संपादकीय टीम

मेरा नाम आइरीन है, मेरा जन्म मैड्रिड में हुआ था और मेरे पास अनुवाद और व्याख्या में डिग्री है (हालाँकि आज मैं अंतर्राष्ट्रीय सहयोग की दुनिया में काम करता हूँ)। फिलहाल मैं इसका संयोजक हूं Thermorecetas.com, एक ब्लॉग जिसके साथ मैं कई वर्षों से सहयोग कर रहा हूं (हालाँकि मैं लंबे समय से इसका वफादार अनुयायी था)। यहां मैंने एक अद्भुत जगह की खोज की है जिसने मुझे महान लोगों से मिलने और अनगिनत व्यंजनों और युक्तियों को सीखने की अनुमति दी है। खाना पकाने के प्रति मेरा जुनून तब से है जब मैं छोटी थी और अपनी माँ को खाना बनाने में मदद करती थी। मेरे घर में, दुनिया भर के व्यंजन हमेशा तैयार किए जाते रहे हैं, और इसने, विदेशी यात्राओं और पाक कला की दुनिया से जुड़ी हर चीज के लिए मेरे महान प्रेम के साथ, आज इसे मेरे महान शौक में से एक बना दिया है। दरअसल, मैंने ब्लॉगिंग की दुनिया में कुछ साल पहले अपने कुकिंग ब्लॉग सबोर इंप्रेशन (www.saborimpresion.blogspot.com) से शुरुआत की थी। फिर मैंने थर्मोमिक्स की खोज की, और मुझे पता था कि यह रसोई में मेरा सबसे बड़ा सहयोगी होगा। आज मैं इसके बिना खाना पकाने की कल्पना भी नहीं कर सकता।

सभी को नमस्कार! मैं एसेन हूं, मुझे खाना पकाने, फोटोग्राफी, बागवानी और सबसे बढ़कर, अपने पांच बच्चों के साथ समय का आनंद लेने का शौक है! मेरा जन्म सनी मर्सिया में हुआ था, हालाँकि मेरे माता-पिता की बदौलत मेरी जड़ों में मैड्रिड और अलकेरेनो का स्पर्श है। जब मैं 18 साल का था तब मैं कॉम्प्लूटेंस विश्वविद्यालय में विज्ञापन और जनसंपर्क का अध्ययन करने के लिए मैड्रिड चला गया। यहीं पर मुझे खाना पकाने के प्रति अपने जुनून का पता चला, एक ऐसी कला जो तब से मेरी वफादार साथी रही है और जिसने मुझे येला गैस्ट्रोनॉमिक सोसाइटी का हिस्सा बनने के लिए प्रेरित किया। दिसंबर 2011 में, मैं और मेरा परिवार एक नए साहसिक कार्य पर निकले: हम पर्मा, इटली चले गए। यहां मैंने इटालियन "फ़ूड वैली" की गैस्ट्रोनॉमिक समृद्धि की खोज की। इस ब्लॉग में मुझे उन व्यंजनों को साझा करने में आनंद आता है जिन्हें हम अपने प्रिय थर्मोमिक्स या बिम्बी का उपयोग करके घर पर पकाते हैं, जैसा कि इन भागों में जाना जाता है।

मैंने 16 साल की छोटी उम्र से ही बेकिंग का शौक शुरू कर दिया था और तब से मैंने पढ़ना, शोध करना और अध्ययन करना बंद नहीं किया है। मेरे लिए खुद को इसके प्रति पूरी तरह से समर्पित करना एक चुनौती थी और मेरी रसोई में थर्मोमिक्स होना एक खोज थी। प्रामाणिक भोजन बनाना अधिक आरामदायक है और खाना पकाने के बारे में मेरे ज्ञान का विस्तार करता है, यह मेरे लिए एक चुनौती है और आसान और रचनात्मक व्यंजनों को सिखाना जारी रखने में सक्षम होना मेरे लिए एक चुनौती है। नवीन और सुलभ व्यंजनों के माध्यम से अपनी खोजों को साझा करना मुझे हर दिन प्रेरित करता है। मैं जो भी व्यंजन बनाता हूं, उससे मैं न केवल शरीर को पोषण देता हूं, बल्कि उन लोगों की आत्मा को भी पोषण देता हूं, जो मेरी बनाई चीजों का स्वाद लेते हैं।

