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स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम थर्मोमिक्स

जैसे ही पहली बार आता है, मैं बर्फ की क्रीम के साथ शुरू करता हूं, कितना स्वादिष्ट! आज हम सीखेंगे कि स्वादिष्ट तैयार कैसे करें थर्मोमिक्स® के साथ स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम.

लगभग सभी की तरह niñosमेरी बेटियाँ उन सभी को पसंद करती हैं और सप्ताहांत में यह वह मिठाई है जो वे मुझसे माँगते हैं। थर्मोमिक्स® के साथ वे शानदार निकलते हैं, वे बनाना आसान है और सबसे ऊपर, महत्वपूर्ण बात यह है कि वे प्राकृतिक हैं और हम नियंत्रित करते हैं कि सभी सामग्री गुणवत्ता वाले हैं।

पहली चीज जो मैं करता हूं चीनी पलटना, जो आइसक्रीम को क्रिस्टलीकृत करने में मदद नहीं करता है जब हम इसे फ्रीज करते हैं, अर्थात यह बना रहता है क्रीमीलेयर और बर्फ चिप्स के साथ नहीं। इसके अलावा, यह फैलता है और कमरे के तापमान पर लंबे समय तक रहता है, इसलिए हमें कई बर्फ क्रीम बनाने होंगे।

स्ट्रॉबेरी सीजन खत्म होने से पहले मैं हमेशा खरीदारी करता हूं उन्हें फ्रीज करें। पहले मैं उन्हें धोता हूं, पत्तियों को निकालता हूं, उन्हें टुकड़ों में काटता हूं और उन्हें फ्रीज करने के लिए बैग में डाल देता हूं। इस तरह से मुझे यकीन है कि मैं उन्हें इस आइसक्रीम को किसी भी अवसर पर बनाने के लिए तैयार हूँ।

ताजा बनाया, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बहुत मलाईदार है और मुलायम। लेकिन अगर आप इसे पहले से करना चाहते हैं, तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं और इसे कुछ सेकंड के लिए प्रगतिशील गति से 5-7-10 से हरा सकते हैं ताकि बर्फ के क्रिस्टल टूट जाएं और इसे फिर से मलाईदार बना दें। यदि आप इसे फिर से पीसना नहीं चाहते हैं, तो आप इसे परोसने से 30 मिनट पहले निकाल सकते हैं ताकि यह थोड़ा पिघल जाए ... यह एकदम सही होगा!

अधिक जानकारी - चीनी पलटना

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  1.   पिलुका कहा

    स्वादिष्ट !!!! सच्चाई यह है कि वे थर्मोमिक्स में महान हैं, मैंने कभी आइसक्रीम नहीं बनाई है, मैं हमेशा शर्बत बनाता हूं ... लेकिन यह पहले से ही खेल रहा है।
    चुम्बन!

    1.    Elena कहा

      खुश हो जाओ, पिलुका! यह बहुत स्वादिष्ट है। शुभकामनाएं।

  2.   Montse कहा

    सुप्रभात, मैं यह नुस्खा बनाना चाहता हूं, स्ट्राबेरी आइसक्रीम और मुझे नहीं पता कि चीनी क्या उल्टा है, क्या आप मेरी मदद कर सकते हैं? धन्यवाद

    1.    Elena कहा

      हेलो मोंटे, इनवर्ट शुगर पर क्लिक करें और यह आपको रेसिपी में ले जाता है, या रेसिपी इंडेक्स के माध्यम से आप इसे देख भी सकते हैं, हमने इसे कुछ महीने पहले प्रकाशित किया था। शुभकामनाएं।
      मैंने लिंक डाला: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  3.   मेरिटज़ेल कहा

    हैलो ऐलेना, सबसे पहले आपको अपने शानदार ब्लॉग पर बधाई देना अद्भुत है। मुझे
    हर दिन मेरे पास आपकी रेसिपी होती हैं और मैं हमेशा उन्हें पढ़ता हूं।
    एक सवाल, आप उलटा चीनी कैसे बनाते हैं?
    अग्रिम धन्यवाद.
    बिना बेसो

