Razmišljate li o tome da napravite a roštilj s obitelji ili prijateljima? Pa, evo recepta za chimichurri, umak koji se ne smije propustiti na ovakvoj vrsti sastanka.
Ovo je klasični recept napravljen na prirodan način, bez umjetnih dodataka ili konzervansa, koju možete poslužiti uz sve vrste mesa, pa čak i sa povrće koje kuhate na pari.
Može se koristiti svježe, ali preporučujem vam da odstoji nekoliko sati kako bi se okusa oni se međusobno namiruju i osnažuju. Ako imate umak chimichurri, možete ga držati u hladnjaku, savršeno će trajati oko 10 dana.
Chimichurri umak
Umak chimichurri pohranite u staklenku ili posudu koja se može promućkati jer sastojci obično ostaju na dnu.
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Topla salata od cvjetače
Mayra Htjela bih znati ako, kad napravim chimichurri drobljenjem lovorovog lista, ne bude gorka ????? To je da mi je majka rekla da kad lovor koristim u obrocima, nemojte ga drobiti jer je gorak. Puno vam hvala i volim vaše recepte. Pozdrav s Tenerifa.
Pozdrav Yurena:
Ni kod kuće nismo previše skloni lovoru, ali istina je da se ovdje to ne primjećuje jer se miješa s drugim biljem. U svakom slučaju, ako se bojite da će vam lovorov list pokvariti umak, možete ga bez problema izostaviti.
Pozdrav!
Kad kažete chilli, može li to biti jedan od onih malih kajenskih? Koliko izlazi veličina posude sa želeom? Hvala
Pozdrav Meritxell:
Oni koje koristim su poput onih na fotografiji.
Ovisi o tome kako je lonac za pekmez. Izlaze oko 200 grama, manje-više. Obično ga stavim u staklenu bocu koja se prodaje s tekućim jogurtom. Mogu ga izravno odnijeti na stol i jednostavan je za upotrebu, bez žlice ili bilo čega.
Pozdrav!