Razmišljate li da napravite obrok ovog Božića ili neformalna večera? Imate li puno gostiju? Ako ste u nekoj od ove dvije situacije, ove šalice kreme od kestena dobro će vam doći.
Kesteni su uvijek bili u našoj gastronomiji. Od jednostavnih pripravaka poput pečenih kestena do bogatih kolača, kruha s brašnom ili jednostavno posluženih kao garnizon. U ovom su receptu oni i samo oni glavni junaci, tako da dobivamo kremu vrlo neobičnog, originalnog i potpuno okusa. pogodno za vegetarijance.
Za njihovo posluživanje upotrijebio sam šalice kapaciteta 100 ccm i kremu od kestena koje sam ukrasio sitnim kvenelima sirni namaz koji se lako pravi s dvije male žličice.
Šalice kreme od kestena
Naočale s kesten kremom dobro su rješenje ako razmišljate o organizaciji neformalne večere za Božić ili čak ako imate puno gostiju.
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Ukrasite pire od kestena
Neki trik za guljenje kestena? Budući da se posao čini prilično zamornim ...
Bok Juanjo:
naravno postoje trikovi za guljenje kestena !! Možete slijediti Mertxeov, premda i ja imam vrlo sličan.
Pazite da kesteni nemaju rupe jer to znači da imaju (ili su imali) intrizu. Pustite da voda zavrije dok ne zakipi. Dok duboko režete kestene i kad voda već zakipi, isključite vatru i stavite kestene na oko 3 minute. Možete savršeno raditi u mikrovalnoj pećnici.
Pokušajte, vidjet ćete da će, kada ih ogulite, kora i unutarnja koža začas nestati !!
Pozdrav!
Izrežite kestene i stavite ih u mikrovalnu na oko 1 minutu
Hvala Mertxeu na triku !!