Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kruhovi s aromatičnim biljem

mase480 minuta211 ljudi
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Da vidimo što mislite o ovima štapići za kruh s aromatičnim biljem. Izrađene su od kiselog tijesta i idealne su za predjela.

Znaš da je moj kiselo tijesto a ja sam nerazdvojan. Osvježavam ga gotovo svaki dan i koristim za pripremu kruh koji svakodnevno jedemo kod kuće. Počevši od dijela čvrstog kiselog tijesta, možemo dobiti tekući (koji sam upotrijebio u ovom receptu) stavljanjem iste količine vode kao i brašna u sodu. 

Još nisam napisao članak na ovu temu. Objasnit ću vam kako radim bezalkoholna pića i kako ih obično držim.

Vraćajući se na štapove ... pratite pečena jer, ovisno o debljini koju im date, trebat će im više ili manje vremena. Imajte na umu da će, ako imate ulje, kuhanje biti brže.

Kruhovi s aromatičnim biljem

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Neki domaći prezli napravljeni od tekućeg kiselog tijesta.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: mase
  • Porcije: 211
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 g tekućeg kiselog tijesta
  • 250 g vode
  • 550 g brašna
  • 60 g ulja
  • Sol (približno 10 g)
  • Aromatično bilje

priprema

  1. Stavili smo vodu i aktivnu kvasinu u čašu. Programiramo 10 sekundi, brzina 4.

  2. Uključujemo brašno i program 5 minute, brzina skoka. Nakon prvih minuta ugrađujemo ulje dok stroj radi.

  3. Dodajte sol i aromatično bilje i programirajte 4 minute, brzina skoka.

  4. Pustimo tijesto da odmara u istoj čaši ili u zdjeli nekoliko sati, prekrivajući ga plastikom (poput velike hladnjače otvorene škarama). Vrijeme će ovisiti o temperaturi kod kuće, jačini vašeg kiselog tijesta, upotrijebljenom brašnu ... Trebalo bi biti dovoljno 4 ili 5 sati.

  5. Kad smatramo da je naše tijesto dobro uzdignuto, radimo porcije i oblikujemo štapiće. Ovdje vam mališani mogu pružiti ruku - mogu raditi tijesto kao da je plastelin.

  6. Stavljamo štapiće za kruh na tepsiju namazanu uljem i pobrašnjenu ili prekrivenu masnim papirom.

  7. Pustimo ga da odmara oko 1 sat, uvijek prekrivajući pladanj našom plastikom koju možemo podmazati kako bismo spriječili da se lijepi za štapiće.

  8. Pecite na 200 dok ne vidimo da su zlatne boje (otprilike 15-20 minuta, ali to će ovisiti o debljini štapića, pećnici ...)

bilješke

Mogu se napraviti i s pekarskim kvascem, ali udjeli vode i brašna malo će se promijeniti (50 g više vode i 50 g više brašna), kao i vremena dizanja koja su obično kraća.

Više informacija - Kruh s kiselim tijestom i okusom soli

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Više od 3 godine, Tijesto i kruh, Recepti za djecu

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Charo Aguna Leal dijo
    zec 6 godina

    Gdje nabavljate kiselo tijesto?

    Odgovor Charu Aguña Lealu
    1.    Thermomix recepti dijo
      zec 6 godina

      Bok, Charo! Netko koga znate mora vam ga dati ... saznajte radi li netko s kiselom tijestom kod kuće. Ako ne, možete ga sami napraviti, počevši od vode, brašna i drugog sastojka poput jogurta ili meda. Ova druga opcija je složenija, ali ne i nemoguća 😉

      Odgovorite na recepte Thermomix