Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Školjke u jabukovači

riba60 minuta2 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (35 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

školjke u jabukovači-thermorecetas

Ne postoji ništa što me toliko podsjeća na moju zemlju kao boca jabukovača (... Ili dobar paprikaš, svježe prženi „pantrucu“ iz Ribadeselle, asturijski lonac, dobar afuga'l pitu sir, malo karbajona ili Grao tocinillo de cielo ... ali vratimo se jabukovači !!). Kad god mogu, donesem nekoliko boca i, iskreno, daju mi ​​puno igre, jer mi služe i za kuhanje bogatih jela poput ovih školjki u jabukovači s češnjakom i peršinom.

Je vrlo jednostavan recept, od nekoliko sastojaka gdje kunjke oni su protagonisti. Uz iznose koje sam vam stavio, oni izlaze kao dva tapasa ili predjela. Usput, uzmemo preostalu bocu jabukovače.

Možeš iskoristite vrijeme i pripremimo još jedan recept u Varomi dok ove školjke radimo u jabukovači.

Školjke u jabukovači

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ne zaboravite ove školjke poslužiti s lijepim komadićem kruha. To je najbolji način za uživanje u umaku.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 400 g školjki
  • 1 češnja češnjaka
  • 70 g luka
  • 10 g ulja
  • 5 g brašna
  • 100 g prirodnog jabukovače
  • 150g temeljca ili riblje juhe (ili vode i prstohvata soli)
  • 1 grana peršina
  • Sal

priprema

  1. Krenut ćemo s namakanjem školjki u vodi i soli, barem 30 minuta. Ovo će osloboditi sav pijesak.

  2. U međuvremenu operemo i osušimo lišće peršinove grane. Grizemo ih programiranjem 7 sekundi, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

  3. Bez pranja čaše stavili smo oguljeni luk i oguljeni klinčić. Grizemo tijekom 4 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema oštricama i dodajemo ulje. Programiramo uz miješanje 10 minuta, 100º, brzina 1.

  4. Nakon vremena dodamo brašno. Pazite da padne na umak, a ne na oštrice. Programiramo 2 minuta, 100º, brzina 3.

  5. Zatim dodamo jabukovaču i riblji temeljac. Namještamo sol i stavljamo košaru unutar čaše s već očišćenim školjkama. Pospimo peršin koji smo rezervirali i programiramo 15 minuta, temperatura Varoma, brzina 2.

  6. Na kraju vremena pažljivo uklonite košaru. Podijelite školjke između dvije ploče i na to prelijte umakom.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Školjke a la marinera


Otkrijte ostale recepte: Regionalna kuhinja, Lako, Plodovi mora

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.