Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Božićna juha s tjesteninom punjenom krem ​​sirom

Juhe85 minuta6 ljudi375 kalorije
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Božićna juha s tjesteninom punjenom krem ​​sirom

ovo juha s tjesteninom punjena krem ​​sirom Tipično je za katalonski Božić. Stvarno je napravljen od galeta, ali tamo gdje živim nisam ih pronašao pa sam ih zamijenio školjkama koje vidite na fotografiji.

Mi kuhamo tjestenina u Thermomixu (u ovom slučaju slijedite upute koje sam ovdje stavio umjesto posta kuhanje tjestenine), tada ga rezerviramo i pravimo juhu. Napokon pripremamo kremasti sir, također u Thermomixu, i njime napunite galete ili, u mom slučaju, školjke.

Sigurno će mnogi od vas koji me čitate pomisliti da to nije tradicionalan način ili da vam se više sviđa onaj koji pripremate kod kuće ... razveselite se i recite nam svoju tajnu!

Božićna juha s tjesteninom punjenom krem ​​sirom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Što je bolje od tople juhe za Božić? To je vrlo jednostavno izvesti i ima vrlo originalnu prezentaciju. Napravljen je u Thermomixu i vrlo je bogat

Božićna juha s tjesteninom punjenom krem ​​sirom
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: juhe
  • Kalorije: 375
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tjesteninu:

  • 1500 g vode
  • 1 žlica soli
  • 1 žlica ekstra djevičanskog ulja
  • 150 g tjestenine (galete ili školjke - za punjenje sam koristio velike školjke)

Za juhu:

  • 1 mala mrkva (u 2 ili 3 komada)
  • 1 mala repa (u 2 ili 3 komada)
  • 1/2 poriluka, samo bijeli dio (u 2 ili 3 komada)
  • 1/2 srednjeg luka
  • 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 200 g govedine u komadima (krvavica)
  • 1300 g vode
  • 1 žlica domaće mesne juhe ili 1 žlica soli

Za kremu od sira:

  • 200 g krem ​​sira (vrsta Philadelphia)
  • 100 g plavog sira

priprema

  1. U čašu ulijemo vodu, sol i ulje. Programiramo 12 minuta, 100º, brzina 1.

  2. Tjesteninu dodajemo kroz mlaznicu i programiramo vrijeme naznačeno na pakiranju, 100º, okretanje lijevo, brzina žlice.

  3. Tjesteninu ocijedimo pomoću košarice i operemo hladnom vodom. Rezervirali smo.

  4. Sve sastojke juhe stavimo u čašu i programiramo 45 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Na kraju vremena procijedite juhu cjedilom (bolje ako je u pitanju mrežasta mrežica) i rezervirajte je u loncu ili loncu.

  6. Staklo dobro operemo i osušimo.

  7. Stavimo sireve u čašu i programiramo 30 sekundi, brzina 5. Ako su tjestenina ljuske poput onih koje vidite na fotografiji, napunite je uz pomoć žlice. Ako su galeti, možemo koristiti slastičarsku vrećicu s ne baš velikom mlaznicom.

  8. Zagrijavamo rezerviranu juhu. U trenutku posluživanja stavimo punjenu tjesteninu u pojedinačne tanjure i prelijemo vrućom juhom.

Ekvivalentnosti s TM21

Izvor - jednostavno spektakularan


Otkrijte ostale recepte: Božić, Juhe i kreme

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.