मटर मलाई

तैयारी

1. हमने ग्लास में बड़े टुकड़े, तेल और मक्खन डाल दिया। हम काटते हैं गति 5 पर 5 सेकंड।

2. फिर हम के लिए sauté 8 मिनट, 100º, गति 1. बीकर के साथ।

3. हम आलू को धोया और बड़े टुकड़ों में काटते हैं (मैं उन पर त्वचा छोड़ता हूं, मुझे उनका स्वाद पसंद है) और नमक। हम काटते हैं गति 5 पर 5 सेकंड।

4. शोरबा (या पानी और पास्टिला) और मटर जोड़ें। हम के लिए खाना बनाना 12 मिनट, 100º, गति 2। बीकर के साथ।

5. हम थोड़ा ठंडा करते हैं और फिर हम कुचलते हैं प्रगतिशील गति पर 30 सेकंड 5/10।

6. क्रीम (या दूध) जोड़ें और फिर से मिश्रण करें प्रगतिशील गति पर 30 सेकंड 5/10।

7. हम ठंड परोसते हैं, और भी बेहतर अगर आप इसे फ्रिज में थोड़ी देर (न्यूनतम, आधे घंटे) छोड़ दें, जैसे कि विचियोसिस।