Školjke s šupljinom

Postoje recepti, poput današnjeg školjke s šupljinom, koji su dvostruko dobri. Jedan, jer su školjke bogate hranjivim tvarima i niskokalorične; savršeno za borbu protiv onih kilograma koje smo stekli na Božić.

Ali ono zbog čega najviše mrzim Božićni ekscesi je da mjesecima kasnije još uvijek plaćam njegove posljedice. I ne mislim na spomenuto izdanje kilograma. Već imamo ovu temu više-manje fiksnu s ovakvim i sličnim receptima Krema od salate.

U ovom slučaju govorim o tome kako je u redu da stranka ima cava ili šampanjac Ali za mene je okupljanje kod kuće s 15 boca zločin. Jasno je da ih neću baciti. Stoga nema izbora nego kuhati s mjehurićima i nemojte se iznenaditi ako kasnije objavim još recepata, jer ću, ovim tempom, ljeti i dalje imati dovoljno resursa za izradu sorbeta.

Školjke s šupljinom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

S Thermomixom ćemo pripremiti školjke u šupljini za manje od 30 minuta. Jednostavno je jelo za pripremu s mnogo hranjivih sastojaka.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: riba
• Kalorije: 250
• Porcije: 2

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme za kuhanje: 22M
• Ukupno vrijeme: 27M

Sastojci

• 10 g ulja
• 1 češnja češnjaka
• 400 g školjki
• 1 desertna žlica suhog estragona
• 250 g šupljine
• limunov sok

priprema

1. Namočite školjke u hladnu vodu s malo soli.

2. Zagrijte ulje za 2 minuta, temperatura Varome, brzina žlice. Dodajte očišćeni i narezani češnjak. Pirjajte ga 5 minuta, temperatura Varome, brzina žlice.

3. Nakon vremena dodajte šupljinu i estragon. Zagrijte za 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

4. Dok dobro ocjedite školjke i stavite ih u košaricu. Nakon isteka vremena stavite košaru u čašu i programirajte 4 minuta, temperatura Varome, brzina 4 a čaša uključena. Zaustavite stroj, poprskajte školjke limunovim sokom.

5. Upotrijebite urez na lopatici za uklanjanje košarice. Rasporedite školjke u pojedinačne ploče ili na veći tanjur. Ukrasite klinovima limuna i nekoliko listova peršina.

6. Poslužite odmah.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Krema od salate