मेरा जन्म 1976 में ऑस्टुरियस में हुआ था। मैंने कोरुना में बिजनेस और टूरिस्ट एक्टिविटी टेक्निशियन की पढ़ाई की और अब मैं वालेंसिया प्रांत में एक पर्यटक मुखबिर के रूप में काम करता हूं। मैं थोड़ा-बहुत विश्व का नागरिक हूं और मैं अपने सूटकेस में यहां-वहां से तस्वीरें, स्मृति चिन्ह और व्यंजन ले जाता हूं। मैं एक ऐसे परिवार से हूं, जिसमें अच्छे और बुरे, बड़े पल एक मेज के आसपास घटित होते हैं, इसलिए जब मैं छोटा था, तभी से खाना पकाना मेरे जीवन में मौजूद रहा है। लेकिन इसमें कोई शक नहीं कि मेरे घर में थर्मोमिक्स के आने से मेरा जुनून बढ़ गया। फिर ब्लॉग ला कुचरा कैप्रीचोसा (http://www.lacucharacaprichosa.com) का निर्माण हुआ। वह मेरा दूसरा बड़ा प्यार है, हालाँकि मैंने उसे थोड़ा त्याग दिया है। मैं इस समय की अद्भुत टीम का हिस्सा हूं Thermorecetasजिसमें मैं संपादक के रूप में सहयोग करता हूं। यदि मेरा जुनून मेरे व्यवसाय का हिस्सा है और मेरा व्यवसाय मेरे जुनून का हिस्सा है तो मुझे और क्या चाहिए?

जहां तक ​​मुझे याद है, सुगंध और स्वाद मेरे वफादार साथी रहे हैं। में Thermorecetas आपको न केवल स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे, बल्कि प्रत्येक रेसिपी से जुड़ी कहानियाँ और अनुभव भी मिलेंगे। मेरे द्वारा लिखा गया प्रत्येक लेख भोजन के प्रति मेरे प्रेम और दूसरों को खाना पकाने के लिए प्रेरित करने की मेरी इच्छा से प्रेरित है। मेरा लक्ष्य है कि मेरे ब्लॉग पर प्रत्येक यात्रा एक पाक यात्रा है, जहां आप खाना पकाने और साझा करने का आनंद अनुभव कर सकते हैं। इसलिए मैं आपको स्वादों की इस दुनिया में डूबने और खाना पकाने का उतना ही आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता हूं जितना मैं करता हूं।

मेरा नाम सिल्विया बेनिटो है और पाक कला की दुनिया में मेरा रोमांच 2010 में शुरू हुआ, जब मैंने अपनी साथी ऐलेना के साथ मिलकर इस ब्लॉग के माध्यम से खाना पकाने के प्रति अपने जुनून को साझा करने का फैसला किया। थर्मोमिक्स मेरे लिए सिर्फ एक उपकरण नहीं है, बल्कि प्रेरणा का एक स्रोत है जो सामग्री को खाद्य कला में बदल देता है। इन वर्षों में, मैं एक स्व-सिखाया हुआ रसोइया के रूप में विकसित हुआ हूं, जो तकनीकों और स्वादों में सुधार कर रहा हूं जो कि मेरे द्वारा बनाई गई हर मिठाई में दिखाई देते हैं। प्रत्येक रेसिपी स्वाद की कहानी है और प्रत्येक तैयार व्यंजन, आनंद लेने का काम है।

