Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Majoneza od češnjaka i peršina

salsas5 minuta4 ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (52 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Majoneza od češnjaka i peršina

Danas vam donosimo majonezu u drugoj verziji: češnjak peršin majoneza. Svidjelo mi se, vrlo je jednostavno i vrlo je ukusno.

Izvrsna je opcija popratiti i kombinirati s fideuom od ribe, riže ili morskih plodova. Ali izvrsno se slaže i s piletinom ili svinjetinom, na primjer, pečenicom s pečenicom.

A jednostavno je poput izrade a ulje s okusom češnjaka i peršina a zatim s njom napravimo našu majonezu.

Majoneza od češnjaka i peršina

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna majoneza, s posebnim dodirom češnjaka i peršina, koja će vašim jelima dati taj dodir.

Majoneza od češnjaka i peršina
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: salsas
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 češnja češnjaka, oguljena
  • 1 jaje
  • 1 šalica na vrh lišća peršina
  • 50 g blagog maslinovog ulja
  • 250 g suncokretovog ulja
  • 1 / 2 žličica soli
  • 10 g limunovog soka

priprema

  1. Suncokretovo ulje važemo u vrču i rezerviramo.

  2. U čašu stavite oguljene češnje češnjaka, peršin, limunov sok, 50 g maslinovog ulja i sol. Pobijedili smo tijekom 3 minute brzinom 5. 

  3. Spuštamo ostatke koji su ostali na zidovima čaše i ponovno tučemo tijekom 1 minuta, brzina 7. 

    Ostatke opet spuštamo, promiješamo i ponovimo 1 minuta, brzina 7. Trebao bi biti poput paste. Izvadite iz čaše i rezervirajte.

  4. Stavili smo jaje u čašu, stavili smo selektor brzina 4, bez vremena programiranja, stavimo šalicu i natočimo vrlo malo po malo ulje koje smo rezervirali na poklopcu.

  5. Kad smo završili s dodavanjem ulja, stavljamo birač brzine 4 bez vremena i postupno ulijevamo kašu od češnjaka i peršina koju smo rezervirali u usta (bez šalice) malo po malo.

    Zaustavljamo stroj kad je dobro integriran (oko 20 sekundi pri brzini 4).


Otkrijte ostale recepte: Regionalna kuhinja, Lako, Manje od 15 minuta, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mariano dijo
    zec 4 godina

    Nikad nisi položio jaje ,,,,,, !!!!!!!!!! ??

    Odgovor Marianu
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Žao nam je Mariano, to je već ispravljeno, moraš ga dodati u točku 4. Hvala na upozorenju! 😉

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Femi dijo
    zec 4 godina

    I jaje, ne čitam kad da ga stavim. Hvala

    Odgovorite Femi
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Bok Femi, hvala na upozorenju !! već je ispravljeno, stavljeno je u točku 4. Pozdrav!

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Emelia dijo
    zec 4 godina

    Nije "majoneza" nego MAHONESA.

    Odgovorite Emeliji
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Emelia, upućujem te na RAE: https://www.rae.es/dpd/mayonesa dobar dan!

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   Eu dijo
    zec 4 godina

    Ovo su aioli cijelog života

    Odgovoriti Eu
  5.   Javier Lorente Gonzalez dijo
    zec 4 godina

    A jaje? ...

    Odgovor Javieru Lorenteu Gonzálezu
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Pozdrav Javiere, to je već ispravljeno, stavljeno je u korak 4 hvala!

      Odgovorite Irene Arcas
  6.   Teretegui dijo
    zec 4 godina

    Moje pitanje odnosi se na pehar. Ako ga odložite tako da je stroj prekriven ... ulazi li ulje dobro? Možete li odmah dodati ulje? Hvala

    Odgovorite Tereteguiju
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Pozdrav Teretegui, ako pogledate šalicu, ona ima male noge koje se, čak i ako je postavite gore ili dolje, nikad ne zatvara hermetički. Te noge dopuštaju pari da izlazi iz čaše dok se kuha, a također da ulje možemo uliti izravno na poklopac termomixa i da pada poput niti unutar čaše. Za majonezu je vrlo važno da ulje ne dodajemo odjednom (odjednom) jer bi se rezalo. To mora biti malo-malo emulgirajuće i za to nužno je da to provodimo u praksi, ulijevajući malo po malo ulje na poklopac i pehar će osigurati da vrlo polako pada u čašu. Hvala što ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas