Express Piletina s umakom od gljiva Portobello

Ponestalo vam je ideja za današnji obrok? Ne brini!! Uz ovaj recept za ekspres piletinu s umakom od gljiva Portobello dobit ćete puni tanjur za manje od 25 minuta.

Ovaj recept za piletinu popratili smo s nekima male naočale riže do varome. Super jednostavno za napraviti i savršeno za naše kompletni jelovnici s Thermomixom.

Ovaj recept se može iskoristiti za jesti u uredu jer je vrlo dobro prenosiv i može se bez problema zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Uz to, umak ne sadrži mlijeko, mliječne proizvode ili gluten, pa je savršen za intoleranciju na laktozu i celijakiju.

Što još morate znati o ovom receptu?

Piletina se drži 4 dana u hladnjaku i može se zamrznuti.

Ako želite uviti kovrču sa svojim puni jelovnik možete pripremiti nekoliko papilota s voćem. Tako ćete imati i desert.

To može zamijeniti piletina za puretinu i gljive Portobello za bijele ili pariške gljive.

Ako nemate Pedra Ximéneza ili vam se ne sviđa, možete ga promijeniti u rakija ili konjak. Oni su klasičniji, ali jako dobro prolaze.

Provjera recepta

Iz komentara sam vidio da postoje neki ljudi koji nisu uspjeli u ovom receptu, ponovio sam to, ali mijenjajući neke stvari kako bih izvršio različite provjere:

1. Ovaj put sam Pedro Ximenez zamijenio konjakom, tako da možete vidjeti da se, ako koristite drugu alkoholnu piću, boja umaka mijenja, ali je i dalje jednako bogata.
2. Također sam u ovom testu promijenio dojke za bedra koja su sočnija i razumijem da su i nježnija i da se mogu lakše poništiti.
3. Napravio sam recept 2 puta: jednom brzinom 1, a drugi brzinom žlice.
Želim da ti to vidiš NEMA razlike između jedne ili druge brzine. Postupak je vrlo jednostavan, stoga pažljivo slijedite korake kako bi recept bio savršen za vas.

Na ovoj prvoj fotografiji možete vidjeti, s lijeve strane, bedra napravljena brzinom 1, a s desne brzinom žlice.

Na ovoj drugoj fotografiji isti je raspored, ali bliži, tako da možete provjeriti je li piletina cjelovita i vrlo sočna.

Na ovoj drugoj fotografiji je piletina gotova brzinom 1 na kraju kuhanja. Prije zgnječenja umaka s gljivama.

Ovdje možete vidjeti kako se piletina priprema brzinom 1.

Na ovoj drugoj fotografiji možete vidjeti piletinu gotovu žlicom neposredno prije mljevenja.

I na kraju, na ovoj drugoj fotografiji možete vidjeti kako se piletina pravi brzinom žlice.

Zaključci

Nakon odrađenih testova moram reći da mi se jako svidio okus s konjakom. Stoga se neću ustručavati upotrijebiti ga za pripremu sličnih recepata.

Ali što je najbolje od svega, otkrio sam da su bedra sočnija. Možda su komadi manje lijepi, ali puno nježniji.

Dakle, odavde vam želim zahvaliti svima na vremenu koje ste uložili u svoje komentare ... zajedno činimo dobar tim !! 😉

Više informacija - Osnovni recept: Bijela riža u varomi

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu