Neki dan su nas prijatelji pozvali da jedemo u baru i dali su nam ovaj tapas omlet. Volio sam! Bilo je tako ukusno i sočno da se nisam ustručavao pokušati ga reproducirati kod kuće s Thermomixom. To je omlet ispunjen lacon s sir za bradavice y paprike.

U pratnji salate, to je okrugla večera. Uz to, možete ga ostaviti unaprijed pripremljenog i samo ga zagrijati neposredno prije posluživanja.

Galicijski omlet od krumpira

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Iznenađujući omlet od krumpira u galicijskom stilu punjen šunkom, sirom od sira i paprikom. Sočan i ukusan, savršena je opcija za večeru.

Irene Arcas

Vrsta recepta: predjela
Kalorije: 250
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 3M
Vrijeme za kuhanje: 22M
Ukupno vrijeme: 25M

Sastojci

200 g luka narezanog na četvrtine
200 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
500 g krumpira izrezanog na tanke ploške
1 žličica soli
6 jaja
200 g svinjske lopatice
150 g sira od tektile ili Arzúa
Paprika po ukusu

priprema

Luk stavimo u čašu i programiramo 4 sekundi, brzina 4. Dodamo ulje i programiramo 7 minute, temperatura varome, brzina žlice.
Stavimo leptira na oštrice i dodamo krumpir i malo soli. Programiramo 13 minute, temperatura varome, skretanje ulijevo, brzina 1.
Uklanjamo leptira i bacamo krumpir u košaru postavljenu na posudu, da se ocijedi višak ulja. Bez pranja čaše dodajemo jaja i sol te programiramo 10 sekundi, brzina 3.
Izvadimo jaja i pomiješamo ih s krumpirom u posudi.
U tavu stavimo par žlica ulja. Kad je vruće, ulijemo polovicu pripravka od krumpira i šunku i sir stavimo na komade. Po ukusu pospite paprikom. Pokrivamo ostatkom pripreme krumpira. Vučemo se na umjerenoj vatri 1.30 minuta. Tortilju okrećemo, ostavljajući je da se stisne s druge strane još 1.30 minuta. Ako volite više skute, ostavite 2 ili 3 minute sa svake strane.

ThermoRecetas

Galicijski omlet od krumpira