(26 glasova)
Učitavanje ...
Nevjerojatno neodoljivo. Torta vrlo lako učiniti i vrlo ukusno, s okusom čokolade y ukusni liker od kave. Usudite se to učiniti s našim nevjerojatnim Thermomixom, jer iako je potrebno nekoliko koraka kako bi se sadržali mali recepti, to je vrlo lako učiniti. Izrađuje se pomoću a čokoladna torta y liker od kave da ćemo tada upiti u Čokoladni umak. Na kraju ćemo ga prekriti slojem krema od tartufa a mi ćemo završiti s nekima Čokoladni čips da mu daju hrskavi dodir. Ako imate problema s pronalaskom čipsa od čokolade, uvijek ih možemo zamijeniti malim komadićima čokolade, to će biti jednako dobro.
Čokoladna torta s likerom od kave
Torta za ljubitelje čokolade, napravljena od čokoladnog biskvita i likera od kave koji će imati sočan dodir kad se kupaju u čokoladnom umaku. Tortu ćemo nadjenuti šlagom od tartufa i ukrasiti čipsom od čokolade.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 425
- Porcije: 10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tortu
- 250g pšeničnog brašna
- 300g šećera
- 85g nezaslađenog kakao praha
- 2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 2 velika jaja
- 180ml kondenziranog mlijeka
- 240 ml suncokretovog ulja
- 240ml likera od kave
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Za dodatni nadjev od vrhnja
- 180ml vode
- 240ml kondenziranog mlijeka
- 125g čipsa od čokolade
Za kremu od torte (naslovnica)
- 500ml hladnog vrhnja za šlag
- 100g šećera
- 30g nezaslađenog kakao praha
- pola žličice ekstrakta vanilije
- 200g čipsa od čokolade da pokrije vrh
priprema
Počinjemo s izradom šlaga koji se stavlja na vrh torte. U svoju čašu natočimo Krema od 500 ml da pobijedimo, mi to programiramo 1 minuta brzinom 4. Vrijeme bičevanja je indikativno, moramo izračunati prije nego što stigne minuta da li je tučeno vrhnje, u suprotnom čekamo da dosegne minutu i ako još uvijek nije potpuno umućeno, programiramo još nekoliko sekundi dok se potpuno ne sklopi. Kremu uzmemo u posudu i dodamo kakao i pola žličice ekstrakta vanilije. Miješat ćemo ga ručno, volim to raditi odvojeno i s malo štapića da šlag ne prođe. Kremu rezerviramo i stavimo u hladnjak.
Zagrijavamo pećnica na 180 °. Počinjemo radeći torta na torti. U našu čašu Thermomix dodajemo suhe sastojke: 250g pšeničnog brašna, 400g šećera, 85g kakaa u prahu, 2 žličice sode bikarbone i žličica soli. Pomiješat ćemo to programiranjem 15 sekundi pri brzini 4,5.
Zatim dodamo ostatak sastojaka, dodamo 2 jaja, 180ml kondenziranog mlijeka, 240 ml suncokretovog ulja, 240ml likera od kave i žličica ekstrakta vanilije. Sve smo pobijedili programiranjem 1 minuta i 30 sekundi pri brzini 4. Ako vidimo da kad podignemo poklopac imamo malo brašna prilijepljenog za staklo, možemo ga očistiti i još malo istući smjesu.
Smjesu smo stavili u pleh koji može ići u pećnicu i podmazan uljem. Pustili smo da se peče okolo 45 minuta Da bismo znali da je pečeno, stavljamo nešto oštro, a kad ga uklonimo, mora izaći potpuno čisto, bez ostatka tijesta, da bismo znali da je potpuno spremno. Tortu smo ostavili da se ohladi.
Da bismo napravili dodatnu čokoladnu kremu, prelit ćemo 180ml vode Zajedno s 240ml kondenziranog mlijeka. Zagrijat ćemo ga programiranjem 4 minuta pri 90 ° brzinom 0,5. Uzmemo ispod 125g čipsa od čokolade i zagrijavat ćemo ih tako da se raspadnu, programirat ćemo 2 minuta na 90 ° brzinom 0,5.
Uzmemo tortu i probit ćemo je po cijeloj površini. Da bi napravi rupe Uzet ćemo drvenu žlicu ili slično i ručkom ćemo napraviti rupe. Glumimo krema od čokolade koje smo napravili tako da se kolač dobro natopi, naglašavamo da vodu zalijevamo u svim uglovima. Tortu smo stavili u hladnjak za 30 minuta da se krema odmori.
Odmornim biskvitom kojim ćemo vas pokriti krema od tartufa da smo rezervirali i konačno hoćemo Čokoladni čips. Ostaje samo isprobati ovo čudo, ono je spektakularno.
