Biskvit od badema i quinoe bez glutena

Danas vam donosim tortu bez glutena badema i kvinoje kako bi tijekom vikenda uživali u njenom slasnom okusu.

Već znate da oba kvinojino brašno kao bademovo brašno može se lako obaviti kod kuće. Dakle, ovaj recept je najviše domaći.

To je torta vrlo hranjiv i s puno okusa. To se, osim toga, puno širi jer ćete s malim komadom imati dovoljno da utažite glad u vrijeme međuobroka.

Želite li znati više o spužvastom kolaču od badema i quinoe bez glutena?

Ovo nije lagana, pahuljasta torta. Naprotiv, jedan je od onih superhranjivih gustih kolača s kojima ste jednim dijelom više nego zadovoljni. Dakle, savršeno je za uživajte uz dobru infuziju ili kava.

Preporučujem to nemojte ga koristiti za punjenje Jer, čak i ako se ne mrvi previše, ako dodate vrhnje, ganache ili kremu od tijesta, bilo bi pregusto.

Bez sumnje, glavni protagonisti ovog recepta su bademovo brašno i kvinojino brašno. Mnogo su prisutni u kolaču, a primjetni su i u teksturi i u bogatom okusu.

Također sam je aromatizirao cimet što jako dobro prati tople okuse brašna.

Za izradu recepta možete koristiti neutralno ulje koja vam se najviše sviđa. To može biti ulje suncokreta, repice ili kukuruza. Možete koristiti i kokosovo ulje, ali prije dodavanja u recept provjerite je li tekuće.

Možete odabrati jedan jednostavan dekor poput malo kakaa u prahu ili malo šećera za dodir. To je mala gesta koju će vaši gosti cijeniti.

Za izradu ovog recepta koristio sam a mali kalup Promjer 17 cm i visina 10 cm sa središnjom cijevi za izradu rupe za tortu. Kapaciteta je 1,5 litre.

Više informacija - Osnovni recept: Brašno od kvinoje/ Kolačići od badema i naranče / Osnovni recept: domaći prašak za pecivo

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu