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घर पर हम रोटी खरीदना पसंद करते हैं कारीगर बेकरी क्योंकि, सच्चाई यह है कि सुपरमार्केट या बेकरी में अधिक औद्योगिक रोटी के लिए एक अच्छा अंतर है जहां रोटी पहले से ही "पूर्व-निर्मित" है। यह अधिक महंगा है, यह सच है, लेकिन कारीगरों की मदद करने के अलावा हम एक और रोटी भी खा रहे हैं स्वादिष्ट, mas पौष्टिक और अधिक स्वस्थ। समय-समय पर अंतर की कोशिश करें, आप देखेंगे कि यह कैसे लायक है।
वैसे हम आमतौर पर ए प्रायोजित रोटी जो वास्तव में स्वादिष्ट है। यह बहुत स्वादिष्ट है कि हम इसे प्यार करते हैं, लेकिन अगर आप पहले से ही इसे एक अच्छे मक्खन या एक समृद्ध सॉसेज के साथ मिलाते हैं ... तो मैं आपको यह बताना भी नहीं चाहता कि यह कितना स्वादिष्ट है।
मुझे वास्तव में यह जानने में दिलचस्पी थी कि क्या है वर्तनी और कि गुण मैंने लिया। खैर, आप में से जो लोग इसे नहीं जानते हैं, उनके लिए यह बहुत ही शुद्ध किस्म का गेहूं है, जो आमतौर पर जैविक खेती में इस्तेमाल किया जाता है। और वैसे, वर्तनी से आता है bulgurक्या आपको याद है कि एना ने कुछ महीने पहले हमें पढ़ाया था?
इसलिए इन सब बातों को जानने के बाद, हमने घर पर हमारी मसालेदार रोटी बनाने का फैसला किया। वास्तव में स्वादिष्ट! मैं आपको इसे आज़माने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, यह देखने के लिए कि क्या आप इसे सामान्य आटे की रोटी से कम या ज्यादा पसंद करते हैं।
प्रायोजित रोटी
एक आर्टिफ़िशियन ब्रेड जो कि चटपटे आटे से बनाई जाती है, बहुत ही पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होती है, जिसमें एक स्वाद होता है। मक्खन और जैम के साथ फैलाने के लिए, सॉसेज के साथ या अच्छे जैतून के तेल के साथ आदर्श।
TM21 के समकक्ष
स्त्रोत - स्पून स्पीड
शहद के चम्मच के लिए क्या है? मैं मधुमेह हूँ और मैं इसे नहीं लगा सकता। क्या इसे किसी चीज से बदला जा सकता है, या अगर मैं इसे नहीं लगाऊं तो क्या फर्क पड़ता है?
इसे सिर्फ एक मीठा स्पर्श देना है। आप स्वीटनर (आप कर सकते हैं?) डाल सकते हैं या कुछ भी नहीं डाल सकते हैं।
दरअसल जैकी इवेटे और मारिया जोस पेरेज सौरा आप शहद नहीं डाल सकते हैं, कुछ भी नहीं होता है। यह इसे एक विधिवत स्पर्श और बेहतर बनावट देना है। यदि आप स्वीटनर की कुछ बूंदों के लिए चाहें तो इसे स्थानापन्न कर सकते हैं
मैं अपने डेसर्ट को मीठा करने के लिए स्टीविया पाउडर का उपयोग करता हूं और यह बहुत अच्छा लगता है।
मारिया जोस मुझे नहीं पता कि क्या आपके पास सिरप है। मैंने उसे लगा दिया है। लेकिन यह एक स्पर्श सुनना होगा, है ना? मुझे लगता है कि अगर आप इसे नहीं लगाते हैं, तो यह ठीक उसी तरह काम करता है
गेहूं के आटे को सामान्य या मजबूत करें।
पहली लिफ्ट के बाद, हमें फिर से गूंधने की ज़रूरत नहीं है और दूसरी बार उठने के लिए आटा इंतजार करना होगा?…।
यह रोटी बहुत अच्छी लगती है! क्या आप खट्टे के साथ रोटी के लिए एक नुस्खा भी रख सकते हैं? और पूरी गेहूं की रोटी या फाइबर के साथ? जिस भूसे को मैंने राई के आटे या राई के मिश्रण के साथ बनाने की कोशिश की है और जो बुरी तरह से निकला है क्योंकि राई के साथ काम करने के लिए अधिक जटिल है। धन्यवाद।
क्या आपको 30 मिनट या 2 घंटे आराम करना है? ... मैं इसे अच्छी तरह से नहीं समझता ...
वास्तव में पाउला सांचो खराब लिखा गया था। जैसा कि मारिया सांचेज- अगुइला क्युद्रा कहती हैं, आराम करने वाले तापमान के आधार पर इसका आकार दोगुना करने में 30 मिनट से लेकर 2 घंटे तक का समय लग सकता है। ध्यान देने के लिए धन्यवाद! यह पहले से ही सही है 🙂
Muchas ग्रेसियस!
