह वसा को मुक्त कर सकता है। मुझे लगता है कि ऐसा हो सकता है।
धन्यवाद Irene, अगली बार मैं प्याज को सूखा दूंगा। यह सुनिश्चित है कि
क्राइस कितना अच्छा है, सच्चाई यह है कि जब आप मेहमान हों तो यह शानदार है, सफलता क्या है! हमें बताने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।
हाय!
मैं कोका बनाने जा रहा हूं और मेरे मन में एक सवाल है, अगर मैं प्याज का हलवा बनाने जा रहा हूं, तो क्या मैं प्याज भी डालूं या बचे हुए खून के साथ?
धन्यवाद
हैलो ऐना, आप प्याज सॉसेज और बिना प्याज दोनों का उपयोग कर सकते हैं, और प्याज का उपयोग जारी रख सकते हैं। यह स्वादिष्ट 🙂 होगा