Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Špageti aglio, olio i zrna papra

Tjestenina15 minuta4 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Špageti_aglio_olio_peperoncino

Ovo ime koje zvuči tako dobro nije ništa više od špageti s češnjakom, uljem i čilijem, klasik talijanske kuhinje. Jednostavno, brzo, ali stvarno izvrsno i ukusno. Uz to ćemo koristiti tehnika kuhanja tjestenine u našem termomixu je vrlo jednostavan i pazimo da budu al dente.

S tri osnovna sastojka napravit ćemo ukusni tanjur špageta, što preporučujem prije svega, u onim slučajevima u kojima jedva imamo vremena za pripremu hrane ili kad se gosti pojave gotovo bez upozorenja. Osim toga, oni su sastojci koje uvijek imamo u svojoj kući kao "dno naše garderobe".

Samo kada se koristi 3 sastojka, najvažnije je da su kvalitetni, posebno maslinovo ulje.

I na kraju, savršen je za netolerantna na laktozu i jaja (sve dok tjestenina u svojoj pripremi ne koristi jaja), kao i za ljude veganska o vegetarijanac.

Špageti aglio, olio i zrna papra

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Špageti s češnjakom, uljem i čilijem. Idealno kao drugo jelo i za one prigode kad nemamo vremena za kuhanje. Brz i lagan recept.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1.500 gr vode
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 500 gr tjestenine
  • sol po ukusu
  • 75 gr kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 8 češnja češnjaka, tanko narezana
  • 3 sušena čilija
  • 1 šalica lišća peršina

priprema

  1. Stavimo lišće peršina u čašu i zdrobimo 5 sekundi, brzina 6. Skinemo sve što je na zidovima i spustimo se po oštricama. Ponavljamo operaciju. Izvadite i rezervirajte na tanjuru da biste dodali na kraju recepta.

  2. Sad ćemo skuhati tjesteninu. Bez pranja čaše dodajte vodu sa soli i 1 žličicu ulja u čašu. Programiramo 12 minuta, 100º, brzina 1.

  3. Tjesteninu dodajemo kroz usta pehara i programiramo vrijeme navedeno na pakiranju, 100º, brzina žlice.

  4. Ocijedimo ga pomoću košarice ili cjedila i stavimo u duboku i veliku posudu, gdje ćemo ih pomiješati s aromatiziranim uljem koje ćemo sljedeće pripremiti.

  5. Bez pranja čaše dodajte 75 g ulja, narezani češnjak i čili. Programiramo 2 minuta, temperatura varome, brzina 1, skretanje ulijevo. Vidimo je li češnjak posmeđio. Ako ne, planiramo još 1 minutu. Na kraju vremena, ostavite češnjak i čili još 1 minutu da se zaustave s termomixom.

  6. Dodajte ovo aromatizirano ulje u posudu u kojoj smo imali špagete, dodajte sol i papar po ukusu, pospite nasjeckanim peršinom i dobro promiješajte. Ako uočimo da mu nedostaje ulja, možemo dodati još jedan kapljicu ili uzeti limenku ulja na stol tako da svaki gost može uliti kapljicu na svoj tanjur ako želi.

Ekvivalentnosti TM21

Ekvivalentnosti TM31 i TM21

Više informacija - tehnika kuhanja tjestenine


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja, Manje od 15 minuta, Veganska, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   dijete dijo
    zec 10 godina

    Pozdrav,

    Kad kuhamo tjesteninu u termomixu, ne moramo li je okretati unatrag da se ne bi zdrobili ???

    Hvala Vam.

    Odgovoriti pepi
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 10 godina

      Bok Pepi, nije potrebno jer je brzina žlice preniska da bih ih mogao rezati. Ali naravno, možete skrenuti ulijevo i tako sigurno nikad neće presjeći. Hvala što ste nam pisali! Zagrljaj.

      Odgovorite Irene Arcas