मेरा नाम ऐलेना है और खाना पकाने के प्रति मेरा प्यार एक सच्चा व्यवसाय बन गया है, खासकर बेकिंग के प्रति, जहां मेरी रचनात्मकता उमड़ती है। मेरे जीवन में थर्मोमिक्स के आगमन ने मेरे खाना पकाने के तरीके में क्रांति ला दी है, जिससे मुझे आसानी और आत्मविश्वास के साथ जटिल व्यंजनों का पता लगाने की अनुमति मिली है। हर दिन, यह अद्भुत उपकरण मुझे परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए पारंपरिक खाना पकाने, स्वाद और तकनीकों को मिलाने की सीमाओं को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित करता है। यह एक उपकरण से कहीं अधिक है; यह पाक कला में मेरा साथी है, रसोई में मेरे अस्तित्व का विस्तार है।

ग्लास पर आधारित! कुछ साल पहले मुझे गैस्ट्रोनॉमिक दुनिया में दिलचस्पी होने लगी और यह प्रत्येक रसोई में कैसे विकसित हुआ। मुझे, जिन्होंने केवल माइक्रोवेव में डालने के लिए कंटेनरों को खोला, जो इसे मेरे आहार का आधार बनाते हैं। एक प्रसिद्ध ब्लॉगर के लिए धन्यवाद, मैंने फ्रिज खोलने और कुछ भी हथियाने के लिए रसोई का उपयोग करना शुरू कर दिया। कुछ वर्षों के बाद, अकेले अभिनय के अलावा, कभी-कभार घरेलू उपकरण को छोड़कर, मैंने प्रसिद्ध रसोई रोबोट का अधिग्रहण किया, जिसके साथ मैं ज्यादातर व्यंजनों को विकसित करता हूं जो मैं चैनल पर प्रस्तुत करता हूं और जिनके उपयोग से मुझे हर दिन आश्चर्य होता है। इतना कि मैं इसे साझा करना बंद नहीं करना चाहता। स्वागत हे! हालाँकि मुझे सामान्य रूप से खाना बनाना पसंद है, लेकिन कुछ वर्षों से मैंने खेल और फिटनेस पर आधारित जीवन शैली की शुरुआत के कारण अपने खाने की आदतों में कुछ बदलाव किए हैं। मेरे द्वारा विकसित व्यंजनों में से कई खाने के दर्शन पर आधारित हैं जो हमें वास्तव में हमारे मापदंडों और आवश्यकताओं के आधार पर चाहिए, एडिटिव्स और उत्पादों के साथ वितरण जो कि कभी बड़े ब्रांड के रूप में स्वस्थ नहीं होते हैं। यह दूसरों के लिए कुछ सामग्रियों को प्रतिस्थापित करके व्यंजनों को अपनाने के बारे में है जो बेहतर हो जाते हैं (चीनी प्राकृतिक मिठास के लिए चीनी जैसे स्टेविया या परिष्कृत अनाज के बजाय साबुत अनाज)।

खाना पकाने के प्रति मेरा प्यार बचपन में शुरू हुआ, जब मैंने अपनी दादी को साधारण सामग्री को यादगार व्यंजनों में बदलते देखा। चम्मच के हर घुमाव और मसाले की हर चुटकी के साथ, मुझे पता था कि मैं वही जादू पैदा करना चाहता था। थर्मोमिक्स मेरे लिए सिर्फ एक उपकरण नहीं है; यह मेरे हाथों और मेरी रचनात्मकता का विस्तार है, जो मुझे गैस्ट्रोनॉमी की गहराई का पता लगाने की अनुमति देता है। में Thermorecetas, मैं सिर्फ व्यंजन साझा नहीं करता; मैं अपनी कहानी के अंश साझा करती हूं, इस उम्मीद में कि दूसरों को रसोई में अपनी कहानी लिखने के लिए प्रेरित कर सकूं। मेरे द्वारा बनाया गया प्रत्येक व्यंजन स्वाद और मेरी आत्मा के बीच एक संवाद है, और मुझे खुशी है कि आप इस पाक यात्रा में मेरे साथ शामिल होंगे। क्या आप मेरे साथ इस साहसिक कार्य को जारी रखने का साहस करते हैं?