Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Špageti s umakom bolonjez od paprike

Tjestenina50 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (18 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Danas želimo dati drugačiji dodir klasični talijanski umak bolognese dodajući tome zelene i crvene paprike. Daje mu vrlo bogat okus, zaista podsjeća na domaća variva od mesa.

To je super jednostavan recept, savršen za one od vas koji započinjete sa svijetom Thermomixa. A također je savršen za pripremite ga i čuvajte u tupperima u zamrzivaču da ga koristite u različitim jelima poput lazanja, kanelona, ​​tjestenine, okruglica, pizza, riže ... uistinu postoji mnogo mogućnosti.

Volim koristiti 50% svinjetine i 50% govedine, mislim da je sočnije i aromatičnije. Ali naravno, možete koristiti samo svinjetinu ili govedinu. Po vašem ukusu!

Špageti s umakom bolonjez od paprike

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Danas želimo dati drugačiji dodir klasični talijanski umak bolognese dodajući tome zelene i crvene paprike. Daje mu vrlo bogat okus koji podsjeća na domaća variva od mesa.

Špageti s umakom bolonjez od paprike
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 400 g špageta
  • 50 g maslinovog ulja
  • 30 g maslaca
  • 100 g mrkve
  • 100 g luka
  • Češnjak češnjaka 3
  • 200 g crvene paprike
  • 200 g zelenog papra
  • 800 g konzervirane cijele rajčice (2 male limenke)
  • 1 žlica origana
  • 1 žličica slatke paprike
  • 100 g bijelog vina ili piva
  • 500 g mljevenog mesa
  • sol po ukusu
  • papar po ukusu
  • 1 žličica soli češnjaka (ili 1/2 žličice soli i 1 žličica češnjaka u prahu)

priprema

  1. Meso začinite solju, paprom i soli češnjaka.

  2. U čašu stavite ulje, maslac, mrkvu, češnjak, luk i papriku. Sjeckamo 5 sekundi, brzina 4. Ostatke spuštamo na lopatice i programiramo 10 minuta, temperatura 120º, brzina 1.

  3. Leptirića stavimo na lopatice, a mljeveno meso oko lopatica dodamo u komadima (ne u bloku ili odjednom). Programiramo 10 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  4. Dodamo rajčicu, vino i ostatak začina te program 30 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice. 

    Ako nakon 20 minuta vidimo da je previše tekućina, kuhajte zadnjih 10 minuta (ili više ako je potrebno) bez čaše tako da višak tekućine ispari. Možemo staviti košaru na vrh kad uklonimo šalicu kako rajčica ne bi prskala.

    Maknemo sa čaše i pustimo da se odmori. Bogatiji je od jednog do drugog dana !!

  5. Skuhajte tjesteninu, u ovom slučaju špagete, slijedeći ove upute: kuhanje tjestenine u Thermomixu.


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Carnes, Internacionalna kuhinja, Lako, salsas

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.