Nema Božića vrijednog soli bez neke slatke koju smo napravili mi. Iskoristio sam ove dane odmora i pokrenuo neke od njih kolačiće ukrašene slagom.
Sami kolačići i glazura lako se i brzo rade ukras Trebat će vremena i više ako ne budemo imali malo prakse ili vještine. Ako nekoga želite iznenaditi ovim kolačićima, savjetujem vam da napravite prvu seriju za vježbanje i shvatite poantu šlag.
To je sigurno dobra aktivnost za obavljanje u kišno popodne ili hladna zima.
Idemo u nered !!
Božićni kolačići
Kolačiće ukrašene slagom možete koristiti i za ukrašavanje božićnog drvca.
Ekvivalentnosti s TM21
Mayra me očarala, da vidim hoću li ovaj tjedan dobiti ...
Pozdrav!
Dođe vam da pravite kolačiće ... uhmmm ... ali pitam se, kada se doda prosijano brašno i kakao? je da piše "prosij i rezerviraj :)"
Gracias!
Pozdrav Beatriz:
Brašno s kakaom dodaje se zajedno s ostatkom sastojaka.
Rezervaciju sam stavio jer sam, po navici, prvo što radim. Zatim izvagam i dodam sve sastojke u čašu. Kad je sve spremno, dodam brašno i kakao. I pustio sam Thermomix na posao.
Pusa !!
Puno vam hvala što ste mi poslali recept. Htjela bih da mi pošaljete još recepata za božićni thermomix i bilo koje druge recepte po ovom receptu! Bilo je sjajno!
Pozdrav Elena:
Da biste dobili sve recepte koje objavljujemo, jednostavno se morate pretplatiti. Pronaći ćete gumb na kojem piše "PRETPLATA PREMA EMAIL". Ovo je najbolji način da ne propustite nekoliko prijedloga!
Pusa !!
Pozdrav,
Jako bih volio napraviti ove kolačiće, ali ne znam gdje bih mogao dobiti kremu od kamenca ili aromu. Može li ga zamijeniti nešto drugo?
Hvala vam puno!
Pozdrav Mercedes:
Dva sastojka mogu se naći u specijaliziranim prodavaonicama. U svakom slučaju, nijedno nije bitno, odnosno recept biste mogli savršeno pripremiti i bez njih. Iako bih stavio aromu, ali ona je prozirna, na primjer malo vode od cvijeta vanilije ili naranče.
Ako ih ne možete pronaći, inzistiram, ne brinite i napravite recept bez njih. Samo okus čokolade kolačića više je nego dovoljan !!
poljupci!
Imam puno pitanja !!!
Danas popodne napravio sam kolačiće i, eto, započinjem s tim da nisam stavio kakao u njega, ali mislim da to neće utjecati na njega. Ostavio sam tijesto u hladnjaku u kuglici gotovo sat i pol i kad sam ga umijesio oklagijom i počeo rezati kolačiće, zalijepili su se za kalupe za kekse i papir za pečenje i nikako nisu mogli poletio bi bez razbijanja oblika. Stoga sam odlučio izrezati kolačiće i bez skidanja ih vratiti u hladnjak, a trebalo je gotovo još sat vremena da se skinu i to čak i uz velike poteškoće jer je tijesto odmah omekšalo ...
Ukupno, trebalo mi je tri sata da napravim svo tijesto od prvog puta kad ga izvadite iz hladnjaka, dok ih nisam stavio ... konačno !!!! U pećnici i dok ih nisam uspio kušati !!!! ukusne su, istina je !!! Ali ... Što sam učinio ili što nisam učinio da potraje toliko dugo ??? Istina je da su ispali jako dobri i volio bih ih ponoviti za Božić, ali s obzirom na vrijeme ... Možda razmislim !!!!!
Čime ih ukrasiti, nisam ni razmišljala o tome !!!!
Bok Narci,
Prije svega želim vam reći da ću iznijeti nekoliko kvalifikacija i preporuka, ali ne samo za vas, ako ne i za sve.
-Ako je ugodnije, može se oblikovati nekoliko kuglica, pa dok jednu režemo, druga je još u hladnjaku i hladi se, a cijela masa se ne zagrijava.
-Pri rezanju kolačića važno je da debljina iznosi oko 5 ili 6 mm.
-Odsjeci se ne mogu ponovno koristiti mnogo puta. Zapravo ih mijesim samo dva puta. Treći put radim male kuglice i izravnavam ih, ali sada bez rezača ili definiranog oblika. Očito ih pečem i jedem ... njam, njam!
-Vrlina u kuhinji također puno utječe. Jasno je da što je temperatura ili vlaga viša, tijesto će brže omekšati.
-Kad jednom tijesto razvučemo i moramo u hladnjak, da malo skratimo vrijeme, ono što se može učiniti je staviti ih u zamrzivač na 15 minuta.
-Drugo rješenje je izravno zamrzavanje cijelog tijesta. Da biste to učinili, idealno je slijediti ovaj postupak: uklonite sastojke iz čaše, tijesto razvucite između dva papira. Zamrznite tijesto dobro umotano, u prozirnu foliju i na krutoj površini. Sljedeći dan izvadite iz zamrzivača, pustite da se otopi nekoliko minuta i izrežite brojke. Oko!! Ako ih stavimo u pećnicu, a i dalje su jako hladne, morat ćemo malo produžiti vrijeme kuhanja.
Nadam se da su vam ovi trikovi korisni.
Pusa!
Puno vam hvala na brzom najavi !!
Savjet da napravite nekoliko kuglica mislim da je sjajan, tako da tijesto ne omekšava toliko ...
S ostacima mi je već palo na pamet da ga ispečem, jer je toliko dobar da uopće ne morate ništa trošiti!
U svakom slučaju, vidjet ću sljedeći put da vidim hoću li skratiti vremena više! Jer su doslovno letjeli !! Napravila sam ih jučer popodne, a danas za doručak ... Više ih nije bilo !!!!
Hvala puno!!!!
Bok Narci,
nemoj stati, molim te, reci nam kako si, ok?
Pusa !!
Pozdrav, htio sam vas pitati, mogu li se raditi bez kakaa? Izgledaju sjajno SRETAN BOŽIĆ svima.
Zdravo more:
naravno mogu se raditi i bez kakaa. Ne zaboravite dodati 1 žlicu ekstrakta vanilije za bogat okus.
poljupci!
Hvala vam puno s vama smo super
//SRETAN BOŽIĆ//
Hvala Mar ... ovi komentari ohrabruju nas da nastavimo !!
Pusa !!
Hvala na pomoći
//SRETAN BOŽIĆ//
Puno vam hvala na svemu !!! ... Znate li možete li zamijeniti brašno za neko drugo određeno od Celiaca ???, količine ne bi trebale biti iste!
Puno hvala
Da Rocío, bez problema možete koristiti brašno za celijakiju. Sretan! Reći ćete nam kako je ispalo za vas.