लस मुक्त और मकई मुक्त सुपर चॉकलेट ब्राउनी

आज मैं आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आया हूं: एक ग्लूटेन-फ्री और कॉर्न-फ्री सुपरचॉकलेट ब्राउनी। जी हां, जैसा आपने सुना...लस मुक्त और मकई मुक्त।

और हमने इसे प्रसन्न करने के लिए क्या उपयोग किया है? खैर, हमने किसी भी प्रकार के आटे को प्रतिस्थापित कर दिया है आलू स्टार्च।

सबसे अच्छी बात यह है कि यह ब्राउनी आपकी पसंदीदा बन जाएगी चॉकलेट प्रेमियों. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सीलिएक हैं या ग्लूटेन, घास के प्रति असहिष्णु हैं या यदि आप एक सामान्य आहार का पालन करते हैं क्योंकि इसका स्वाद सभी को प्यार में डाल देगा।

इस मकई मुक्त, लस मुक्त सुपर चॉकलेट ब्राउनी के बारे में और जानना चाहते हैं?

पहली बात जो आपको जाननी है वह यह है कि यह नुस्खा ऐसा नहीं है जो शरीर को खिलाता है। यह विशेष रूप से के लिए डिज़ाइन किया गया है आत्मा को खिलाओ इसलिए आपको कैलोरी गिनने की जरूरत नहीं है। मैं

इस रेसिपी को बनाने के लिए हमने घर पर ही अपना बेकिंग पाउडर या इम्पेलर तैयार करना शुरू कर दिया है, हालांकि बिना कॉर्न के। हम वर्षों से पारंपरिक नुस्खा का उपयोग कर रहे हैं लेकिन महीनों से हमने आलू स्टार्च के लिए कॉर्नस्टार्च को बदलकर इसे संशोधित किया है और मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि यह अद्भुत काम करता है।

फिर हमने यह सुनिश्चित कर लिया है कि बाकी सामग्री थी सीलिएक के लिए उपयुक्त और मकई से मुक्त... और हम खाना बनाना शुरू करने के लिए तैयार थे।

यह पहली बार नहीं है जब हम उपयोग करते हैं आलू स्टार्च मिठाई बनाने के लिए। वास्तव में, कोका डी कुआर्टो डी मल्लोर्का इस घटक के साथ बनाया गया है और यह सुपर फ्लफी है।

यह कोई ऐसी सामग्री नहीं है जिसे आप सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, लेकिन यह आसानी से मिल जाती है स्वास्थ्य खाद्य भंडार और विशेष भंडार।

बाकी की रेसिपी बहुत ही सरल है और आप कर सकते हैं थर्मोमिक्स® . के साथ शुरू से अंत तक बनाएं. चॉकलेट को पिघलाने के लिए आपको बैन-मैरी तैयार करने की जरूरत नहीं होगी, या चरणों के बीच गिलास को धोने की भी जरूरत नहीं होगी।

El पारंपरिक साँचा ब्राउनी वर्गाकार है लेकिन आपके पास जो कुछ भी है उसका आप उपयोग कर सकते हैं। बेशक, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से चिकना हुआ है या किचन पेपर से ढका हुआ है।

इन व्यंजनों के लिए, मुझे a . का उपयोग करना पसंद है एक टुकड़ा मोल्ड, अर्थात्, गैर-हटाने योग्य वाले। इस तरह मैं सुनिश्चित करता हूं कि आटा स्लॉट्स से बाहर न निकले।

मुझे यह भी पसंद है कि यह है छोटा क्योंकि इस तरह वे आदर्श ऊंचाई लेते हैं। इस अवसर पर मैंने 15 x 15 सेमी और 10 सेमी ऊंचे एल्युमिनियम का उपयोग किया है। और, ईमानदारी से, यह बहुत अच्छा निकला।

नुस्खा बहुत भारी है, इसलिए ब्राउनी को छोटे भागों में काट लें। इन उपायों से कम से कम 6 सर्विंग्स जिसे आप वनीला आइसक्रीम या इंग्लिश क्रीम के साथ ले सकते हैं।