मुझे लगता है कि उनका क्या मतलब है कि इसे न्यूनतम 30 मिनट होना चाहिए लेकिन दो घंटे में यह आदर्श मात्रा में पहुंच जाएगा।
मेरे पास प्राकृतिक खमीर नहीं है, क्या इसे सूखे खमीर की रोटी से बनाया जा सकता है और कितना?
मेरा सवाल यह है कि क्या आप गेहूं के आटे को स्थानापन्न कर सकते हैं और यह सभी वर्तनी के आटे से बना सकते हैं? यह q के लिए 100 × 100 होना चाहिए। और दूसरी बात, तापमान नहीं डालता? कप को ढक्कन पर रखना आवश्यक नहीं है, है ना?
हेलो मारिया सांचेज- अगुइला कुआड्रा, आप इसे सभी मसाले वाले आटे के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं, लेकिन शायद आपको आटा को अच्छी तरह से काम करने में सक्षम होने के लिए थोड़ा और पानी की आवश्यकता होगी। कुंजी यह है कि आपके पास एक लचीला और आसान आटा है जिसे हमारे हाथों में नहीं पकड़ा जाता है। और नहीं, तापमान को सेट करना आवश्यक नहीं है, लेकिन आटे से बचने के लिए बीकर को ढक्कन पर रखना हमेशा अच्छा होता है not
ठीक है बढ़िया। धन्यवाद
क्या आप दूसरों से मतलब रखते हैं, कुछ नहीं?
गुड मॉर्निंग,
अनाज में वर्तनी है, क्या यह आटे का जादू हो सकता है? क्या यह समान राशि होगी?
जैतून या सूरजमुखी तेल? नुस्खा के लिए धन्यवाद, मैं इसे आज़माने जा रहा हूं
मैं हमेशा जैतून ol का उपयोग करता हूं
नमस्कार,
मैं अच्छी तरह से नहीं समझता: आप कहते हैं कि अनाज में वर्तनी है। क्या आपको मसाले को अनाज में डालना है या क्या यह आटा है, या क्या आपको अनाज को पीसकर आटा में बदलना है? शुभकामनाएं।
हैलो रोजेलियो, यह वास्तव में मेरी गलती रही है। यह स्पंदित आटा है। यदि हम इसे अनाज में इस्तेमाल करते हैं तो हमें 1-5 मिनट पहले प्रगतिशील गति से इसे 7 मिनट के लिए थर्मोमिक्स में पीसना होगा। सलाह देने के लिए धन्यवाद !!
अनाज में रुको? इसे पीसने के बिना?
क्षमा करें, अरानज़ाज़ु हर्नांडेज़ डॉर्टा, यह स्पंदित आटा है। यदि आप इसे अनाज में उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको इसे आटा बनाने के लिए प्रगतिशील गति 1-5-7 पर 10 मिनट का कार्यक्रम करना होगा। हमें लिखने के लिए धन्यवाद!
धन्यवाद!
हैलो इरीन,
आपके उत्तर के लिए धन्यवाद। अब सब कुछ स्पष्ट है। मुझे वर्तनी का देहाती स्वाद भी पसंद है। ला रियोजा का अभिवादन।
नमस्कार, आप नमक की मात्रा में भ्रमित नहीं हुए हैं?
यह मुझे लगता है कि यह दोष होगा
हैलो रोजा मैरी, नमक बहुत खास है क्योंकि हर किसी का स्वाद है। मैं, विशेष रूप से इस रोटी के लिए मैंने 1/2 चम्मच स्तर की कॉफी डाल दी है, लेकिन आप चाहें तो अधिक जोड़ सकते हैं।
नमस्ते!!! क्या आप इसे नियमित गेहूं के आटे के बजाय पूरे गेहूं के आटे के साथ बना सकते हैं? क्या यह समान राशि होगी? धन्यवाद!!!!
मैंने यह आटा बनाया है, संकेतित मात्रा के साथ, लेकिन यह सुपर चिपचिपा हो गया है, यह पूरी तरह से मेरे हाथों से चिपक जाता है, मैं क्या गलत कर सकता था?
हैलो पाउला, आप आटे में अधिक आटा जोड़ सकते हैं या रोटी को आकार देने के लिए तेल से अपने हाथों को गीला कर सकते हैं या ग्लास से आटा निकाल सकते हैं। हमें लिखने के लिए धन्यवाद !!
नमस्ते, यह आटा, मैं इसे एक एल्यूमीनियम मोल्ड ब्रेड मोल्ड में उपयोग कर सकता हूं धन्यवाद
हैलो एलविरा, हाँ बिलकुल yes आप हमें बताएंगे कि आप कैसे हैं !!
