(1 glasova)
Učitavanje ...
Stiže Valentinovo! Sljedećih nekoliko dana objavit ćemo 3 recepta kako biste iznenadili svoje partnere i proslavili ovaj dan zajedno s fantastičnim jelovnicima. Počinjemo s prvim: Džem od bundeve. Ukusno je! Upotrijebili smo ga prije svega uz tost sa nazdravljenim sirom i uvjeravam vas da se savršeno kombinira.
Ovo je jedan od onih jednostavnih recepata za thermomix u koji stavite sve sastojke, a ona radi za nas? Želite li probati? Inače, ako volite pripremati domaće džemove, ne zaboravite posjetiti odjeljak koji imamo na ovom blogu s prekrasnim receptima džemovi i konzerve.
Možete ga spremiti u staklenke i staviti u bain-marie sačuvajte ih u vakuumu i imajte nekoliko teglica džema u smočnici uvijek spremnih za upotrebu.
Džem od bundeve
Nježni džem od bundeve koji je savršen kao dodatak predjelima na bazi sira ili za punjenje ili prekrivanje kolača.
Ekvivalentnosti TM21
Izvor - Adaptacija Juani de Sevilla
možete li napraviti pola sastojaka? 800gr bundeve ne znam bih li je mogao potrošiti prije nego što se pokvari ...
Nikad nisam radio džem od bundeve. Moram probati. Općenito stavim manje šećera, a više voća, obično 75-80% voća i izvrsno izlaze.
Htio sam vas pitati jeste li pokušali napraviti bilo koji sa zaslađivačem umjesto šećera, tako da bude lagan. I ako mi možete reći proporcije.
Hvala vam puno!
Pozdrav Mercedes, možete malo smanjiti količinu šećera ako želite svoj udio od 75-80% što će također izgledati sjajno. Da, ikad sam radio s tekućim zaslađivačem i sjećam se da sam slijedio upute proizvođača, koji je činio ekvivalenciju između žlica šećera i kapi zaslađivača. Dodao sam 75% količine tekućim zaslađivačem i 25% koristio med. Vrlo bogat i lagan! 🙂
Pozdrav Irene, jučer smo isprobali ovaj recept i bio je spektakularan! Moj partner nije bio baš siguran u taj džem od bundeve i na kraju ga je volio, 10! Čestitam i zahvaljujem što ste ga objavili 🙂
Kako je dobra Sonia! Ista se stvar dogodila u mojoj kući ... napravili su smiješnu facu, ali tada je nisu mogli prestati jesti. Hvala što ste nam pisali! 🙂
Pozdrav, možete li to napraviti sa smeđim šećerom? A ako da, koliko bi to bilo? Hvala
Lijep.
Džemove radim sa smeđim šećerom i i on jako dobro izlazi. Jedino što boja pekmeza izlazi tamnija. A ako želite možete smanjiti količinu šećera dodavanjem žute jabuke.
Stavila sam 800 gr bundeve + 200 gr jabuke + 230 gr smeđeg šećera. I ispalo je jako dobro i slatko.
Pozdrav Irene
Želio bih napraviti ovaj recept za nekoliko prijatelja, možete li mi reći koliko limenki izlazi više ili manje s tim sastojcima?
pozdravi
Pozdrav Irene, s tim količinama izlaze limenke od otprilike 200 g. Ali dobra stvar je što traje dugo, pa preporučam da je po završetku napravite u vodenoj kupelji i držite u hladnjaku. Trajat će vam nekoliko mjeseci 🙂 Hvala što ste nam napisali!
Moja majka! Upravo sam ga napravio i nisam mogao odoljeti a da ga ne probam!
To je porok!
Hvala na receptu !!
Isprobala sam recepte s drugih blogova da napravim ovaj džem, a vaš je najbolji, iako se malo razlikujem jer sam stavila kilogram voća i 200 grama smeđeg šećera, vrlo bogato, hvala.
Hvala Evam !! Istina je da ga puno pripremamo u jesen i tako već imamo pripremljene čamce za cijelu godinu. U pratnji sira ili tosta s maslacem, to je… ukusno !! 🙂 Hvala što nas pratite !!