वेजी बैंगन बर्गर

हैलो ऐनी-सोफी, चिंता न करें, आपको जो कुछ भी चाहिए, उससे पूछें कि हम क्या हैं और हम सभी ने गलतियां करके और उन लोगों से पूछकर सीखा है जो वे जानते थे।
दरअसल, आपको डबल करने के लिए बस मात्रा 2 और वॉइला को गुणा करना होगा। आटे की स्थिरता की व्याख्या करना मुश्किल है, मुझे लगता है कि अंडे के सफेद का उदाहरण इस मामले में हमारी मदद नहीं करेगा क्योंकि मांस और गोरे बहुत समान नहीं हैं he हेहेहे लेकिन मैं आपको बताऊंगा कि यह आटा होना है कि आप हाथों से अच्छी तरह से काम कर सकते हैं, कि आप इसे हैमबर्गर आकार दे सकते हैं और आकार बना रहता है। मैं निम्नलिखित सुझाव देता हूं: जब आप आटा बनाना खत्म करते हैं, तो कुछ लें और इसे अपने हाथों से हैमबर्गर में आकार देने की कोशिश करें, यह देखने के लिए कि क्या यह टूट जाता है या स्थिर रहता है। अभ्यास के साथ आपको स्थिरता और बनावट का बिंदु मिलेगा। (मैंने अपने जीवन में जो पहले मीटबॉल बनाए, वे स्टील की गेंदों की तरह थे ... उन्हें खाने के लिए कोई नहीं था क्योंकि वे इतने कठोर और सूखे थे ...)।

उन्हें ग्रिल / पैन पर पकाने के लिए, आप हैमबर्गर के प्रत्येक पक्ष को थोड़ा तेल के साथ फैला सकते हैं और जब पैन गर्म होता है तो उन्हें मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना होता है। निश्चित रूप से जब आप उन सभी को खाना बनाना समाप्त कर लेते हैं, तो आखिरी वाले पहले से ही पक्ष में हैं। आपके द्वारा आजमाए गए बर्गर आपके लिए अच्छे क्यों नहीं हैं? आप मुझे बताएंगे!! साहस और भाग्य, रसोई बहुत अभ्यास है, लेकिन आप देखेंगे कि अंत में आप इसे कढ़ाई करते हैं the