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Hojaldre de manzana y chocolate

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Terminamos el año con una video receta: una tarta de hojaldre rellena de manzana y chocolate.

Es muy sencilla, ya veréis. Va horneada pero utilizaremos nuestro robot de cocina para picar los ingredientes.

No dejéis de ver el vídeo porque os enseño a sellar el borde de una forma diferente. Es bien sencillo y queda muy bonito.

Aprovecho esta entrada para desearos, de parte de todo el equipo de Thermorecetas, una buena Noche y un Feliz Año Nuevo. Gracias por haber estado con nosotros en 2018. Pondremos todo nuestro esfuerzo en llenar vuestras casas de cosas ricas en el año que comienza.

Hojaldre de manzana y chocolate

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Esta tarta de hojaldre rellena de manzana y chocolate es nuestra propuesta para Nochevieja, Año Nuevo o para cualquier ocasión.

Ascen Jiménez

  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 350
  • Raciones: 8
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 40 g de galletas
  • 50 g de almendras
  • 500 g de manzana
  • 1 limón
  • 20 g de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 2 láminas de hojaldre redondas
  • 1 huevo batido
  • 10 g de azúcar para la superficie

Preparación

  1. Ponemos las galletas en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 10. Sacamos y reservamos en un bol.

  2. Ponemos en el vaso las almendras y programamos 5 segundos, velocidad 7. Lo ponemos también en el bol.

  3. Ponemos la manzana pelada y en trozos en el vaso, con el zumo y la piel rallada del limón. La picamos unos segundos en velocidad 4 y la ponemos también en el bol.

  4. Añadimos el azúcar y mezclamos.

  5. Desenrollamos una de las láminas de hojaldre y la ponemos sobre una bandeja de horno. 

  6. Ponemos la mezcla en el centro y la extendemos sin llegar al borde.

  7. Espolvoreamos el cacao en la superficie, sobre la mezcla.

  8. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y sellamos los extremos como se ve en el vídeo o como prefiramos.

  9. Horneamos a 180º durante 35 minutos aproximadamente.

Más información – ¿Qué es Thermomix?


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2 comentarios, deja el tuyo

  1.   Pino dijo

    me encantan vuestras recetas

  2.   toñi dijo

    hola, un par de dudas… las almendras son tostadas o crudas? y se podrían usar nueces en vez de almendras? gracias, un saludo.

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