मैं लंबे समय से थर्मोमिक्स के साथ कई प्रकार की रोटी बना रहा हूं, मैंने इसे लटका दिया है, लेकिन मैंने कभी भी स्पंदित आटा के साथ नहीं किया, यह एक और खुशी, एक खुशी है।
नमस्ते, मैं सिर्फ एक आटे के साथ, बिना गेहूं के आटे की रेसिपी बना सकता था। मात्रा 500 जीआर होगी?
हेलो एना, हाँ, आप कर सकते हैं, 500 ग्राम मसाले वाला आटा डालें और आपको थोड़ा और पानी डालना पड़ सकता है। आप मुझे बताएंगे कि परिणाम कैसा था! 🙂
नमस्कार Irene!
यदि हम इसे खट्टे के साथ करते हैं, तो हमें कितना डालना चाहिए?
एक और चीज आप खट्टे और 100% मसाले वाले आटे के साथ एक नुस्खा डाल सकते हैं?
धन्यवाद?
गुना करने के बाद, क्या मुझे इसे गूंधना है या काम करना है? या सिर्फ आकार और सेंकना? धन्यवाद
नमस्कार गुड मॉर्निंग, ओवन का समय 45 मिनट है। 250 at पर?
मैं बीज भी जोड़ना चाहूंगा, क्या वे ओवन में जलाएंगे?
एक प्रदर्शन में कि मैं गया था कि वे आटा के साथ तेल की एक जेट के साथ एक ओवन बैग में आटा डाल दिया और इसे बंद कर दिया। इस मामले में क्या ऐसा ही किया जाता है?
हैलो रोजा मारी, एक अच्छा लुक अपनाएं क्योंकि यह 200 डिग्री पर होता है, 250 पर नहीं! आप ऐसे बीज जोड़ सकते हैं जो जलेंगे नहीं। हाँ, ऐसा करें जैसे उन्होंने आपको डेमो में पढ़ाया है, यह सही होगा for लिखने के लिए धन्यवाद !!
हैलो!
कोई अपराध नहीं ... आप इसे वर्तनी की रोटी क्यों कहते हैं, जब यह वास्तव में केवल 2/5 वर्तनी है?
यह वर्तनी के साथ गेहूं की रोटी है। वर्तनी और इतने गुणों के बारे में इतना पढ़ना और अंत में आप वर्तनी की तुलना में अधिक सामान्य गेहूं के साथ रोटी बनाते हैं।
एक बकवास।
नमस्ते.
पुनश्च: चलो देखते हैं कि क्या आप हिम्मत करते हैं और एक 100% पूरे वर्तनी बनाते हैं।
हैलो!
क्या एक साँचे का उपयोग करना आवश्यक है?
और यदि हां, तो किस तरह का ढालना?
धन्यवाद
यह आवश्यक नहीं है, लेकिन मैं इसे एक कंटेनर में रखना पसंद करता हूं ताकि यह ऊपर की तरफ बढ़े और पक्षों द्वारा संलग्न हो। सलाद का कोई भी बड़ा कटोरा। हमें लिखने के लिए धन्यवाद! 🙂
पहली लिफ्ट के बाद, हमें फिर से गूंधने की ज़रूरत नहीं है और दूसरी बार उठने के लिए आटा इंतजार करना होगा?…।
हैलो मार्च, इस मामले में इसलिए नहीं कि यह एक "त्वरित" रोटी है जिसे 2 खमीर की आवश्यकता नहीं है। हमें लिखने के लिए धन्यवाद।
नमस्कार मेरा प्रश्न है:
यह हल्के से पहले या बाद में गूंध जाता है, ????
धन्यवाद
हैलो मार्ता, इसे थर्मोमिक्स में पहले से गूंधा जाता है, मोल्ड में डाल दिया जाता है और इसे उठने देता है। 🙂 हमें फॉलो करने के लिए धन्यवाद!
नमस्कार जब आप कहते हैं कि गेहूं का आटा ताकत या सामान्य है जो केवल लेबल पर "गेहूं का आटा" कहता है। यह पैन / कंटेनर के आकार को इंगित करने के लिए उपयोगी होगा जहां रोटी सेंकना है।
मैं आपको रेसिपी की छपाई को सही करने के लिए भी कहना चाहूंगा जो कि रेसिपी को सही ढंग से न दिखाने के बीच में कई "बैनरों" के साथ आता है। धन्यवाद
नमस्कार इसाबेल, यह ताकत या सामान्य गेहूं हो सकता है। यह एक बल के साथ थोड़ा बेहतर होगा, लेकिन यह 100% आवश्यक नहीं है। हम इसे जल्द से जल्द ठीक करने के लिए बैनरों के आपके सुझाव पर ध्यान देते हैं। हमें लिखने के लिए धन्यवाद! 😉