U kući moje majke pripremaju puno prženih patlidžana, možda je to zato što je Andalužanka i tamo je to vrlo tipično jelo. Činjenica je da ih volimo. Ovoga puta željeli smo dati drugačiji dodir tradicionalnom jelu, uključujući dobru količinu egzotičnih začina koji će nas odvesti u samo srce Indije: garam masala, asafética i, naravno, curry.
Uzeli smo ih ovakve, volimo njihov okus kakav vidite na fotografiji. Međutim, a jogurt i umak od metvice ili umak od gorušice meda oni bi im predivno odgovarali.
Jedini nedostatak ovog jela je taj što ga morate odmah pojesti.
Patlidžani s indijskim tijestom
Pripremamo klasično španjolsko jelo od pohabanih patlidžana, ali s egzotičnim dodirom Indije, koristeći začine poput garam masale, asafoetide i curryja.
Vrhunski recept.
Mogle bi se peći.
Puno hvala.
Pozdrav.
Pozdrav Salva, savršeno 😉
Zdravo Irene, gdje možeš kupiti začine za ovaj recept.
Hvala Vam.
Pozdrav.