    1.    Elena कहा

      हैलो मेरिटेक्स, इनवर्ट शुगर पर क्लिक करें और यह आपको रेसिपी में ले जाता है, या रेसिपी इंडेक्स के माध्यम से आप इसे देख भी सकते हैं, हमने इसे कुछ महीने पहले प्रकाशित किया था। हमें देखने के लिए बहुत बहुत बधाई और धन्यवाद।
      मैंने लिंक डाला: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  4.   एस्टर पेरेस कहा

    इस रेसिपी के लिए धन्यवाद ऐलेना! अब मैं Th के साथ आइसक्रीम बना रहा हूं और मेरा मोटा आदमी उनसे प्यार करता है। पिछले एक मैंने किया था केला।
    कुछ समय पहले मैंने आपकी सलाह पर उलटा चीनी बनाया और अब यह मेरे लिए बहुत अच्छा है!
    अरे! एक छोटी सी बात: क्या मैं साकारीन के लिए चीनी का विकल्प चुन सकता हूं? मुझे बताएं कि क्या मैं इसे उलटा चीनी के साथ जोड़ सकता हूं या नहीं क्योंकि यह मेरी सास के लिए है जो मधुमेह है।
    धन्यवाद

    1.    एस्टर पेरेस कहा

      फिर से मैं आपसे पूछना भूल गया कि क्या मैं क्रीम की जगह वाष्पित दूध का उपयोग कर सकता हूँ। धन्यवाद।

      1.    Elena कहा

        हाय एस्टर, मुझे ऐसा लगता है लेकिन सच्चाई यह है कि मैं हमेशा वही करता हूं जो मैं नुस्खा में डालता हूं। अगर आप कोशिश करें, तो बताएं कि आप कैसे हैं? शुभकामनाएं।

    2.    Elena कहा

      हाय एस्टर, इनवर्ट शुगर को मधुमेह के लोग नहीं ले सकते हैं, इसलिए अगर आप भी इनवर्ट शुगर मिलाते हैं तो आपको सैचरिन डालने की परवाह नहीं है। हमें देखने के लिए बहुत बहुत बधाई और धन्यवाद!

  5.   मोनिका मतीन कहा

    यह अतुलनीय है!!

    1.    Elena कहा

      बहुत बहुत धन्यवाद, मोनिका!

  6.   मिगुएल कहा

    सच्चाई यह है कि यह बहुत अच्छा लग रहा है।

    1.    Elena कहा

      यह बहुत स्वादिष्ट है! आगे बढ़ो और इसे आज़माएं, मिगुएल।

  7.   मेरिटज़ेल कहा

    धन्यवाद ऐलेना, मैं आपको देखने जा रहा हूं।
    एक छोटी सी चुंबन

  8.   मार्च कहा

    मैंने अभी तक आइसक्रीम बनाने की हिम्मत नहीं की है, निश्चित रूप से यह घर पर वीं के साथ मेरी पहली गर्मी होगी, लेकिन उस नज़र के साथ ... हमें कोशिश करनी होगी।
    वैसे, कल हमने आपके द्वारा प्रकाशित अंतिम मांस खाया, यह स्वादिष्ट है।

    1.    Elena कहा

      मुझे खुशी है कि आप इसे पसंद करते हैं, Mar!

  9.   Rocio कहा

    चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी के साथ इसे बनाने के लिए, मैं यह कैसे कर सकता हूं? क्या यह चॉकलेट को पिघलाकर इसे या इस तरह संलग्न करेगा? क्या किसी ने कभी इसे करने की कोशिश की है?! बहुत बहुत धन्यवाद

    1.    Elena कहा

      हैलो Rocío, हम चॉकलेट आइसक्रीम के लिए नुस्खा तैयार कर रहे हैं। हम इसे कुछ दिनों में प्रकाशित करेंगे। शुभकामनाएं।

      1.    Rocio कहा

        बहुत बहुत धन्यवाद, मैं चौकस हो जाऊंगा कि मेरे पास चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए हर कोई लंबित है! 😉

