Domaća almoixàvena napravljena s Thermomixom

Danas vam donosim tipičan slatkiš iz Valencian Community: domaću almoixàvenu. Iako sigurno u drugim gradovima imate vrlo slične recepte s različitim imenima. Zapravo, ovisno o području, poznat je pod imenom "Almoixàvena", "monxàvena", "monjàvena" ili "almoxàvena".

To je slatko arapskog porijekla, karakteristična za Xàtivu i cijelu regiju La Costera. Iako se malo po malo širio i na druga područja.

I to je jedan od onih slatkiša tipično za korizmu koji su jednostavni, puni tradicije i koje naučite izrađivati ​​kod kuće poštujući bakin recept.

Želite li znati više o domaćoj almoixàveni napravljenoj s Thermomixom?

Ako pogledate sastojke i pripravak, otkrit ćete da se radi o receptu vrlo sličnom onom choux tijesto s kojima se rade ekleri, lavice, profiterole ili petisús.

Iako je najbolja stvar u ovom receptu jednostavnost. Dakle, ovaj put nećemo raditi male kolače, jednostavno ćemo razvaljati tijesto i ispeći ga.

Zapravo je tako jednostavan da nema punjenje, iako ima krastu ukusni šećer i cimet. Stoga budite velikodušni i ne štedite jer je to milost ove slastice.

Ovaj recept nema bilo kakvih komplikacija. Preporučujem samo da, dok se tijesto hladi u čaši, stavite brojač. Nije važno je li to pećnica ili mobitel, ali programirajte ga da vas obavijesti nakon 10 minuta jer će se Thermomix isključiti i nećete znati koje je temperature tijesto.

Ovaj recept se može napraviti od pšeničnog brašna ili od mješavine brašno bez glutena od peciva. Dakle, osim što je pogodan za netolerantna na laktozu i kravlje proteine, također će biti za netolerantna na celijakiju i gluten.

S ovim iznosima dobit ćete veliku almoixàvenu za cijelu obitelj. Ovisno o načinu rezanja porcija, oni mogu izaći za više ili manje ljudi. Ali imajte na umu da ćete imati oko 12 porcija.

Najbolje je konzumirajte ga u danu iako se također može držati u hermetički zatvorenoj posudi kako bi se sačuvao sav njezin miris i okus.

Nikad nisam pokušao zamrznite ga Ali, u principu, ne biste trebali imati nikakvih problema jer se choux tijesto može jako smrznuti i odmrzavati. Iako sam rekao, bolje ga konzumirati u danu.

Više informacija - Lavice od tune / Zalogaji vrhnja /

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu