Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Čokoladna torta bez brašna

Desert45 minuta400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (10 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

torta bez čokolade bez brašna

Što misliš ako ti kažem da ovo čokoladna torta je li napravljen sa samo 4 sastojka?

A također i sa sastojcima jako, jako jednostavan: jaja, čokolada, maslac i šećer. Ni više ni manje. S ove četiri stvari napravit ćemo spektakularnu čokoladnu tortu koja ima čak dvije vrlo različite teksture.

Kako nemaju brašna, mogu ga uzeti celijakija. Dakle, sada znate, ako želite napraviti domaći desert koji mogu jesti i oni s intolerancijom na gluten, isprobajte ovaj kolač jer je savršen za tu priliku.

Čokoladna torta bez brašna

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Pogledajte u svoj hladnjak i ako imate sastojke, samo naprijed i pripremite ga. Riječ je o čokoladnoj torti s dvije različite teksture, bez brašna i ukusnom

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 400
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 6 svježih jaja (u 4 ćemo morati odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
  • 400 g čokolade (od koje se obično koristi za preljev kolača)
  • 200 g maslaca
  • 130g šećera
  • Nešto za ukrašavanje: čokolada u prahu, crvene bobice, šećer ...

priprema

  1. Počinjemo topljenjem čokolade i maslaca u bain-marie-u, koristeći posudu i lonac s vodom. Izvadimo i rezerviramo.

  2. Bjelanjke odvajamo od žumanjaka četiri jaja koja ćemo koristiti. Bjelanjke sakupljamo dok ne postanu čvrsti. Da bismo to učinili, leptira stavljamo na oštrice i bijele, ako želimo s prstohvatom soli. Pobijedili smo 37º tijekom 4 minute, brzinom 3 1/2. Stavimo ga u posudu i rezerviramo.

  3. Sada u čašu stavimo šećer, žumanjke i dva cijela jaja. Programiramo 2 minute, brzina 3. Ovu smjesu dodamo otopljenoj čokoladi i maslacu kad su potopi topli. Pomiješajte uz pomoć lopatice, a također dodajte bijelo do snijega. Nastavljamo miješanje obavijajućim pokretima.

  4. Kad se sve dobro integrira, tri četvrtine ove smjese stavi se u kalup koji nije siguran od kalupa i koji ćemo prethodno namazati s malo maslaca. Pečemo u pećnici prethodno zagrijanoj na 180º, na toj temperaturi i tijekom 35 ili 40 minuta.

  5. Kad je spreman, izvadimo ga iz pećnice i prelijemo preostalom smjesom naš biskvit ili kolač (koji još uvijek nije otkačen).

  6. Stavili smo ga u hladnjak i nakon nekoliko sati odmotali.

  7. Ukrašavamo kako više volimo i spremni za posluživanje!

bilješke

Kad ga izvadite, uvijek ga držite u hladnjaku.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Maslac s okusom vlasca

Izvor - La prova del cuoco


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Postres

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Inma dijo
    zec 10 godina

    Za koliko je ljudi recept?

    Odgovorite Inmi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Bok Inma:
      Torta je izrađena u kalupu promjera 23 cm. Ovisi o veličini porcije, ali rekao bih da služi 8-10 ljudi.
      Ako se usudite to učiniti, nadam se da će vam se svidjeti.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Joana dijo
    zec 9 godina

    kako se zove ova torta?

    Odgovorite Joani
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Bok Joana,
      Pa, ne znam, zovite je kako vam se najviše sviđa. Stavila sam čokoladnu tortu bez brašna, jer je jedna od stvari koja ju karakterizira, ali ako želite, možete je nazvati i drugačije.
      Nadam se da će vam se svidjeti kako god se zvao 😉
      Zagrljaj

      Odgovorite Ascenu Jiménezu