  10.   वायलनचेलो कहा

    हैलो सिल्विया, सफेद और नीले या बैंगनी गैसीकरण लिफाफे क्या हैं? और क्या आपको आइसक्रीम या उन सभी को बनाते समय उनमें से एक लेना है? आपके व्यंजनों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। विगो से बीकोस।

    1.    Elena कहा

      हैलो चेलो, वे लिफाफे हैं जिन्हें "गैसिफिकेंट" या "गैसोसा" कहा जाता है और यह दो से दो आता है। आपको एक साथ आने वाले दो लिफाफों को एक साथ रखना है, एक सफेद है और दूसरा नीला या बैंगनी (रंग ब्रांड पर निर्भर करता है)। बधाई और हमें देखने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।

  11.   मारी कार्में ५ कहा

    नमस्कार, मैं इनवर्टर चीनी और तरल कारमेल बनाना चाहता हूं जो मुझे लगता है कि महान हैं, खासकर क्योंकि यह प्राकृतिक है और इनमें रंगरेज या संरक्षक नहीं हैं, जिस तरह से खरीदा गया कारमेल पर्याप्त है। मैं जानना चाहता था कि खनिज पानी क्यों है। क्या इनवर्ट शुगर का उपयोग किया जाता है ... थर्मोमिक्स द्वारा पहुंचे तापमान के साथ पर्याप्त नहीं है, क्या मैं नल से पानी डाल सकता हूं? धन्यवाद, esque मैं बहुत पूछताछ कर रहा हूं और मुझे सब कुछ जानना पसंद है। गले लगना

    1.    Elena कहा

      हैलो मारी कारमेन 5, आपको खनिज पानी का उपयोग करना होगा। यह उस जगह पर निर्भर करता है जहां हम रहते हैं, पानी में बहुत अलग घटक होते हैं, अधिक चूने वाले स्थान होते हैं, ... और यह स्वाद को प्रभावित करता है और समय इसे अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। शुभकामनाएं।

  12.   सफेद कहा

    हैलो ऐलेना, मैंने कभी आइसक्रीम बनाने की कोशिश नहीं की है, हमेशा शर्बत। मेरे पास फ्रीज़र इतना भरा हुआ है, कि मैं स्ट्रॉबेरी को फ्रीज़ करने के बारे में कभी नहीं सोचता ... लेकिन मैं इसे इस सप्ताह के अंत में करने की कोशिश करूँगा! आप पहले से ही जानते हैं कि मैं आपके ब्लॉग से खुश हूं, और आपके द्वारा प्रकाशित की गई हर चीज सफलता की गारंटी है! धन्यवाद!

    1.    Elena कहा

      बहुत बहुत धन्यवाद, ब्लैंका! मुझे बहुत खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया।

  13.   सैंड्रा इगलेसियास कहा

    नमस्कार, आप कैसे हैं? मैं आपसे पूछना चाहता हूं कि मुझे कैसे पता चलता है कि हमारे पास वांछित तापमान है क्योंकि थर्मो 21 ऐसा नहीं कहता है और एक और सवाल उलटा चीनी धन्यवाद द्वारा बेचा जाता है …………………… ..

    1.    Elena कहा

      नमस्कार सैंड्रा, आपको उलटा चीनी बनाना है, मैंने नुस्खा के साथ लिंक डाला: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
      मेरे पास 31 और तापमान रोशनी है, सच्चाई यह है कि मेरे पास 21 नहीं हैं। मुझे खेद है कि मैं आपकी मदद नहीं कर सकता। शुभकामनाएं।

  14.   Dolors कहा

    नमस्कार दोस्तों, मैं आपको अपने व्यंजनों पर बधाई देता हूं, वे बहुत सहायक हैं। आज मैंने आपकी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाई, मेरे पास फ्रीज़र में 1/2 घंटे के लिए क्रीम थी। मैंने उलटा चीनी भी बनाया है, लेकिन जब मैं इसे इकट्ठा करता हूं, तो क्रीम नहीं बढ़ी है, यह बह गया है। मैंने क्या गलत किया है? आपके सुझाव के लिए धन्यवाद। एलिकांटे से अभिवादन।

    1.    Elena कहा

      हैलो डोलर्स, इसे सेमी-माउंटेड किया जाना है। यदि हम इसे तुरंत लेते हैं, तो यह एक आधे जमे हुए क्रीम की तरह है। यह तरल होना जरूरी नहीं है। शायद उसे चाबुक लगाने के लिए थोड़ा और समय चाहिए था। हमें देखने के लिए बहुत-बहुत बधाई और धन्यवाद।

  15.   मरिसोल कहा

    नमस्कार लड़कियों, यह वही आइसक्रीम अन्य फलों के साथ बनाई जा सकती है, उदाहरण के लिए, केले को ठंड से? ये बहुत अच्छा दिखता है। धन्यवाद

    1.    Elena कहा

      हैलो मैरिसोल, मुझे ऐसा लगता है, लेकिन मैंने अभी तक इसकी कोशिश नहीं की है। सच तो यह है कि मैंने कभी केला नहीं खाया। शुभकामनाएं।

      1.    महान कहा

        क्या फल आपने कभी फ्रीज करने की कोशिश की है? कल मैंने स्ट्रॉबेरी के साथ एक किया और यह सामान्य से बाहर है!

        1.    Elena कहा

          हाय मारी, मैं शर्बत बनाने के लिए कीनू को फ्रीज करता हूं। मुझे खुशी है कि तुम्हें इसे पसंद किया है। शुभकामनाएं।

          1.    महान कहा

            क्या यह अपरिचित स्ट्रॉबेरी के साथ भी ऐसा ही होगा? धन्यवाद


          2.    Elena कहा

            हैलो मारी, आप इसे फिलहाल नहीं ले सकते हैं। यदि आप इसे फ्रीज करने जा रहे हैं, तो वे इसके लायक हैं। शुभकामनाएं।


  16.   Erika कहा

    हैलो!

    फिर से मैं अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए आपके अद्भुत व्यंजनों में से एक और कोशिश करने जा रहा हूं, इस मामले में मेरे पिता जो स्ट्रॉबेरी से प्यार करते हैं और मुझे संदेह है ...

    क्या क्रीम (जो मैं कल्पना कर रहा हूं कि आप 35% वसा के हैं) को सीधे कार्डबोर्ड से शामिल किया जाना चाहिए या इसे पहले से इकट्ठा किया जाना चाहिए?

    हमेशा की तरह बहुत बहुत धन्यवाद!

    1.    Elena कहा

      हैलो एरिका, आपको इसे ईंट से सीधे शामिल करना होगा, बिना बढ़ते। मुझे बहुत खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया! शुभकामनाएं।

  17.   Erika कहा

    ऐसा नहीं है कि मुझे आपका ब्लॉग पसंद है, यह है कि मुझे यह पसंद है!

    हर दिन, अतिशयोक्ति के बिना, आपने जो कुछ भी प्रकाशित किया है, मैं उसमें से कुछ करता हूं।

    मैंने दो दिन बिताए कि इंटरनेट मेरे लिए काम नहीं करता था और मेरे पास एक बुरा समय था, आपके व्यंजनों के बीच चयन करने में सक्षम नहीं होने के कारण, मुझे पुस्तकों के लिए व्यवस्थित होना पड़ा ... आप महान हैं, आप स्वादिष्ट व्यंजनों, ट्रिक्स देते हैं, आप समझाइए कि प्रत्येक चीज़ को कब खाना है, आप नुस्खा की तस्वीरें प्रकाशित करते हैं, आप हमारे प्रश्नों का उत्तर बहुत जल्दी देते हैं ... मैं हमेशा के लिए एक वफादार अनुयायी हूं।

    और यदि आप मुझे एक रचनात्मक आलोचना की अनुमति देते हैं, तो केवल एक चीज गायब है कि कई व्यंजनों में यह नहीं कहा गया है कि यह कितने रात्रिभोज के लिए है ...

    मेरे दिल से, धन्यवाद और बधाई!

    1.    Elena कहा

      बहुत बहुत धन्यवाद, एरिका! मुझे बहुत खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया। आप रात्रिभोज के बारे में सही हैं, विशेष रूप से पहले व्यंजनों में हमने इसे नहीं डाला। अब हम इसे लगाने की कोशिश करते हैं, हालांकि कभी-कभी हमारे साथ ऐसा होता है। शुभकामनाएं।

  18.   ज़िसका मारिया कहा

    हैलो, हैलो… .. क्या आपने स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम को प्राकृतिक डैनोन के साथ आज़माया है? वह बहुत अमीर है।

    1.    Elena कहा

      मैं इसे आज़माऊंगा, Xisca María। धन्यवाद!।

  19.   क्रिसमस दृश्य कहा

    नमस्ते फिर से, क्या आपके पास पहले से ही चॉकलेट आइसक्रीम के लिए नुस्खा है?

    1.    Elena कहा

      हाय बेथलेहम, मैंने अभी तक ऐसा नहीं किया है। सच्चाई यह है कि हाल ही में मेरे पास बहुत कम समय है। शुभकामनाएं।

  20.   स्तंभ कहा

    इसे केले के साथ बनाया जा सकता है।
    ग्रेसियस

    1.    Elena कहा

      हैलो पिलर, मैंने इसे आज़माया नहीं है लेकिन स्वादिष्ट होना निश्चित है। आप बताएंगे कि आप कैसे हैं, पिलर। शुभकामनाएं।

  21.   बिया कहा

    आज यहां चारों ओर गर्मी की लहर है, कैनरी द्वीप। हम 30º से अधिक हैं और हमने अभी क्या पी? आपकी रेसिपी की बदौलत हमारी ऑर्चर्ड की एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, और न ही मैं आपको बताता हूँ ... अभिवादन

  22.   इसाबेल लोईस कहा

    लड़कियों, मैं इसे जामुन के साथ भी बनाती हूं, और यह बहुत अच्छा लगता है। अगर मुझे कभी घर पर क्रीम की कमी होती है, तो मैं इसे दही के साथ करता हूं और यह उतना ही समृद्ध है। मुझे आपकी रेसिपी बहुत पसंद हैं, कल मैंने सेब के साथ मीटलाफ बनाया, लेकिन चूंकि मेरे पास चिकन का मांस नहीं था, इसलिए मैंने हैम्बर्गर बनाने के लिए सूअर के मांस का फायदा उठाया और यह अभूतपूर्व भी था। शुभकामनाएं।

    1.    Ascend कहा

      इसाबेल, आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद।
      वैसे, मैं दही के साथ आइसक्रीम बनाने की कोशिश करूंगा, यह निश्चित रूप से समृद्ध होगा और हल्का भी होगा।

  23.   maku.ro कहा

    अक्रिय शर्करा क्या है

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      हाय मकू,

      यहाँ उलटा चीनी के लिए नुस्खा है: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      यह एक तरल चीनी है, जो आइसक्रीम तैयार करते समय बहुत उपयोगी है, उदाहरण के लिए, क्योंकि यह जमे हुए होने पर क्रिस्टलीकृत नहीं होता है और मिश्रण को बहुत समृद्ध बनावट देता है। आप हमें बताएंगे कि यह कैसा है। 🙂

  24.   मणि कहा

    टुकड़ों में स्ट्रॉबेरी और अर्ध-जमे हुए, जिसे मैंने पूरे में फेंक दिया, क्योंकि नुस्खा निर्दिष्ट नहीं किया गया ... और मैंने मशीन को लगभग लोड कर दिया!

    1.    आइरीन आर्कस कहा

      नमस्ते गेमा, हालांकि मशीन उस और बहुत कुछ को संभाल सकती है, अगर हम उन्हें टुकड़ों में रखते हैं, तो सच्चाई यह है कि हम आपको कुचलने में मदद करते हैं, इसलिए आपकी टिप्पणी के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। हमने इसे केवल नुस्खा में संशोधित किया। कटा हुआ होने के नाते उन्हें बिल्कुल भी डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता के बिना जोड़ा जा सकता है। हमें फॉलो करने के लिए धन्यवाद !! 🙂