Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Calzone od špinata

mase75 minuta1 ljudi
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Calzone od špinata

Svi znamo da su pizze talijanske, a da su domaće ukusne. Stoga danas predlažem da odemo malo dalje i pripremimo a špinat kalzone.

Calzone nema puno tajni. To je samo baza za pizzu presavijena poput goleme knedle. Dobra stvar je što se, kad se zatvore, sastojci kuhaju unutra. Rezultat je a prhko tijesto i sočan nadjev.

Tijesto za ovaj recept ima pivo. Iako, ako vam se ovaj sastojak ne sviđa, možete koristiti bilo koju od opcija koje nam je Irene dala u svom receptu prirodna pizza.

Treba imati na umu i to da je recept prilagođen Singlovi. Da, znam da sam se u posljednje vrijeme jako trudio s tom temom, ali ne znate koliko je teško pronaći recepte za njih samo jedna osoba.

Jasno je da tijesto pripremam prema receptu, sa svim količinama. Pustio sam da se digne, a zatim sam ga podijelio na 4 dijela. U ovom trenutku imamo dvije mogućnosti; zamotajte preostale dijelove i smrznite ih smotane u kuglu. Ili ih prethodno skuhajte i zamrznite ih. Da bih to učinio, raširim porcije kao da ću ih trenutno potrošiti, ražanjom ih izbodem vilicom da se ne dignu i pečem ih 10 minuta na 200º. Uklonim ih, pustim da se ohlade, zamotam u plastičnu foliju i odem u zamrzivač!

Ili metode je vrlo korisno. Čak se i nadopunjuju, na primjer, jedan dio možete zamrznuti, a dva raširiti. Sve ovisi o tome što ćete pripremiti u budućnosti. Ako više volite pizzu, upotrijebite drugu opciju, ako naprotiv želite istražiti više o različitim nadjevima kalzona, preporučujem prvu opciju koja će vam omogućiti da lako presavijete tijesto.

Nadam se da ti se sviđa!

Calzone od špinata

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Calzone je još jedan talijanski specijalitet. Jednostavno za izradu i hrskavog i sočnog rezultata koji će vašu obitelj ostaviti bez teksta.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: mase
  • Porcije: 1
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Sastojci za tijesto (za 4 osobe)

  • 300 g brašna snage
  • 10 g svježeg kvasca
  • 150 g piva
  • 5g soli
  • 15 g djevičanskog maslinovog ulja
  • Prstohvat šećera

Sastojci nadjeva (za 1 osobu)

  • 75 g luka
  • 20 g ulja
  • 75 g špinata, odmrznuto i dobro ocijeđeno
  • 75 g svježeg sira, ricotte ili sira Burgos
  • 30 g parmezana
  • 1 žlica grožđica
  • Sol i papar

priprema

  1. Krenut ćemo s pripremom tijesta jer će nam trebati malo više vremena jer treba da se odmori.

  2. U čašu stavite ulje, pivo, šećer i sol. Zagrijte za 1 minuta na 37 ° i brzina 2.

  3. Izmrvljeni kvasac dodajte prstima kroz bocu. Pomiješajte za 10 sekundi pri brzini 4.

  4. Dodajte brašno i miješajte 5 sekundi pri brzini 5. A onda zamijesiti za 1 minuta, staklo zatvoreno, brzina skoka.

  5. Izvadite tijesto iz čaše, napravite kuglu i ostavite da odmara u velikoj posudi posutoj brašnom. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom.

  6. Dok tijesto fermentira pripremit ćemo nadjev. Zbog toga ćemo zahvaliti parmezanu tijekom 30 sekundi, progresivna brzina 5-7-9. Izvadite iz čaše i rezervirajte.

  7. Ogulite i nasjeckajte luk, da ga nasjeckate program 4 sekundi, brzina 4. Dodajte ulje i pržite 5 minuta, 100 ° i brzina 1.

  8. Dodajte špinat i reprogramirajte 5 minute, 100 ° i brzina 1.

  9. Nakon vremena dodajte dvije vrste sira i grožđice. Začinite i sve miješajte tijekom 30 sekundi, brzina 2 i skrenite lijevo. Ostavite u čaši.

  10. Vraćamo se opet s tijestom koje će već udvostručiti volumen. Zagrijte pećnicu na 250 ° i stavite tijesto na prethodno pobrašnjeni radni stol. Izrežite tijesto na 4 dijela.

  11. Uzmite jedan od dijelova i obradite ga pobrašnjenom valjkom kako biste mu dali okrugli oblik ili oblik diska. Donju polovicu tijesta napunite smjesom od špinata (kao da je knedla) ostavljajući obrub bez lažne slike. Navlažite ove rubove s malo vode i pritisnite prstima ili vilicom da budu dobro zatvoreni.

  12. Pobrašnite kalzon i stavite ga na pladanj. Stavite u pećnicu, spustite temperaturu na 200-225 i kuhajte 20 do 25 minuta.

  13. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Prirodna pizza


Otkrijte ostale recepte: Tijesto i kruh, Trikovi

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Komentar, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mayra Fernandez Joglar dijo
    zec 12 godina

    I što je najbolje, sastojke možete mijenjati po svom ukusu. Tako danas sa špinatom i još jedan dan s tunom i ananasom !!

    Pusa !!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar